Бананові шоколадні кекси

Всі смаки бананового хліба упаковані в маленькі булочки! Ці бананові шоколадні булочки - це ідеальний портативний сніданок або закуска.

Дякуємо Bolthouse Farms за спонсорство цієї публікації! Як завжди, усі висловлені думки на 100% є моїми.

Банановий хліб - це моя найвища комфортна їжа. Коли на вулиці холодно, я часто прагну теплих, втішних страв, а банановий хліб точно відповідає вартістю. До того ж, коли випікається в духовці, це робить ваш будинок абсолютно божественним запахом!

Мої бананові шоколадні мафіни мають усі смаки бананового хліба, упаковані в чарівні маленькі булочки! Вони якраз потрібного розміру для швидкого сніданку, коли ти вранці вириваєшся за двері. Вони також є прекрасним доповненням до ланчбоксу моєї доньки Сієни або легкої, поживної закуски після школи.

Ці булочки наповнені смаком, а також поживними речовинами. Я використовую суміш білої цільної пшениці та універсального борошна, щоб включити здорові цільні зерна в страву. Біле цільно-пшеничне борошно має всі харчові переваги цільнозернового борошна з більш легкою текстурою та м’яким смаком і дуже добре працює у таких запечених рецептах, як цей. Мелене насіння льону забезпечує велику кількість омега-3 жирних кислот, що стимулюють мозок, і додатковий приріст клітковини. А секретний інгредієнт цих булочок? Bolthouse Farms Ванільне рослинне білкове молоко.

Білкове молоко Bolthouse Farms - це нове немолочне молоко, виготовлене з горохового білка, і є смачною альтернативою традиційному молочному молоку. Він містить 10 г білка на порцію (мигдальне молоко в порівнянні з ними становить приблизно 1 г) і на 50% більше кальцію, ніж молочне молоко. Він також є веганським, без ГМО, і не містить глютену, лактози та загальних алергенів, таких як молочні продукти, горіхи та соя.

Він поставляється в 4 смаках: несолодкий, оригінальний, ванільний та шоколадний. Що я люблю в них, так це те, наскільки вони універсальні. Вони мають кремовий, смачний смак, що робить їх ідеальними для пиття, і їх також чудово додавати в рецепти. Я люблю бризок оригінального або ванільного молока в моїй ранковій каві або вівсянці, а моя дочка Сієнна любить це у своїх кашах. Звичайно, її улюбленим смаком є шоколад - вона шоколадка!

Коли ви робите ці бананові шоколадні мафіни, вам захочеться використовувати найзріліші банани, які ви можете знайти, бо вони будуть найсолодшими. Цей рецепт - чудовий спосіб позбутися від тих коричневих бананів, що стоять на прилавку, які вже пережили свої сили! Хороша порада, яку я нещодавно дізнався, полягає в тому, що якщо у вас немає справді стиглих бананів, ви можете запікати їх у духовці при температурі 300 ° F протягом 30-40 хвилин, поки шкірка не почорніє. Тоді вони стануть ідеально м’якими та готовими до вживання в тісто для кексів!

Звичайно, я не міг просто залишити бананові кекси в спокої - мені довелося додати в суміш трохи чіпсів із темного шоколаду. Адже шоколад робить все краще! Це безумовно викликає посмішку на обличчі Сієни!

Щоб дізнатись більше про рослинне білкове молоко Bolthouse Farms та перевірити всю їхню продукцію, відвідайте їх веб-сайт.