Кетони малини Зниження ваги Hype Не обґрунтоване

ХАРЧУВАННЯ, МЕДИЦИНА І ЗДОРОВ'Я

Малиновий кетон (РК) - це ароматична, фенольна сполука [4- (4-гідроксифеніл) бутан-2-он], яка надає малині аромат та аромат, а також у певній мірі ожині, журавлині та ківі. Він також використовувався в косметиці, милі, цукерках та оброблених харчових продуктах та напоях як ароматизатор та як ароматизатор у парфумах (Guichard 1982).

Видобуток цієї сполуки є неефективним та дорогим (Beekwilder et al. 2007), тому її частіше синтезують у промисловому процесі з хімічних проміжних продуктів (Tateiwa et al. 1994). У звіті Beekwilder вказано вартість видобутку 1 кілограма (

2,2 фунтів) натуральної сполуки з малини за 20 000 доларів. Нещодавно РК зросла популярністю як добавка для схуднення. Інтернет-сайти рясніють рекламою та деклараціями про ефективність, безпеку та чистоту.

Давайте детальніше розглянемо РК і розглянемо критичну оцінку доказів: молекулярна структура РК уподібнюється двом біоподібним сполукам: синефрину, катехоламіну, подібному до адреналіну (заміщена бутаноном фенільна група замінює етиламінову групу синефрину), і капсаїцин (який поділяє пара-заміщені фенольні та кетонові функціональні групи) (Park 2010). Ці подібні сполуки були вивчені досить детально, і є кілька часто цитованих статей (наприклад, Morimoto et al. 2005), які роблять висновки про "проти ожиріння дію" РК, частково на основі їх подібності в структура. Більше того, той же звіт спирався на дослідження гризунів з використанням невеликої кількості тварин та завищених доз РК промислового виробництва. Основним результатом було запобігання набору ваги, а не лікування вже існуючого ожиріння, що, звичайно, згідно із законодавством США класифікує РК як наркотик.

Єдине клінічне дослідження, яке повідомляло про втрату ваги у людей, використовувало суміш сполук, включаючи РК, капсаїцин, синефрин, кофеїн, часник та імбир (Lopez et al. 2013). Основна незрозумілість або загроза дійсності полягає у неможливості віднести спостережуваний ефект до однієї змінної.

Інше дослідження in vitro, проведене Парком (2010), передбачає, що РК при введенні через концентрацію 10 мМ, безперечно висока доза, стимулює ліполіз у жирових клітинах, а ще одне дослідження того самого дослідника in vitro повідомляє про збільшення активації генів, пов’язаних з ліполізом ( Парк 2015).

В одному значному дослідженні розглядалось місцеве застосування РК на шкірному виробництві інсуліноподібного фактора росту I у мишей, а також на проксі-серверах щодо росту волосся та еластичності шкіри у невеликої кількості людей (Harada et al. 2007). Спостереження припускають, що РК може збільшити шкірне виробництво IGF-I.

Нарешті, два дослідження в акушерській літературі (Parsons et al. 1999, Parsons et al. 2000) свідчать про те, що пологи скорочуються споживанням малинового чаю з листя малини, але не досліджується ні потенційний механізм дії, ні оцінка безпеки.

Підводячи підсумок, немає вагомих доказів людини щодо передбачуваного впливу на кетон малини здоров’я, особливо щодо контролю ваги. Знову ж таки, у дослідженнях на щурах при дослідженні ожиріння було використано, мабуть, довільний і перебільшений діапазон дозувань 0,545–2,18 г/кг, що пропорційно корелює із передбачуваною дозою для людини 80–340 мг/кг. Це означає, що дози для людини вагою 150 фунтів коливатимуться від 870 до 3700 мг на добу, 1100-5000 мг для людини вагою 200 фунтів та 1500-6200 мг для людини вагою 250 фунтів.

Якщо ми приймемо конвенцію про те, що рівень спостережуваних несприятливих наслідків для людини не дорівнює 100, і відповідно скорегуємо вищезазначені дози, дози все ще шалено перевищують передбачуване споживання їжі для людини. FDA вперше класифікувала малиновий кетон як “загальновизнану як безпечну” (GRAS) харчову добавку в 1960-х роках. Згадайте, однак, що статус GRAS надається при припущенні, що люди будуть споживати менше 2,0 мг стандартної сполуки, достовірно визначеної як RK, на день. І насправді, передбачуване споживання дієти для людини становить 0,42 мг/кг маси тіла (Gaunt et al. 1970).

Незважаючи на той факт, що немає досліджень ефективності, біодоступності або токсичності у людей, екстрагований та комерційно синтезований кетон малини широко продається та продається через Інтернет як "безпечна та ефективна" добавка для схуднення у типовій рекомендованій добовій дозі 1000 мг (250–500 мг на капсули). Для деяких безрецептурних продуктів навіть рекомендуються дози, що перевищують 1200 мг на день, і їх можна змішувати з безліччю інших інгредієнтів, таких як екстракти зеленого чаю, фрукти асаї та африканське манго (для яких біодоступність та ефекти взаємодії з інші інгредієнти, харчова матриця або ліки невідомі).

Наслідки комерційного ландшафту для громадського здоров’я стають ще більш тривожними, коли ретельно перевіряється рекламна копія та етикетки: Законодавча відмова від типової етикетки зазначає: „Фактична упаковка та матеріали можуть містити більше та різну інформацію, ніж те, що показано на нашому веб-сайті. Ми рекомендуємо не покладатися виключно на представлену інформацію ". А підпис інформації про безпеку звучить так: «Це не лікування, не лікування і не засіб від хвороби»…. Порівняйте це висловлювання із заголовком вказівок, який робить таке твердження: «Наш продукт розроблений для тих, хто хоче відчути всі неймовірні переваги для здоров’я добавки з малиновим кетоном (як рекламується в численних програмах експертів у галузі охорони здоров’я) без побічних ефектів. Насправді, короткотермінового, 8-тижневого дослідження (Lopez et al., 2013) є обмежені дані про безпеку. Якщо ви хочете зменшити апетит, їжте менше, худніть і почуваєтесь краще. наша потужна формула була створена спеціально для вас ". Ці повідомлення суперечливі, безпідставні, заплутані та не підтримуються будь-якими добре розробленими клінічними дослідженнями безпеки та ефективності.

Комплексна база даних природних ліків Управління людських ресурсів Міністерства оборони США (http://hprc-online.org/dietary-supplements/nmcd) вважає докази втрати ваги на кетоні малини "недостатніми". Ульбріхт та ін. (2013) здійснили систематичний огляд літератури та дійшли висновку, що “відсутні надійні дослідження” щодо будь-якої корисної для здоров’я РК корисної речовини для людини.

На закінчення можна сказати, що в кращому випадку є обмежені дані, що підтверджують ефективність і, що ще важливіше, безпеку РК як харчової добавки для людей. Хоча потенціал для користі для здоров'я цілком може існувати, широкий збут та розповсюдження є невиправданим, поки необхідні дані не будуть розроблені та підтверджені. Більше того, концентрація окремих компонентів, що містяться в продуктах харчування, цілком може вивести ці речовини із сфери харчування та у фармакологію. І це, звичайно, абсолютно вимагає всебічного регуляторного процесу на підтримку охорони здоров’я.

Роджер Клеменс, DrPH, CFS, редактор-співробітник
Ад'юнкт-професор, ун-т. фармацевтичної школи Південної Каліфорнії, Лос-Анджелес, Каліфорнія.
[електронна пошта захищена]