Якщо ваша сім’я спробує протизапальну дієту (ШІ)?

ваша

  • Чи варто вашій родині спробувати протизапальну дієту (ШІ)? - 5 липня 2016 р
  • Звідки беруться немовлята? Навчання дітей про реальний секс - 21 листопада 2015 р
  • Ви можете завагітніти від СПКЯ! (Натуропатичний підхід до синдрому полікістозних яєчників) - 3 жовтня 2015 р

[pro_ad_display_adzone corner_curl = ”1 ″ corner_small =” 26 ″ corner_big = ”120 ″ corner_animate =” 1 ″]

Хоча безглютенові та казеїнові (без молочних продуктів) - це терміни, з якими зараз знайомі багато людей, не завжди ясно, чому і коли слід уникати цих продуктів, навіть якщо достатньо лише цих двох. Протизапальна дієта (ШІ) (і цього існує безліч версій) - це не просто одне, а насправді цілий спектр дієтичних рекомендацій, де тяжкість симптомів допомагає визначити, скільки продуктів слід уникати. Основна дієта ШІ уникає глютену, молочних продуктів, сої, кукурудзи, алкоголю та цукру. Більш вичерпні версії також усунути яйця, червоне м’ясо, арахіс та овочі пасльону (картопля, помідори, баклажани та перець). І найбільш обмежувальна версія називається дієтою з аутоімунним протоколом (АІП), яка також уникає горіхи та бобові. (Щоб отримати додаткову інформацію про те, як зробити елімінаційну/викликову дієту, перегляньте нашу електронну книгу!)

"О боже мій, що я, куди б я їв ?!" - це поширена реакція, яку я чую у своєму кабінеті, коли рекомендую дієту зі штучним інтелектом. Отже, повернімось на мить.

Навіщо робити дієту ШІ?

Основною метою дієти зі штучним інтелектом є саме те, як вона звучить: зменшити хронічне запалення. Це звучить дуже загально, але по суті, більшість хронічних захворювань походять від великої кількості хронічного запалення (1). Хронічне запалення може виникати в будь-якій тканині та будь-якій системі органів і може відігравати роль майже в будь-якому процесі захворювання.

До них можна віднести:

  • Астма, алергія та екзема (так звана атопічна тріада)
  • Аутоімунні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, тиреоїдит Хашимото, Крона та виразковий коліт
  • Скарги на травлення, такі як СРК, багаторазова чутливість до їжі або невідомий газ та здуття живота
  • Розлади поведінки та розвитку, такі як аутизм, розлад сенсорної обробки та ADD/ADHD
  • В рамках програми схуднення та детоксикації
  • І для лікування хронічних симптомів без відомих причин

Що таке хронічне запалення?

Запалення - це захисна реакція організму проти травм (пошкоджених клітин), інвазії (мікробна інфекція) та токсичності. Цей необхідний процес важливий для виживання, але, як і на будь-якій війні, може завдати шкоди невинним спостерігачам (власним тканинам). Хронічне запалення може статися, коли імунна система активізується до подразника, який не зникає, коли імунна система вмикається власним тілом і коли гостра (короткочасна) проблема не вирішується повністю. (2)

Як дієта ІІ допомагає зменшити хронічне запалення?

Не завжди ясно (насправді рідко), що є пусковим механізмом або рушійною силою, що спричиняє хронічне запалення. Як практики та пацієнти, ми повинні бути детективами, щоб знайти джерело (и) запалення. Деякі загальні джерела, такі як токсичність навколишнього середовища та емоційні реакції, важче виявити, лікувати та контролювати. Ми маємо майже повний контроль над їжею, яку ми вкладаємо в наш організм, і тому це легше, а часто і більш впливове місце, де можна почати. Не розумійте неправильно; Я не кажу, що це просто. Але це можливо. Оскільки їжа та наша функція шлунково-кишкового тракту (ЖКТ) є настільки важливими для здоров’я та захворювань (3), дотримання дієти зі ШІ часто може спричинити помітні зміни за відносно швидкий проміжок часу.

Мета дієти зі штучним інтелектом - зменшити запалення, уникаючи найпоширеніших причин харчової чутливості. Найпоширенішими харчовими алергенами (і 8 найкращих, що відповідають за анафілаксію) (4) є:

  1. Молоко
  2. Яйця
  3. Риба
  4. Ракоподібні молюски
  5. Деревні горіхи (наприклад, мигдаль, волоські горіхи, пекан)
  6. Арахіс
  7. Пшениця
  8. Соєві боби

Крім того, дієта зі штучним інтелектом усуває інші продукти, які можуть спричинити запалення іншими способами (наприклад, надлишок жирних кислот Омега-6 або спричиняє високий рівень метаболічних відходів). Хоча риба і молюски можуть бути причиною реакцій анафілаксії (наприклад, набряк обличчя, утруднене дихання, сильна вулик), це, як правило, не запальні продукти, якщо людина не має прямої алергії на них, тому вони не включені в дієту ШІ.

Гаразд, то як же я, як бог, годую свою сім’ю відповідно до дієти ШІ.

