Юкас проти Картопля

Пов’язані статті

Юки - це коренеплоди, що надходять у тропічні райони Південної Америки. Ці овочі, відомі також як маніока або маніок, мають високий вміст крохмалю, що робить їх багатими вуглеводами. Картопля також потрапляє під парасольку коренеплодів, і в них теж високий вміст крохмалю. Юки та картопля дуже схожі між собою в харчовому відношенні, і обидва вони пропонують хороші варіанти крохмалю для збалансованого плану харчування.

Вуглеводи

Як юки, так і картопля отримують основну частину калорій з вуглеводів, оскільки в обох продуктах від природи мало білка та жиру. У 100-грамовій порції юки міститься близько 38 грамів вуглеводів. Ця ж порція білої картоплі містить 17 грамів вуглеводів. Рекомендований щоденний прийом вуглеводів - 130 грам.

Клітковина

Юка та картопля мають помірну кількість харчових волокон. Ця неперетравлювана речовина буває у двох формах - нерозчинні та розчинні. Розчинна клітковина поглинається водою і сприяє зниженню рівня холестерину та стабілізації рівня цукру в крові. Нерозчинна клітковина створює велику кількість стільця та сприяє усуненню відходів. Коренеплоди, такі як юка та картопля, містять обидва типи клітковини. Нерозчинний тип походить від шкір. 100-грамова порція юки та однакова порція звичайної картоплі містять близько 2 грамів клітковини. Рекомендована добова норма споживання клітковини становить щонайменше 20 грамів для жінок та 30 грамів для чоловіків. З’єднайте юку або картоплю з кабачками, болгарським перцем та цибулею, щоб зробити гарнір з високим вмістом клітковини.

Вітамін С

Картопля і юка містять невелику кількість вітаміну С, але юка трохи вище. Цей водорозчинний вітамін допомагає відновлювати тканини в організмі, а також підвищує роботу імунної системи. Порція юки містить майже 21 міліграм вітаміну С, тоді як порція червоної картоплі містить близько 8,5 грамів на 100-грамову порцію. Рекомендований прийом вітаміну С становить 75 міліграмів для жінок та 90 міліграмів для чоловіків. З’єднуйте червону картоплю з брокколі або цвітною капустою в їжу, щоб отримати більше вітаміну С.

Вітамін А

Вітамін А - вітамін-антиоксидант, також відомий як каротиноїд. Цей вітамін допомагає при імунній роботі, відновленні клітин, зорі та розмноженні. У юці та звичайній картоплі міститься незначна кількість вітаміну А. У 100-грамовій порції юки міститься 13 міжнародних одиниць, а в 100 грамах червоної картоплі - 7 міжнародних одиниць. Однак солодка картопля надзвичайно висока. 100-грамова порція містить понад 14 180 міжнародних одиниць, що становить 284 відсотків від рекомендованої добової норми. Надмірне споживання вітаміну А може призвести до токсичних симптомів, таких як головний біль, запаморочення та нудота, але це в основному стосується додаткової форми.

Марганець

Марганець зазвичай міститься в горіхах, насінні та різних формах цільного зерна. Коренеплоди також мають помірну кількість. Основні функції цього мікроелементу - сприяти згортанню крові, виробленню статевих гормонів та зміцненню кісток та сполучної тканини. Юка та ямс містять близько .4 міліграма марганцю на 100-грамову порцію, що становить приблизно 20 відсотків рекомендованої добової норми. Квасоля також містить велику кількість марганцю. Додайте їх як гарнір з ямсом або юкою для страв, упакованих марганцем.

Я дуже справжній і магнетичний на камеру, і сам зробив безліч відео для клієнтів та інших організацій, з якими я пов’язаний. Я також маю диплом спортивного менеджменту та кілька сертифікатів, що підтверджують дійсність. Я також брав участь у трьох різних рекламних роликах із вправами і мав виступаючу роль у фільмі "Національні лампони".