Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина яєчний білок цвітна капуста
Білок 45г 16г
Вуглеводи 3г 42г
Клітковина 0г 20г
Жир 1г 1г
Монунсат. Жир 0г 1г
Полісунсат. Жир 0г 0г
Насичених жирів 0г 0г

білок

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовинаяєчний білокцвітна капуста
Холін1%85%
Вітамін А0%1%
Вітамін С0%495%
Вітамін Е0%5%
Вітамін К0%160%

Цвітна капуста містить значно більше вітамінів С, К, ніж яєчний білок. Яєчний білок є прекрасним джерелом рибофлавіну. Цвітна капуста є хорошим джерелом ніацину, магнію, цинку, кальцію. Цвітна капуста є чудовим джерелом тіаміну, рибофлавіну, калію, фосфору, заліза. Цвітна капуста - відмінне джерело вітаміну К, вітаміну С, пантотенової кислоти, вітаміну В6.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 ​​(піридоксин)

Поживна речовинаяєчний білокцвітна капуста
Вітамін В12%46%
Вітамін В2166%46%
Вітамін В34%35%
Вітамін В516%104%
Вітамін В62%161%
Вітамін В1219%0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.