Як залучити своїх улюблених до здорового харчування

Бо нікому не потрібно почуватись ізгоєм за те, що їли салат.

Коли я починав своє прагнення схуднути, харчуючись здоровіше, мій наречений був зовсім не #TeamSalad. Він побудований як лайнбек і не вважає це їжею без величезного м’яса, макаронних виробів та/або картоплі. Подавати йому шматок риби, смаженої на грилі, та сторону брокколі, просто не збирався її різати - але робити дві окремі вечері щовечора мені не підходило.

Ось у чому річ - я хочу, щоб ми обоє стали трохи здоровішими. Ми могли б обидва схуднути на кілька кілограмів, а мій наречений страждає на діабет 1 типу, тому я б хотів, щоб ми почали їсти так, щоб корисно, а не шкодити здоров’ю. Я ніколи не зможу вговорити його на дієті, але я думав, що якщо я почну готувати здоровіші страви для нас обох, це може підштовхнути його до того, щоб він був хоча б * трохи * здоровішим.

Після кількох скарг на більш здорові обміни, які я додав до ротації, і запитань на кшталт "Чи можете ви просто зробити мені феттучіні альфредо?" (його улюблена їжа), або “Чи можна піти на морозиво?” це почало відволікати мене від моїх цілей.

Він приносив печиво, і запах зводив мене з розуму - тож я б поглинувся і з’їв би два - або він попросив б висококалорійну їжу, і оскільки кулінарія - це моя любовна мова, я зробив би це для нього (і сам з'їм цілу миску).

Все швидко йшло під гору - я не худнув (ду), я не почувався добре до себе, і рівень цукру в крові все ще вийшов з-під контролю.

Після розмови з друзями, які також намагалися бути здоровішими, здається, це звичайне явище. Кожного разу, коли одна людина (особливо кухар) хоче змінити спосіб життя, це може спричинити напругу у партнерів та сімей.

Тож я вирішив зачепити це питання і вирішити ситуацію. Зараз ми робимо невеликі зміни разом. Мій наречений ніколи не кине пити дієтичну колу, і я ніколи не відмовлюся від посипання сиру, але ми робимо невеликі кроки - наприклад, пробуємо нові овочі або гуляємо після обіду - і це досить добре для мене.

Ось декілька порад, які допомогли нам харчуватися здоровіше разом - і врятували нас від вбивства один одного через салат.

Обговоріть свої цілі та поговоріть про те, чому.

Мій наречений, як правило, є моїм найбільшим вболівальником, тому мене це здивувало, коли йому було важко потрапити на борт з моїми цілями в галузі охорони здоров’я.

Після того, як я пояснив, чому я хочу змінити спосіб їжі - а саме тому, що я хочу, щоб ми виглядали і почувались якнайкраще для нашого весілля, а також я хочу, щоб ми обоє були здорові, коли ми вирішили створити сім’ю, - він змінив свою точку зору. Переглянувши його через ту лінзу, він допоміг йому зрозуміти, що це дійсно важливо для мене, і він став набагато більше підтримувати.

Я починав з малого.

Якби я спробував повністю змінити обидві наші дієти за ніч, у мене був би заколот. Отже, я почав з малого - можливо, це означає вирізати м’ясо раз на тиждень, готувати на пару, а не смажити, або говорити «ні» десерту.

І я йду на компроміси там, де це має сенс. Наприклад, якщо я готую вечерю з нежирного м’яса та овочів, я також запечу для нього запечену картоплю в мікрохвильовці.

Харчування за тиждень ми вирішуємо разом.

Це невелика додаткова робота, але я справді вважаю, що цей трюк змінив усе. По неділях перед тим, як відправитися за продуктовими магазинами, я вибираю 8-10 корисних рецептів, які відповідають моїм цілям харчування, і він вибирає 4-5 варіантів, які йому подобаються. Залишок їжі протягом тижня ми їмо залишки їжі або виходимо на побачення.

Я готую його улюблені страви, але здорові.

На щастя, у мене є хороше джерело для того, щоб зробити заспокійливі класики (наприклад, феттучіні альфредо!) Трохи здоровішими - ознайомтесь із цією версією знакової страви з макаронів на нашому сайті.

Я приготую для нас обох креветки та соус, а їжу об’ємною кількістю додаткових овочів. Потім я подаю його з локшиною, а мою - з попередньо спіралізованою локшиною з кабачків. Це безпрограшний варіант.

Я знайшов варіанти, які йому сподобались.

Зрісши, мій наречений просто не їв багато овочів. Наприклад, поки ми не познайомилися, він ніколи не пробував брюссельську капусту.

Але виявляється, він насправді їх любить! Хрестоцвіті овочі, такі як Брюссель, цвітна капуста, капуста та брокколі, чудові, оскільки вони недорогі та напрочуд ситні. Я особливо люблю використовувати цвітну капусту в домашніх скоринках для піци або як замінник рису в мисках з бурріто, запіканках або смажених стравах з «рису».

Я зосереджуюся на власних цілях.

Спочатку я був розчарований, коли ми проходили проїзд, і мій наречений замовляв свій звичайний курячий бутерброд і картоплю, а я зневірено жував салат.

Я б подумав: "Чому він це робить зі мною?" Але тоді я зрозумів би, що не міг підштовхувати свої цілі до інших людей або очікувати, що вони зміниться лише тому, що я намагався це зробити.

Бути важко встояти перед спокусою і дотримуватися своїх цілей, але тиск на людей, щоб вони харчувались здорово, ніколи не спрацьовує - вони повинні робити це самостійно. Тому я намагаюся зосередитись на своїх цілях - і сподіваюся, що мій наречений з’явиться, як тільки він побачить, як здорово я виглядаю і почуваюся.

Ми знайшли діяльність, якою ми можемо насолоджуватися разом.

Один чи два рази на тиждень ми граємо в ракетбол у місцевому тренажерному залі. Мій наречений грав змагально в коледжі, і я абсолютно жахлива, але ми насолоджуємось, і це допомагає нам рухатися.

Спробуйте знайти цікаві тренування, які ви можете робити зі своєю родиною, такі як катання на ковзанах, боулінг, гольф, теніс, прогулянки, піші прогулянки або навіть метання м’яча по двору - і заплануйте регулярний час, щоб це зробити.