Як зменшення рівня цукру під час мого раціону допомогло мені як комусь із спектру аутизму

Я залежний від цукру.

Це твердження може здатися досить типовим - цукор викликає звикання! Але ось твердження, яке не є настільки типовим для тих, хто знає мене все життя: я більше не вживаю цукру та підсолоджувачів. А у мене не діабет.

Ще влітку 2018 року я перейшов від того, що щодня з’їдав приблизно галон морозива (та інших десертів до цього), до пропуску десерту на невизначений час. Моя головна причина кардинальних змін полягала в тому, що я переживав, що я було розвиток діабету з моєї нездорової дієти. Я завжди був по-справжньому вибагливим, як хтось із спектру аутизму, і сенсорні проблеми з деякими продуктами харчування теж не допомагали. Але після перегляду документального фільму "Цей цукровий фільм" я вирішив скоротити солодощі. І хоча симптоми «діабету», які я відчував, виявилися через сильну алергічну реакцію на новий препарат, який я пробував, переваги зменшення доданого цукру виявилися вартими виклику.

Спочатку це були тортури. Мені довелося навчитися правильно читати інформацію про харчування та зрозуміти, які саме інгредієнти вважаються доданими цукрами. (Люди з «Цукрового руху» дуже допомогли з цією частиною!) Я також переживав, що моя і без того обмежена дієта по суті не буде існувати. Є багато продуктів, що містять доданий цукор! Але замість того, щоб їсти все менше і менше, я насправді виявив, що жадаю їжі, яку раніше ніколи навіть не любив. Деякі марки натурального арахісового масла смакували краще, ніж будь-коли. Я спробував нові смаки супів і почав готувати прості страви вдома. Я підростком втомився від йогурту. Зараз для ласощі звичайний йогурт (ароматизований, як правило, містить доданий цукор) був схожим на моє нове морозиво!

Не тільки зменшення доданого цукру допомогло розширити моє піднебіння, але і покращило мій настрій. Я знаю, якщо, наприклад, з’їм великий мішок ароматизованих чіпсів, мені буде погано протягом наступних кількох днів. Моє фокус також трохи покращився. Замість того, щоб цукор піднімався і падав, я відчуваю стабільний, середній рівень енергії. Я навіть вирізав потребу в своїй терапевтичній лампі, яку використовував для клінічної депресії!

Звичайно, ще є випадки, коли я жадаю додавання цукру. Якщо я бачу кекс, рот поливає. У спекотний літній день важко не захотіти кулькою морозива. Я, мабуть, завжди буду залежним. І не буде вбити мені перекусити. Однак я відчуваю себе набагато здоровішим і щасливішим зараз, коли не піддаюся цій тязі. Я відчуваю, що психічно більше контролюю себе.