Колобок із пряничок із патоками

Бабусина швидка та ощадлива кулінарна книга

Ці вологі пряничі пряники походять із бабусиної книги Quick & Thrifty Cookbook.

Чудовий титул для цього дня та віку, особливо з урахуванням стану економіки та всіх наших гаманців, які тугіше тягнуть.

Мені було приємно прочитати цю кулінарну книгу. Я чекав від цього великих речей.

Починається з кількох чудових порад щодо збереження фруктів, овочів та трав.

Є також поради щодо енергозбереження, способи використання залишків їжі та ідеї, щоб їжа пішла далі. І. тоді йдуть рецепти.

О рецепти. Читачі остерігайтеся .

Продовжуйте читати!

Потрібно сказати вам, що я почувався виснаженим і розчарованим, коли дійшов до рецептів.

Я не знаю, що я очікував, оскільки це зараховується як рецепти бабусі, тому не було жодних новаторських, стильних страв, але все-таки я був розчарований.

Якщо ви любите м’ясо, можуть бути якісні чудові сімейні страви, але жодна з овочевих та овочевих страв мене взагалі не надихнула.

Ще не здавайтесь!

Я міг би відмовитись у цей момент, але я продовжував читати, поки не дійшов до коштовності у короні. Спочатку називається глава Десерти а потім на Хліб, тістечка, печиво та інші ласощі.

Ви просто не можете обіграти традиційні торти та печиво. Особливо, якщо вам потрібне місце комфортної їжі. Ви не знайдете нічого приємнішого, ніж один з бабусиних пудингів.

Десерти, хліб, печиво та інші ласощі

Я б рекомендував купувати цю книгу лише для цих глав.

Я все ще не був переконаний після свого першого прочитання, але виявляю, що піднімаю його знову і знову.

Я також просила рецепт від мами та її подруги Маргарет. Тому я збираюся закінчити на високій ноті і сказати, що цю книгу варто купувати за Поради, Десерти, Випічка та Основи в кінці книги.

Бабусина швидка та ощадлива кулінарна книга

Ось декілька традиційних рецептів солодких і запечених у цій кулінарній книзі:

Шоколадний пудинг у чашках
Джем Ролі Полі
Сливовий швець
Запечений заварний крем
Яблучний штрудель
Ірландський содовий хліб
Велика фруктова чайна булочка
Фініковий та горіховий коровай
Харчовий торт диявола
Бабусина ніколи не відмовлена губка
Печиво варення крапельне
Печиво імбирне
Моменти, що тануть
Пряники для чоловіків
Кокосові десерти

Кількість вегетаріанських рецептів: 113 з 200 рецептів (із зміною запасу на пару рецептів)
Кількість веганських рецептів: 22 з 200 рецептів

Розмір: 25,4 х 19,6 х 2,8 см

Пряничний коровай з патокою

інгредієнти:

185г звичайного борошна
110 г борошна для самостійного вирощування
1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
1 ст. Ложка меленого імбиру
3 ч. Ложки змішаної спеції
140 г м’якого коричневого цукру
250г чорної патоки
185 мл молока
80мл оливкової олії
2 великих яйця

інструкції:

Як приготувати коровай з пряників з патоки

Розігрійте духовку до позначки вентилятора/газу 180c/160c 4.
Змастіть форму для батона 10 см х 20 см х 7 см (1 фунт) і вистеліть пергаментом для випічки або жиростійким папером, переконавшись, що папір виходить на 3 см над формою. (Я використовував оловяну вставку для батона, яка не піднімалася над оловом, і це було чудово)
Просіяти борошно, соду бікарбонат, імбир та змішані спеції у велику миску. Перемішайте цукор до повного з'єднання.
Збийте патоку, молоко, оливкову олію та яйця у глечику. Додайте до борошна і перемішуйте до повного з’єднання.
Налийте суміш у форму для батонів і випікайте 40-45 хвилин, або до тих пір, поки вставлена в центр шпажка для пирога не вийде чистою.
Дістаньте з духовки і залиште у формі на 5 хвилин, потім переверніть на решітку і дайте їй повністю охолонути.
Насолоджуйтесь!

ПРИМІТКИ:

45 коментарів

Це виглядає настільки похмуро і пікантно - ням. Я абсолютно обожнюю звук чорного патоку, але мені не повезло знайти його в Австралії, я б хотів спекти з ним!

Це ганьба. Можна зробити легший варіант із золотим сиропом або навіть з кленовим сиропом. Спеції все одно просвічуватимуть.

