Корм для собак, історія Кібл

Дженніфер Вілер

Ви ніколи не замислювались, чому ваша собака їсть замість цього миску, наповнену різнокольоровим стейком та самородками у формі кістки. . . Ну . . . стейк і кістка?

Нещодавно я нагодував своїх двох цуценят сирою куркою в присутності деяких друзів і був розважений, якщо не здивований, злегка осудливими коментарями та питаннями, які це викликало. Годування своїх собак різноманітною дієтою, включаючи сире м’ясо, - це вибір, який я зробив, знаючи, що для того, щоб вони їли правильно збалансовану та безпечну їжу, потрібен час, енергія та уважність. Але для багатьох людей саме існування індустрії харчових продуктів для домашніх тварин підриває дійсність приготованих вдома страв. Вони вважають, що комерційний корм для домашніх тварин існує, оскільки собакам потрібно їсти те, що є в банках і в гранулах.

Будучи скептиком, дослідником і цікавим власником домашніх тварин, я знав, що це не є цілою правдою. Це не моє місце і не моя програма, щоб виступати в ролі адвоката будь-якої конкретної дієти для собачих продуктів. Навпаки, я думаю, що існує багато способів поживного годування собак, включаючи використання комерційних кормів для домашніх тварин. Метою цієї серії статей про корм для собак є, скоріше, розповісти напрочуд цікаву історію, розвінчити деякі загальновживані міфи, зрозуміти, що в банках, і трохи дізнатись про науку, що лежить в основі харчування собак, щоб ми з вами може приймати зважені рішення щодо того, чим ми годуємо своїх чотириногих коханих.

Тушонка з овечої голови: попит на зручність

До підйому комерційного корму для собак і після одомашнення собак існував довгий відрізок історії, коли собаки їли «людську» їжу - або вибрану їм господарями, або за замовчуванням вичищену з людського сміття. До 1800-х років у Європі, після багатьох поколінь розведення собак та спостереження, які продукти сприяють здоров’ю собак, багато людей почали ретельно створювати страви для своїх домашніх тварин. Рецепти того періоду демонструють досить зайнятий процес приготування домашнього корму для собак, серед найпоширеніших інгредієнтів яких є риси биків, овочі, картопля, вівсяна каша, кінське м’ясо та так, овечі голови, варені та варені та варені у рагу. Треба визнати, читаючи деякі з цих рецептів, мені здалося, що я недостатньо працюю, щоб приготувати їжу для своїх собак - кипіння овечих голів є серйозною віддачею.

У світлі часу, енергії та валового фактору створення поживної (і свіжої) їжі для собак на сімейній кухні, зростання комерційної індустрії кормів для домашніх тварин здається очевидним і неминучим наступним кроком.

Моряки та їх печиво: захист ринку

Перший комерційний корм для собак - бісквіт - насправді є повторно призначеною їжею, спочатку створеною для моряків як непорушне джерело калорій у довгих подорожах. (Мені було спокійно приємно, коли я прочитав це. Батько переконав мене з’їсти Молочну кістку, коли мені було шість років, бо він вважав це смішним, але жарт зараз над ним. Начебто).

Щоб вирішити проблему цинги, моряки не вживали достатньо необхідних вітамінів - рецепт борошна, води та солі для печива з твердим льодом доповнювався жирами, м’ясом, вівсянкою та овочами. Поживне печиво швидко улюбилося улюбленим ласощами верфів.
Незважаючи на те, що його часто цитують як американця, Джеймс Спратт не був винахідником печива для собак. Печиво, яке починалося як їжа для споживання людиною, було рекламоване власникам собак в Англії принаймні ще в 1792 році. Першим, що зробив Спратт, було запатентувати свій особливий рецепт печива для собак в 1861 році і використовувати патент як дуже успішний маркетинговий інструмент. Його компанія була прибутковою протягом багатьох десятиліть і дала нам сучасний Milk Bone.

