Як дієта може вплинути на ризик раку молочної залози

Правильне харчування - це один із важливих способів знизити ризик раку молочної залози. Американське онкологічне товариство рекомендує вживати переважно овочі, фрукти та цільнозернові страви, менше червоного м'яса (яловичини, свинини та баранини), менше обробленого м'яса (бекон, ковбаса, м'ясо на обід і хот-доги) і менше солодощів. Здорова дієта може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, діабету, інсульту та деяких видів раку.

Здорова дієта також може допомогти вам досягти здорової ваги та дотримуватися її. Надмірна вага та ожиріння збільшують ризик захворіти на рак молочної залози. Менш чітким є зв’язок між ризиком раку молочної залози та будь-яким видом їжі. Багато досліджень щодо харчових продуктів та ризику раку молочної залози мали різні результати, але чітких відповідей не було. Ось що свідчать дані про жир, вітамінні добавки, сою, молочні продукти та цукор.

Багато досліджень показали, що рак молочної залози рідше зустрічається в країнах, де типовий раціон має низький вміст загального жиру, низький вміст поліненасичених жирів і низький вміст насичених жирів. Але більшість досліджень, які вивчали кількість жиру, з'їденого жінками в Сполучених Штатах, не знаходили зв'язку з ризиком раку молочної залози. Це може бути тому, що жінки в країнах, де рак молочної залози зустрічається рідше, мають інші відмінності, крім кількості з’їденого жиру. Ці відмінності можуть включати, скільки фізичної активності вони отримують, що ще їдять та генетичні фактори.

Вітамінні добавки

На сьогодні жодне дослідження не показало, що прийом вітамінів зменшує ризик раку молочної залози. Дієтичні добавки не регулюються, як ліки в США; вони не повинні бути доведеними ефективними (або навіть безпечними) перед продажем, хоча існують обмеження щодо того, що їм дозволено стверджувати, що вони можуть зробити. Їжа - найкраще джерело вітамінів і мінералів. Якщо ви приймаєте вітаміни або думаєте про початок, вам слід поговорити з лікарем про це.

Соя містить сполуки, які називаються ізофлавонами. Ізофлавони можуть діяти як естроген в організмі і можуть захистити від гормонозалежних видів раку. З'являється все більше доказів того, що вживання традиційних соєвих продуктів, таких як тофу, може знизити ризик раку молочної залози, передміхурової залози або ендометрія (слизової оболонки матки), і є деякі докази, що це може знизити ризик деяких інших видів раку. Це може бути тому, що ізофлавони можуть насправді блокувати більш потужні природні естрогени в крові.

Чи стосується це продуктів харчування, що містять ізоляти соєвого білка, або текстурований рослинний білок, отриманий із сої, невідомо. І для жінок, у яких діагностовано рак молочної залози, докази щодо наслідків прийому соєвих або ізофлавонових добавок не такі чіткі.

Молочна

Деякі ранні дослідження викликали занепокоєння з приводу того, чи може вживання молока від корів, які отримують гормони, підвищити ризик раку молочної залози чи інших видів раку. Але пізніше дослідження не змогли знайти чіткого зв'язку. На даний момент незрозуміло, чи вживання молока, що виробляється з гормональним лікуванням або без нього, викликає занепокоєння щодо ризику раку чи інших наслідків для здоров’я

Цукор

Міф говорить: "Цукор живить рак". Але правда полягає в тому, що цукор не сприяє швидшому зростанню раку. Усі клітини, включаючи ракові клітини, залежать від енергії цукру в крові (глюкози). Але надання більшої кількості цукру раковим клітинам не змушує їх рости швидше, а голодний цукор - не повільніше.

Однак вживання великої кількості цукру, включаючи десерти та підсолоджені напої, може призвести до збільшення ваги, що може збільшити ризик раку молочної залози.