Це залежить від ваших цілей. Деякі люди використовують протизапальну дієту як завдання елімінації для визначення специфічної чутливості до їжі. Отже, для цих ситуацій, як правило, ви можете використовувати замінні продукти, такі як йогурт з кокосового молока та безглютенові борошняні суміші, щоб продовжувати їсти певні основні страви північноамериканської дієти, такі як бутерброди та млинці. Елімінаційна дієта, як правило, проводиться шляхом дотримання дієти зі штучним інтелектом протягом 4-6 тижнів (це строк, необхідний для того, щоб антитіло, створене у відповідь на харчовий тригер, зникло, а імунна відповідь заспокоїлась), а потім кожна група продуктів вводиться один раз за раз, щоб побачити, чи розвиваються симптоми. Період повторного введення зазвичай триває ще два тижні, що становить 8 тижнів для дієти.

Для людей, які використовують дієту зі штучним інтелектом як лікування хронічного захворювання, ви створити нову нормаль. Я завжди застерігаю людей від використання занадто багатьох оброблених продуктів, що замінюють, таких як безглютенове печиво та веганський сир, оскільки ці продукти можуть бути завантажені наповнювачами та яснами, що також може бути проблемою для людей. Що я маю на увазі під поняттям «створити нову норму», це те, що повільно, але впевнено ви знайдете різні страви та закуски, а не подібні варіанти одного і того ж прийому їжі. Наприклад, ви раніше їли на сніданок крупу з молоком? На початку вибір безглютенової каші з мигдальним молоком може бути гарною заміною. Але врешті-решт, ви захочете почати їсти щось інше, як зелений смузі з авокадо (5) або традиційний японський сніданок (6), або вівсяну кашу з чіа, горіхами, кокосом та фруктами. Спочатку це може бути дуже важко, але поступово стає легшим, поки це не просто друга природа. Насправді, багато моїх пацієнтів повідомляють мені, що, поївши таким чином деякий час, вони більше не насолоджуються смаком попередньої їжі "винного задоволення".

Деякі з моїх улюблених блогів, які складаються з цільної їжі та містять безліч глютенових та безмолочних рецептів:

І ось мої 12 найкращих порад з особистого та професійного досвіду:

  1. Додайте овочі абсолютно до всього. Наприклад:
    1. Яйця з мангольдом і шпинатом
    2. Смузі з зеленню
    3. Макаронний соус на грядці із спіралізованої солодкої картоплі або кабачків
    4. Песто з ½ базиліком і ½ капустою
  2. Наповніть тарілку принаймні ½ овочів. Фрукти є додатковими до їжі
  3. Будьте креативними і не бійтеся експериментувати (або їх експерименти не вдаються)
  4. ЗАВЖДИ читайте інгредієнти
  5. Одразу знайдіть закуски для тих голодних моментів, коли нічого іншого не готується
    1. Горіхи та фрукти
    2. Енергетичні кульки (я роблю купу і тримаю їх у морозилці)
    3. Бари Лари або певні Добрі бари (у мене немає приналежності)
    4. Зневоднені або ліофілізовані фрукти, овочі та в'ялене
  6. Принесіть власні кекси, якщо збираєтеся на день народження. Спробуйте ці дивовижні шоколадні кекси з чорної квасолі без борошна! Мої дівчата ЛЮБЯТЬ їх, і, знову ж таки, я роблю купу і тримаю їх у морозилці для особливих випадків
  7. Завжди беріть з собою страву, яку можете з’їсти, якщо їдете на горщик
  8. Поговоріть зі своїми дітьми та поясніть їм, чому ви вирішили їсти саме так. Наприклад, «милий, ти знаєш, як у тебе завжди болить живіт? Ви можете покращити почуття живота, змінивши їжу, яку ви їсте! "
  9. Зробіть це грою та чимось, що робить вашу дитину особливою. Моя дочка любить з гордістю оголошувати: "Я без глютену!" оскільки вона їсть свій власний особливий кекс на вечірці.
  10. Не спітніть, якщо у вас обманний день; просто поверніться на фургон знову наступного дня.
  11. Знай свій стиль. Деякі люди досягають успіху лише в тому випадку, якщо вирізають все відразу холодну індичку. Інші повинні полегшити його, починаючи з того, щоб просто уникати глютену.
  12. Це процес.

Мені знадобилося 3 роки, щоб зрозуміти, як я особисто реагував на різні продукти харчування і які були головними винуватцями моїх симптомів (хоча я почувався краще одразу). Ви можете пройти півдюжини різних раундів елімінаційних дієт, перш ніж точно налаштувати, яка ваша ідеальна дієта для контролю або вирішення симптомів, пов’язаних із запаленням. Цей процес включає практичні, фізичні та, особливо, емоційні аспекти прийому їжі та хвороби. Один з моїх хворих на пиво цілий рік пройшов з того дня, коли я сказав йому, що вважаю, що клейковина є головним винуватцем симптомів астми, і до того дня, коли він сказав мені: "Я думаю, це пшениця" і кинув пити пиво.

Робота з експертом

Є багато фахівців у галузі харчування та природної медицини, і робота з кимось, хто має клінічний та професійний досвід, є величезною допомогою. Найголовніше, завжди спочатку поговоріть зі своїм лікарем, щоб переконатися, що дієта зі штучним інтелектом підходить саме вам.