Легка томатна паста з м’ясного фаршу

Ця легка томатна паста з м’ясного фаршу - мій рецепт пасти. Це просто паста Fusilli, залита простим томатним соусом та яловичим фаршем. У мене вже є рецепт соусу з м'ясного фаршу в блозі, щоб переглянути його тут https://sisijemimah.com/2015/07/04/minced-beef-sauce/

Ви можете використовувати будь-який тип макаронних виробів, який ви пропонуєте. Я просто люблю Фузіллі, оскільки він трохи жувальний і доповнює текстуру яловичого фаршу більше, ніж будь-який інший тип макаронних виробів.

Тепер вам не потрібно змішувати макарони з соусом з м’ясного фаршу. Ви можете вибрати їх поруч або просто пропустити макарони разом і використовувати соус для будь-якої іншої сторони на ваш вибір. Ось так виглядає соус з м’ясного фаршу сам по собі.

М'ясний соус з фаршу

Інгредієнти:

500г яловичого фаршу

2 чашки змішаних помідорів, болгарського перцю та скотчу

Подрібнений солодкий перець

Подрібнений часник і імбир

Метод:

Приправте м’ясний фарш порошком каррі, часниковим порошком, чебрецем, курячим сезоном і сіллю за смаком, а потім відкладіть.

Приправлений м’ясний фарш

Додайте кухонну ложку рослинного масла в сковороду на середньому вогні. Коли олія нагріється, додайте подрібнений імбир і часник, пасеруйте хвилину.

Потім додайте приправлений м’ясний фарш, ложкою або лопаткою розбийте м’ясний фарш

Готуйте фарш, поки він не втратить рожевий колір і не зарум'яниться. це займе приблизно 5 хвилин (м’ясо фаршу буде потіти вологу та більше олії, коли готуєте, декантуйте по ходу).

Тепер знову поставте сковороду на вогонь, залишивши принаймні половину варильної ложки олії, що використовується для фаршу. Коли масло знову нагріється, додайте ще імбир і часник, пасеруйте хвилину, потім додайте подрібнену цибулю, пасеруйте ще хвилину, потім додайте подрібнений перець

Потушкуйте ще хвилину, потім додайте змішані овочі, а також додайте порошок каррі, чебрець, порошок паприки та курячу приправу. Смажити 3 хвилини, а потім відкласти.

Тепер поставте іншу сковороду на середній вогонь, додайте ложку рослинного масла, коли воно нагріється, додайте цибулю, пасеруйте хвилину, потім додайте змішаний перець

Також додайте порошок каррі, чебрець, курячу приправу та сіль за смаком

Смажте на повільному вогні протягом 30 хвилин або до повної готовності.

Поки готується, закип’ятити трохи води на середньому вогні, додати сіль і трохи олії. Доведіть воду до кипіння, а потім додайте макарони. Рослинна олія утримує макарони від злипання. Готуйте згідно з інструкцією до упаковки. це займе 3-5 хвилин. Не перепікати! Переносити, відкладати.

Тепер перекладіть приготоване м’ясо фаршу в томатний соус. Ретельно поєднати.

Потім поступово додайте приготовлені макарони, також ретельно з’єднайте. Потім варити ще 3 хвилини.