Як їсти у поїздці на велосипеді

Посібник Apidura про те, як харчуватися під час поїздки на велосипеді, з практичними вказівками та порадами фахівців.

Однією з головних переваг велосипедного туризму є те, що вид транспорту - велосипед - не вимагає пального. Однак особа, яка його живить, безумовно, робить це, і це означає, що дотримання дієтичного харчування має життєво важливе значення в будь-якій екскурсії - незалежно від того, наскільки довгою, короткою чи інтенсивною є їзда.

Життя на велосипеді, проте, дуже мінливе, тобто способи та засоби перебування на паливі можуть сильно відрізнятися від дня до дня. Від чудес, що шелестіли на плиті, до місцевої вуличної їжі, ресторанів, що сидять, та пачок солодощів та печива - будь-який день у дорозі може запропонувати різноманітні рішення для їжі. Це, звичайно, є частиною радості подорожей на велосипеді, і поки ви вирушаєте в екскурсію, знаючи, кого з них чекати, у вас не повинно бути труднощів залишатися ситими.

Який тур ви проводите?

Для того, щоб спланувати, як ви будете харчуватися, враховуйте тип туру, який ви проводите. Чи збираєтесь ви виходити за межі електромережі, де буде мало - якщо взагалі буде - пунктів поповнення? Як швидко ви будете їхати між пунктами поставки? Як довго ви можете вживати ліофілізовану їжу, печиво та енергетичні батончики, перш ніж вам знадобиться щось більше, щоб утримати вас? Чи можете ви дозволити собі їсти в ресторані на кожен прийом їжі - по кілька днів?

Чи потрібно буде бути самодостатнім?

Їзда у віддалених районах часто означатиме, що вам доведеться носити з собою і готувати всю власну їжу, а також плиту, яку вам потрібно буде приготувати. Навіть у віддалених районах, якщо ви хочете влаштувати кемпінг при денному світлі, а також пообідати в кінці дня перед сном, це може означати, що вам доведеться готувати його також самому. Якщо жодне з них не застосовується, але у вас обмежений бюджет, то найкраще рішенням може бути також самостійно приготування їжі.

Чи зможете ви по дорозі нарізати зупинки їжі в ресторанах міст?

У багатьох частинах світу користування місцевими закусочними та ресторанами часто може бути дешевшим та зручнішим, ніж пошук інгредієнтів та приготування їжі для себе, і це має додаткову перевагу - познайомити вас з місцевою кухнею та культурою. Якщо ви подорожуєте в такому місці, можливо, вам зовсім не потрібна піч.

Скільки у вас запасного багажного місця?

Під час приготування болоньєзу, чилі кон карне або тайського каррі з усіма обробками цілком можливо на кемпінговій печі, мабуть, нести всіх необхідних інгредієнтів - ні. Щоб залишатися легким і рухливим, у кухонному відділі часто потрібно йти на компроміси, тож звикайте до простого життя і не беріть із собою шафу зі спеціями.

Чи має місце, яке ви відвідуєте, якісь примітні харчові звички?

Якщо ви маєте намір покластись на куплену в магазині або ресторані їжу, часто варто дослідити місцеві харчові звички та доступність, особливо якщо ви вегетаріанець або веган.

Виконати

Печі

Є три основні варіанти, якщо ви розглядаєте можливість використання печі: Маленька газова піч (наприклад, Pocket Rocket від MSR) буде компактною, легкою та надзвичайно швидко кип’ятить воду. Просте спалювання на спирті, таке як Trangia, можливо, найпростіша і найлегша з можливих печей, але для закипання води потрібно трохи більше часу. Багатопаливний варіант, такий як MSR Whisperlight, має дуже регульоване полум’я і гарантує, що ви ніколи не потрапите на паливо, де б ви не знаходились у світі, але вони громіздкі і виробляють досить багато кіптяви. Не забудьте подумати про тип туру, який ви проводите, і виберіть, що вам підходить.

Їжа

Як і решта вашого набору, будь-яка їжа, яку ви перевозите, повинна відповідати правилам простоти та ефективності, тобто продуктам з низьким обсягом та високою калорійністю, які легко приготувати. На сніданок ідеально підходить овес і мед. На обід і вечерю спробуйте рис, лободу, кус-кус або локшину швидкого приготування як основу для їжі, додавши консервовану рибу, в’ялене м’ясо або бобові для білка, а також запасний кубик, песто або невелику мішечку зі спеціями для смаку. Уникайте легко пошкоджених та швидкопсувних продуктів.

Якщо ви не носите з собою плиту, ви виявите, що їсте багато готової до вживання упакованої їжі. Хоча деякі заздалегідь приготовлені страви можна їсти холодними, що варто врахувати, але дієта з бутербродів, сухофруктів, горіхів та шоколадних плиток є найпоширенішим результатом. Спробуйте зупинитися в ресторані, щоб пообідати один раз на день, якщо можете - навіть якщо ви просите, щоб їжа була зібрана в ящики, перед тим, як відвезти її до табору чи місця перебування.

Напій

Транспортування води, очевидно, є головним пріоритетом, і, оскільки в наші дні кількість босів у клітках на рамах велосипедів, поряд із використанням водяного міхура всередині пакета, можна взяти з собою багато, якщо потрібно. Обов’язково поповнюйте запаси при будь-якій нагоді, оскільки ви не знаєте, коли буде наступне, і якщо ви не впевнені в чистоті джерела води, використовуйте фільтруючий пристрій або таблетки. Кока-колу, каву та спортивні напої можна використовувати для швидкого удару енергії, але обов’язково пийте їх разом з водою.