Чи слід вам пити грибні чаї?

Інші популярні блоги

грибні

Грибні чаї рекламують як “новий” оздоровчий еліксир, що цікавлять здоров’я тисячоліття. Хоча насправді вони впродовж століть були основним елементом традиційної китайської медицини.

Які різні грибні чаї і чи справді вони виконують свої обіцянки? Ми з’ясовуємо!

Чай Рейші

Гриби Рейші

Рейші (Ganoderma lucidum) або Лінчжі (китайська назва) впродовж століть широко використовуються в традиційній китайській медицині. Цей гриб можна знайти в жарких і вологих місцях по всій Азії.

Гриби рейші мають сієнові та ниркоподібні капелюшки зі світлим краєм. Однак у певних умовах навколишнього середовища вони можуть виглядати як роги та ніколи не утворюють шапки.

Смак чаю Рейші часто описували як смак «землистого» або «як кора дерева». У чаї є гіркота, яку деякі вважають досить приємною.

Що стосується переваг, Рейші може мати здатність підвищувати імунну систему. Дослідження in vitro та in vivo показали, що вони мають імуномодулюючу дію. Ще одне лабораторне дослідження показало, що чай може зменшити запалення та мати антигістамінні ефекти. Крім того, ще одне невелике дослідження показало, що Рейші підвищував рівень холестерину ЛПВЩ (хороший вид) у пацієнтів з прикордонним високим рівнем холестерину.

Ще одне невелике дослідження, проведене за участю 47 пацієнтів, показало, що Рейші збільшив кількість лейкоцитів (лімфоцитів) у пацієнтів з колоректальним раком. Дослідники відзначають, що для підтвердження їхніх результатів потрібні більш масштабні дослідження на людях.

Чага Чага

Сушені гриби Чага

Гриб чага (Inonotus obliquus) росте на корі берез у Північній Європі, Північній Канаді та на Алясці.

Гриби чаги схожі на спалені пні на стовбурах дерев. Але при розрізанні вони виявляють м’яку помаранчеву серцевину.

Чаги чаги використовувались у традиційній сибірській медицині протягом століть. Вони мають тонкий унікальний смак, який смакує земляним і трохи гірким. Це тонше, ніж те, що думає більшість людей, коли вони бачать сам гриб.

Обмежені дослідження показали, що Чага може підсилити імунну систему та зменшити запалення. Все пов’язано з його впливом на цитокіни. Цитокіни - це білки, які регулюють імунну систему. Дослідження на тваринах показали, що це сприяло утворенню корисних цитокінів, які стимулюють білі кров'яні клітини до боротьби зі шкідливими бактеріями та вірусами. Крім того, дослідження на тваринах показали, що Чага може запобігати виробленню шкідливих цитокінів, які провокують запалення. Також було проведено кілька досліджень на тваринах, які припускають, що це може знизити рівень цукру в крові.

Чаї чаги добре переносяться більшістю людей, але вони можуть взаємодіяти з певними ліками від діабету або ліками від порушень згортання крові. Чага також містить багато оксалатів, які пов’язані з камінням у нирках.

Потрібно більше досліджень на людях, щоб визначити його безпеку та ефективність на імунну систему, рівень цукру в крові та запалення.

Чай з гривою Лева

Гриб гриви Лева

Гриби левової гриви (Hericium erinaceus) можна знайти в таких країнах Азії, як Китай, Індія, Японія та Корея. Окрім того, що ці гриби використовуються як чай, їх готують у пікантні страви.

Це досить гарні та цікаві гриби. Вони майже схожі на маленьких білих помпонів, застряглих на стовбурах дерев.

Смак грибного чаю з гривою Лева досить нейтральний у порівнянні з чаєм Рейші. Їх можна приймати окремо або в поєднанні з іншими лікарськими грибами.

Малайзійське дослідження 2013 року щодо грибів показало, що він містить два сполуки, важливі для росту нейронів. Виявлено, що гериценони та ерінакіни, виділені в грибі, викликають синтез нервового фактора (NGF) у нервових клітинах. Дослідження припускає, що ці сполуки можуть мати нейропротекторні властивості.

Японське дослідження 2009 року показало, що пацієнти віком від 50 до 80 років з діагнозом зниження когнітивних здібностей показали підвищені показники за шкалою когнітивних функцій, тоді як на добавках гриви Лева протягом усіх 16 тижнів порівняно з групою плацебо. Їх бали знижувались через 4 тижні після закінчення дослідження та припинення лікування.

Деякі дослідники вважають, що гриби можуть мати потенціал для лікування когнітивних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Однак для підтвердження попередніх результатів необхідні більш тривалі дослідження.

Грибні чаї дають багато обіцянок, і в деяких випадках вони можуть навіть бути корисними для вас, але для підтвердження попередніх досліджень та підтвердження обгрунтованості їх передбачуваних переваг необхідні додаткові дослідження та довготривалі дослідження людини. Як і будь-які рослинні добавки, ми рекомендуємо поговорити зі своїм лікарем перед тим, як приймати грибні чаї.

Резюме

Ось найпоширеніші грибні чаї та їх передбачувана користь для здоров’я:

  • Чай з рейші (Ganoderma lucidum) або лінчжі (китайська назва) - основний продукт традиційної китайської медицини протягом століть. Встановлено, що він має імуномодулюючі ефекти в дослідженнях in vitro та in vivo. Невеликі дослідження показали, що це може зменшити запалення і може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хороший холестерин) у пацієнтів з прикордонним високим рівнем холестерину.
  • Чай з гриба чага (Inonotus obliquus) - використовується у традиційній сибірській медицині століттями. Дослідження на тваринах показали, що це сприяло утворенню корисних цитокінів, які стимулюють білі кров'яні клітини до боротьби зі шкідливими бактеріями та вірусами.
  • Чай з гривою лева (Hericium erinaceus) - ще один основний продукт традиційної китайської медицини. Було виявлено, що вони мають два сполуки, які, як вважають, мають нейропротекторні властивості. Японське дослідження показало, що доповнення гривою лева покращило показники когнітивних функцій людей похилого віку з діагнозом зниження когнітивних функцій.