Дієтологічна терапія

Повторне відкриття своєї їдкої мудрості

стажери дізнаються про інтуїтивне усвідомлене харчування та про те, як лікувати харчові розлади.

Крістіна Бергман, стажер 2014-2015

Провівши чотири роки в Університеті Флориди, взявши 180 кредитів і отримавши два ступені (один з питань харчування та один з психології), я повинен визнати, що, мабуть, я дізнався найбільше про себе та сферу, якою хочу займатися, стажуючись та закінчуючи Практикум інтуїтивного харчування з доктором Карін Кратіною. За допомогою читань, відеозаписів, записаних сеансів консультування з питань харчування та групових дискусій доктор Кратіна виявив вади менталітету дієти та способи, якими медичне співтовариство та традиційна дієтологічна практика насправді можуть вести нас як суспільство все далі і далі від того, що справді можна вважати "здоров'ям" (лякає, але дивно спонукає!).

Будучи студентом-практиком доктора Кратіни, я мав можливість поділитися тим, що дізнався в практикумі інтуїтивного харчування, представляючи доктора Кратіну на ярмарках здоров’я та інших заходах. Цей досвід був надзвичайно цінним, оскільки дозволив мені потренуватися в поясненні інтуїтивного підходу до їжі, дізнатися, з чим борються інші, і виявити, що мені ще потрібно було навчитися. Маючи цей досвід, виявилось корисним для мене під час дієтичного стажування, оскільки я продовжую відстоювати ідею, що вага - це лише одне число, а не всебічний знімок стану здоров’я когось, а також те, що ми співзвучні з (і шануємо!) Голодом і ознаки ситості необхідні перед тим, як розглядати подальші рекомендації щодо харчування. Протягом мого дієтичного стажування я можу переглядати весь свій досвід через унікальну лінзу. Спостерігаючи за наслідками сором’язливого мислення суспільства, я постійно уявляю собі, як я можу змінити розмову і відкрити розум людей на життя, вільне від ненависті до себе, повне фізичного та психічного здоров’я. Я бачу в кожному потенціал змоги це зробити і бути по-справжньому щасливим та здоровим, бо я бачив, як доктор Кратіна веде клієнтів до цієї мети.

Дізнатися про Еннеаграму з доктором Кратіною було напрочуд глибоким досвідом. Я чув про різні стилі особистості, але нічого, з чим я стикався, не було настільки вичерпним (і корисним!), Як Еннеаграма. Розуміння точки зору інших людей (і моєї власної) допомогло мені ефективніше працювати з пацієнтами протягом усього стажу та дізнатись більше про себе. Розуміючи свій власний стиль Enneagram, я зміг зміцнити свої стосунки з іншими і критично задуматися про те, як люди сприймають інформацію про харчування.

За іронією долі, незважаючи на те, що я почав працювати з Карін, щоб навчитися допомагати іншим, я дуже вдячний за те, як вона навчила мене допомагати собі. Використовуючи інструменти, які Карін дає реальним клієнтам, я дізнався, що я теж не їв інтуїтивно. Як і багато інших клієнтів Карін, я мав можливість виявити та протистояти перешкодам, що заважають мені мати здорові стосунки з їжею та здорові стосунки у своєму житті (адже ми знаємо, що це ніколи не лише їжа). І як багато клієнтів Карін, я зараз відчуваю полегшення та впевненість, які виникають при інтуїтивному харчуванні.

Співпраця з доктором Кратіною підтвердила для мене, наскільки психологія та харчування справді нероздільні. Це показало мені важливість самообслуговування і, безсумнівно, сформувало хід моєї кар'єри, а також мої стосунки з їжею.