Промислова революція, промислові відходи: постачання та технологія

Печиво було популярним у Європі та США, але лише на рубежі століть та Промисловій революції народилася індустрія харчових продуктів для домашніх тварин. Що важливо, Промислова революція забезпечила відсутні компоненти для розвитку бізнесу: концентровані поставки м’яса та побічних продуктів тваринного походження та технологія недорогого збереження їжі. Величезні комерційні ятки (думаю, «Джунглі») були джерелом величезної кількості продуктів тваринного походження, які вважалися непридатними для споживання людиною. Хоч як непривабливі вони для нас, органи, кістки, голови та копита надзвичайно поживні, і перетворення їх на корм для собак було рішенням, корисним для собак, кращим для навколишнього середовища та чудовим для підкладки кишень промислових магнатів. Другий компонент - недороге консервування - у формі технології консервування. Вперше доступний та масово вироблений продукт для домашніх тварин був готовий задовольнити існуючий попит.

Військовий кінь: більше пропозицій, більша промисловість

Багато сучасних компаній, що займаються харчуванням домашніх тварин, починали в тій чи іншій формі своєрідну фабрику коней. Перша світова війна створила величезний попит на відвантаження коней до Європи разом з армією США, і коли війна закінчилась, винахідливі компанії, які постачали коней в армію, почали натомість забивати коней на корм для собак. Для більшості з нас ця ідея викликає нудоту, але галузь зростала. Мабуть, найскладніша частина історії для шлунку полягає в тому, що коли всі одомашнені коні зникли, дикі були зібрані. Це було цілком поживне, недороге, легко доступне м’ясо для собак, а кінське м’ясо масово консервували.

Повернення війни: нові технології

Друга світова війна спричинила чергову зміну у галузі харчових продуктів для домашніх тварин, і цього разу це сталося не через велику кількість чогось, а через брак олова. Метал був нормований і обмежений для військового використання, а для компаній, що займаються харчуванням домашніх тварин, це означало відсутність більше банок. Потреба в новій технології збереження кормів для собак була передбачуваною, і компанії почали експериментувати з виробництвом сухого корму для собак.

До 1956 р. Був розроблений процес, відомий як екструзія або подрібнення, і це той самий процес, який використовується сьогодні для приготування сухого корму для собак. Подрібнення включає поєднання інгредієнтів - м’ясної муки, зерен та овочів - подрібнення їх разом, приготування суміші на пару при високих температурах, а потім виштовхування (або видавлювання) суміші через вирізану машину, щоб створити маленькі фігури, які ми знаємо як гранули. Після висихання їжі її зазвичай обприскують сумішшю жирів, ароматизаторів та вітамінів, щоб зробити продукт апетитним та поживним.

Але коні - наші друзі: етика та секрети промисловості

До 50-х років американці прийшли до того, як ми сьогодні думаємо про коней, і висловили моральні недоліки щодо використання коней для їжі для собак. Коні вважаються компаньйонами або робочими тваринами, більше схожі на домашніх тварин, ніж на корм для домашніх тварин, не схожі на худобу і, звичайно, не на забійний матеріал. Етичні зрушення були спричинені історією New York Times 1952 року, яка показала, що в США щороку вбивають півмільйона коней, частина м'яса таємно продається як яловичина невідомим споживачам. Громадський резонанс у поєднанні із законодавством Конгресу в 1971 р., Що забороняв диких коней відловлювати та вбивати, призвело до того, що індустрія харчових продуктів для тварин припинила використовувати коняче м'ясо у своїх продуктах.

Але зробити недоступним найдешевше (і дуже поживне) джерело м’яса для корму для собак спричинило нові проблеми для галузі та власників собак. Щось повинно зайти в ці банки, і це не філе та свинячі відбивні.

Це історія споживання їжі та консервів для домашніх тварин у двох словах. Він не вистилає полиці супермаркетів та аптечних магазинів, оскільки це єдине, що може їсти ваша собака. Це там, бо це зручно, вигідно та добре використовує продукти тваринного походження, які в іншому випадку пішли б у відхід. Але є інша історія, історія з кормами для домашніх тварин у 21 столітті, яка відповідає на питання, які, можливо, є більш доречними для читачів. Ви коли-небудь замислювались, дивлячись на інгредієнти улюбленого кісла вашої собаки, що таке «м’ясна їжа»? Або скільки насправді корови в “м’якій” консервній їжі для собак? У наступній статті цієї серії, Корм для собак, Частина II: Політика виробництва, я обговорю, що насправді є в консерві і хто вирішує, що їсть ваша собака.