Який ароматний рецепт. Цей коровай з пряниками звучить сповнений смаків, у мене в шафі є патока, але я не дуже часто ним користуюся. Я забуваю, як смачний цей простий коровай.

Приготуй випічку, то Рита, ти знаєш, що хочеш:)

Я люблю цей пряниковий пиріг, і це виглядає чудово насиченим, вологим і смачним!

Дякую, було чудово і волого. Хранитель!

ВЕЛИКИЙ запис для чаювання та частування! Я також відчув ДУЖЕ розчарування, коли вперше прочитав свою копію тієї ж книги і з тих самих причин теж Джека. однак цей рецепт виглядає РОЗКОШТОВО! ЛЮБОВНИЙ торт і ВЕЛИКІ фотографії теж! Карен

Цікаво, ти повернулася до цього, Карен? Я думаю, що секція випічки казкова.

Ох, це останнє фото, на якому масляне масло, я хочу трохи. Припустимо, мені доведеться додавати його до свого постійно зростаючого списку для випікання - як дівчина хоче готувати для власного блогу, коли такі люди, як ти, спокушають мене цими солодкими ласощами!

Хе-хе, просто зробіть це і додайте до закладних рецептів:)

о, чудові пряники, люблю, як темно це виглядає. Пряники завжди добре продаються на киосках.

Це тому, що це неприємно!

Ну, ваш торт виглядає непристойним Жаком і чудовими фотографіями теж. Але я не впевнений, скільки бабусь використовували б оливкову олію - якщо б вони не походили з Середземного моря. Коли я підріс, ти холодний купуєш його лише у хіміків!

Ну, якщо моїй мамі та бабусі є що їхати, у них завжди було щось у сховищі, хоча скоріше як здоров’я, щоб катувати дітей. Не знаю, чи використовували його для випічки, тому я розумію вашу думку:)

Це виглядає як] серйозно хороший хлібний пиріг. Я ніколи не любив патоки, але зараз люблю це. Ніколи не пробував у такій великій кількості, але я знаю, що він би так добре працював у торті разом зі спеціями. Оливкова олія - одкровення, але я його схвалюю, вважаю, що воно дуже добре працює у тортах!

Оливкова олія працює добре, хоча я думаю, замість цього ви можете використовувати розтоплене масло.

М-м-м-м, ми ніколи не використовували патоку, я не впевнений, що вона навіть є в супермаркетах тут. Це виглядає дивовижно, дуже вологий і смачний! Ми також любимо, що ви перелічите, скільки рецептів є вегетаріанськими та веганськими:)

Я роблю це для всіх своїх оглядів кулінарних книг зараз. Я вважаю, що моїм читачам овочів корисно знати, чи варто купувати книгу чи, можливо, краще взяти її у бібліотеці, якщо вона не має багатьох відповідних рецептів.

Спробуйте замість цього коровай із золотим або кленовим сиропом. Якщо б використовував кленовий сироп, я б додав додаткові спеції, щоб клен не затьмарював смак прянощів.

Смачний, ніколи не печив коровай із патоки, але зараз у мене є спокуса спробувати:-) Чесний огляд. Хто насправді написав книгу? Цікаво, чи це була бабуся?!

Дякую, Рен, я намагаюся дати чесні відгуки. Можливо, це була бабуся. У ньому насправді є колекція авторів, але жодного з них я не чув.

Люблю пряники - гарячі з маслом і гарна чашка - книга теж виглядає добре!

Це досить добре з маслом. Подумайте, що це шотландська річ.

виглядає смачно - я, як правило, не купую книги з великою кількістю рецептів м’яса, тому що у мене обмежений простір для кулінарних книг і мені не потрібно більше спокус солодких випічок (достатньо в інших моїх кулінарних книгах), але я люблю всю цю старомодну випічку - особливо, що пряники - виглядає смачно

Ну, принаймні, тепер у вас є один рецепт з нього. Я завжди даю підрахунок, оскільки це може означати, що люди воліють позичити копію:)

Це справді десерт старої школи, але чудовий. Ах спогади. У мене є кілька кулінарних книг від бабусі, повсякденних страв, які я б не готував, і теж не надихаю. Але десерти все одно можуть вмістити свічку.

Чи не смішно, що нас не цікавлять страви, але випічка все одно нас хвилює?

смачний коровай виглядає чудово

Потрібно спробувати це, спробував імбирний коровай і був недостатньо темним і липким. Це виглядає набагато краще.

