Китайський електронний процвітання піднімається, коли дієти споживачів змінюються під час епідемії

Примітка редактора: Олівер Вайман відстежує події COVID у режимі реального часу, і ми зібрали ресурси, щоб допомогти нашим клієнтам та галузям, які вони обслуговують. Будь ласка, продовжуйте стежити за оновленням у центрі коронавірусу Олівера Ваймана.

китай

80% опитаних змінили свій раціон харчування, а 56% дослідили нові платформи для покупок

ШАНХАЙ - Згідно з недавнім опитуванням Олівера Ваймана серед споживачів з Китаю, вісім із 10 респондентів сказали, що їх вибір продуктів харчування змінився під час спалаху COVID-19, і половина з них повідомила про суттєві зміни. У своєму опитуванні консалтингова компанія також виявила, що найбільшими переможцями є китайські гравці електронної комерції. Це пов’язано з тим, що 62% респондентів сказали, що за останній місяць частіше купували їжу в Інтернеті, а 56% заявили, що розширили свій доступ до інших продуктових магазинів для придбання їжі під час спалаху.

Вибухоне зростання серед платформ електронної комерції; нові платформи виграли найбільше
Китай є найбільшим ринком електронних продуктів у світі, і він вже продемонстрував дуже сильний імпульс. Заходи контролю над перебуванням вдома під час спалаху лише прискорили швидкість усиновлення. Відбиваючи це, 56% респондентів опитували, що вони вийшли за рамки своїх веб-платформ для переходу на інші інтернет-продуктові платформи, щоб задовольнити свої потреби.

Окрім гігантів електронних бакалійних продуктів, цілий ряд менших гравців скористалися цим. Очевидними переможцями в отриманні нових зусиль серед опитаних споживачів є MissFresh 每日 优 鲜 (17% респондентів сказали, що користуються платформою вперше), HeMa 盒 马 鲜 生 (13%) та SFBest 顺丰 优选 (11% ). Вертикальні електронні бакалейні магазини, включаючи Pagoda 百 果园 (9%) та FruitDay 天天 果园 (7%), та гравці O2O, включаючи службу доставки Alibaba Taoxianda 淘 鲜 达 (6%) та MeiTuan MaiCai 美 团 买菜 (6%), також виграли.

Не дивно, що завдяки своїм і без того високим показникам проникнення, традиційні лідери ринку, такі як Tmall, Taobao та JD, та визнані гравці, такі як Dmall та Suning, досягли менш помітного придбання нових користувачів. Однак суттєве збільшення розміру кошика та частоти покупок серед існуючих клієнтів було дуже прибутковим.

«Споживачі стають більш вимогливими, особливо з підвищеними проблемами зі здоров'ям. Цей сценарій встановлює шлях для нових вертикальних гравців електронної комерції, щоб наздогнати або навіть стрибкоподібних інтегрованих гравців. Ми розглядаємо поточний клімат як величезну можливість для менших і нішових гравців електронної комерції. Хоча більші гравці, безумовно, є першою зупинкою для більшості споживачів, ситуації, коли немає на складі, спонукали їх дослідити інші платформи. Нішеві гравці з сильним брендингом, а також добре побудовані можливості мерчандайзингу та ланцюжка поставок мають перевагу у захопленні та збереженні цього переповнення трафіку », Жак Пенгірін, партнер та керівник практики роздрібної торгівлі та споживчих товарів Великого Китаю, Олівер Вайман.

Опитування також виявило суттєві відмінності між віковими групами. Рівень проникнення бакалії в Інтернет зменшився із переважних 94% у віковій групі від 25 до 34 років до 72% у віковій групі від 55 до 65 років. Молоде покоління також з більшим ентузіазмом випробовує нові платформи електронної комерції: 63% у віковій групі від 25 до 34 років досліджують нові платформи, тоді як лише 28% у віковій групі від 55 до 65 років роблять це.

Соціальна електронна комерція також отримала поштовх. Оскільки люди все більше сидять вдома, групи WeChat стали каналом купівлі груп для житлових громад. У зв'язку з цим 32% респондентів заявили, що купували частіше, ніж зазвичай, використовуючи соціальну електронну комерцію. Ще 9% заявили, що мали перший досвід соціальної електронної комерції під час спалаху.

Різке зміщення покупок у більшості категорій товарів

Збільшились продажі рису, макаронних виробів та локшини. З 42% респондентів, які збільшили обсяги покупок у цій категорії, 55% зробили покупки, щоб запастися. Подібна тенденція спостерігається щодо їжі швидкого приготування, включаючи локшину швидкого приготування та розігріту їжу, де 28% респондентів збільшили обсяг закупівель, а 42% з них зробили покупки, щоб запасти.

Яйця та молочні продукти стали виграшною білковою альтернативою. Зважаючи на зменшення доступності свіжого м’яса, 35% та 33% респондентів повідомили про збільшення обсягу закупівель яєць та молочних продуктів відповідно. Китайські споживачі також стали більш обізнаними щодо свого здоров'я та імунітету під час спалаху. Тож, як не дивно, закупівлі свіжих овочів та фруктів також мали подібні тенденції зростання на 40% та 37% відповідно.

Покупки заморожених та охолоджених продуктів мали здоровий ріст в їх ролі як замінників свіжого м’яса та морепродуктів. Зокрема, 43% респондентів заявили, що збільшили обсяг закупівель заморожених та охолоджених продуктів. Серед них 57% перейшли на заморожену та охолоджену продукцію для запасів внаслідок порушення ланцюгів поставок.

Вітаміни, мінерали та добавки (продукти VMS) набирають популярності, оскільки люди стають дедалі здоровішими.
Продукти VMS стали інстинктивними покупцями, оскільки китайські споживачі все частіше шукають шляхи зміцнення своєї імунної системи проти потенційних інфекцій. Не дивно, що 38% респондентів заявили, що придбали більше продуктів VMS, без істотних відмінностей у звичках покупок у вікових групах.

Незважаючи на посилене висвітлення засобів масової інформації китайської медицини, широка громадськість не в переважній більшості не спонукала купувати багато китайських добавок. Лише 18% респондентів заявили, що збільшили споживання власних китайських лікарських добавок, а 14% - збільшили споживання традиційної китайської медицини.

«Що стосується категоричних змін, з часом зміна може повернутися до норми в багатьох категоріях продуктів харчування. Однак позитивна тенденція щодо продуктів VMS, ймовірно, тут залишиться. Це відродження мислення профілактики може справді змінити ігри, що створює ще більше можливостей для різних гравців здорової їжі. Суперфуд, дуже популярний на Заході, знаходить свою китайську версію », - сказав Пенгірін.