Це, безумовно, темний коровай, і я бачив, як хтось змішував його в морозиво:)

Мені подобається, як це виглядає - я великий шанувальник пряників та імбиру загалом, а липкість виглядає добре - з віком вона стає більш липкою?

На наступний день він стає більш липким, хоча ніколи не триває набагато довше цього:)

Цей коментар видалено автором.

Привіт, я заходжу через Чайні частування. Це дійсно незвично, і виглядає настільки вологим і розсипчастим. Знайти патоку для мене непросто, і мені цікаво, чи є інша заміна?

Спробуйте замість золотого сиропу Mich, він все одно буде гострим, але не таким темним. Ви також можете спробувати патоку або мед.

Пряники виглядають * справді * добре! Відмінно підходить для чаювання з трохи вершкового масла.

Безумовно, добре з маслом:)

ЦЕ пряники, які я хотів зробити для аааагесів! Дякую, милий:) xx

Я сподіваюся, вам сподобається. Я думаю, це справжнє задоволення:)

Я щойно зробив це (вегетаріанська версія з соєвим молоком замість молочного молока). Це так, дуже смачно. Половину віддав моєму сусідові, решта тривала до полуденного чаю зі скибочкою на після обіду, і все це зараз пропало.

До речі, я перебуваю в Австралії і не маю проблем із придбанням чорної патоки в супермаркетах/магазинах здорового харчування.

Блискуче. Я дуже рада, що вам сподобалось. Дякую, що завітали, щоб сказати мені.

Я американець, але вже деякий час спостерігаю за Великим британським хлібопекарським шоу і готую їх рецепти, коли можу знайти інгредієнти. Я купив патоку близько 8 місяців тому на веб-сайті Великобританії, який має продавця тут, у США. Це вперше, коли я використовую її. У мене є питання щодо цього. Я відміряв патоку в моїй вазі змащеній олов'яною тарілкою. Це те, що я бачив в Інтернеті, що повинно полегшити виливання патоки в чашу для змішування, і це сталося. Я не усвідомлював, що патока утворила кристали на дні банки.

Я повинен був розмішати його спочатку перед тим, як використовувати, чи він був занадто старим для використання, оскільки там були кристали?

Оскільки мені незнайома патока, я скуштував кришку відразу після того, як відкрив її. На смак він був дуже насиченим і солодким, але не зіпсованим.

Будь ласка, дайте мені знати про патологію на майбутнє, оскільки я планую використовувати її частіше зараз, коли ми вирушаємо у сезон свят.

Дякую, Ширлі Сміт (Корпус-Крісті, Техас)

На жаль, щойно побачила цей коментар Ширлі. Не хвилюйтеся, якщо утворюються кристали, просто розігрійте олово патоки над гарячою водою, і вони розчиняться. Це річ стриманість і іноді трапляється.

Я точно дотримувався вказівок, за винятком використання скляної сковороди для хліба, оскільки я не володію металевою. Мені довелося перевести температуру в духовці на 355F, тож було трохи менше 180c. Я дав їй спектись 40 хвилин і перевірив. Коли я виймав його, щоб перевірити, у верхній частині було невелике хитання, тому я не думав, що це було зроблено. Я вставив зубочистку, і вона стала трохи липкою. Я повернув його ще на 5 хвилин і перевірив ще раз. Коливання не було, але зубочистка все ще була трохи липкою. Я також поклав шпажку. Вийшло чисто. Я даю йому сидіти 5 хвилин, що може виявитися недостатнім часом при використанні скляної форми для хліба, тому що коли я перевернув її і повернув назад у вертикальне положення, верх відірвався. У мене була дуже маленька ділянка від центру на самій вершині, яку насправді не готували, тож це вдалося добре, бо я бачив, що решта була приготовлена.

Моя вийшла дуже сухою на кінцях. Мені цікаво, чи мав би я вживати більше оливкової олії, ніж вимагав рецепт, чи, можливо, патока була поганою?

Це дуже насичена дегустація. Набагато більше смаку імбиру, ніж ми звикли тут LOL. Я міг би спробувати зробити це ще раз, тому що смак і текстура непогані, за винятком того, що їсти справді далеко. Мені довелося залити його 3 столовими ложками масла, щоб з’їсти.

Якщо у вас є якісь пропозиції щодо того, що я, можливо, зробив не так, я був би вдячний.

Я роблю це регулярно, і воно завжди добре виходить горіховим. Я ніколи не готую зі скла, тому я не знаю, чи проводить воно тепло так само. Можливо, варто погуглити. Я не впевнений, що ще запропонувати, якщо ви дотримувались рецепта та так, це пряний пиріг.