Яблучний оцет, ось чому не всі марки (і добавки) створені однаково

Яблучний оцет повинен бути основним продуктом як у вашій коморі, так і в аптечці. Він має так багато переваг для будь-якого захворювання, а також служить казковим доповненням кислоти до всіх ваших улюблених рецептів. Але не всі бренди створені рівними. Насправді якість може відрізнятися від якості оливкової олії або кави. Ось що вам потрібно знати.

Користь для здоров’я яблучного оцту

Дослідження, опубліковані в журналі Infection Control and Hospital Epidemiology, виявили, що деякі з найбільш далекосяжних переваг яблучного оцту походять від його антибактеріальних та противірусних властивостей. Хвороби, які можна простежити за допомогою бактерій, вірусів або грибків, можна вилікувати за допомогою яблучного оцту, але це ще не все. Ось лише декілька інших станів, які ACV використовували для лікування:

Як вибрати найкращий яблучний оцет

Що стосується ACV, то не дивно, що важливо тримати його якомога ближче до природного стану. За словами зареєстрованого дієтолога, також відомого як The Veggie Queen, Джилл Нуссінов, «Ви хочете яблучний оцет з живою« матір’ю ». Braggs ACV має це. Ви не можете сказати, дивлячись, але він також повинен бути непастеризованим. Є також кілька інших органічних, «природних» брендів. Ці типи мають більше пробіотичних якостей ".

"Ви хочете яблучний оцет з живою" матір'ю "."

При виготовленні яблучного оцту в яблучний сік додають дріжджі, які запускають процес бродіння. Потім додається мати або бактерія для перетворення спирту в оцтову кислоту. Часто торгові марки брендують матір, оскільки оцет стає каламутним. Але ця похмурість приносить значну користь для здоров’я, особливо якщо мова йде про пробіотики. На етикетці повинно бути вказано, що ваш АЦВ сирий, непастеризований, і він повинен бути хмарним. Мати, схожа на те, що ви знайдете в комбучі, також повинна плавати всередині пляшки.

Що можна сказати про яблучні оцтові таблетки?

Таблетки з яблучного оцту виготовляються у формі, подібній до оцту, але потім добавки зневоднюють і роблять у формі таблеток. Як правило, капсула містить близько 500 мг або приблизно дві чайні ложки ACV, але це залежить від марки. Деякі марки також включають кайенський перець, щоб сприяти посиленому метаболізму та втраті ваги. Але проблема полягає в тому, що деякі люди по-різному реагують на таблетки, і це може бути небезпечно, за словами Стейсі Такер, медсестри, яка має сертифікат корнельського харчування та генерального директора Almeda Labs у галузі рослинного харчування. «Таблетки ACV відомі своєю здатністю допомагати як добавка для схуднення. Незважаючи на те, що є дослідження щодо здатності цього продукту знижувати рівень холестерину та викликати втрату ваги, існують деякі потенційно серйозні побічні ефекти продукту. Дозування в таблетках може по-різному впливати на людей, які страждають на діабет (оскільки ACV може знизити рівень цукру в крові). Це також може порушити кислотно-лужний баланс вашого організму. Крім того, надмірне споживання ACV може спричинити зниження рівня калію в організмі ".

Хоча добавки з яблучним оцтом можуть мати певні переваги, перед тим, як приймати їх, найкраще поговорити з лікарем функціональної медицини або зі своїм медичним працівником, особливо щодо дозування.

Найкращі марки яблучного оцту

1. BRAGG Органічний сирий яблучний оцет

Добре відомий і широко доступний, BRAGG все ще є чудовим продуктом. Воно сире, непастеризоване, і ви все ще можете побачити матір у похмурій пляшці. Це найстаріша марка на ринку, і її все ще варто додати до кошика для покупок.

2. EDEN Органічний яблучний оцет

Для покупців органічних товарів EDEN - ще одна відома марка. Ви точно можете знайти його у своєму магазині здорового харчування. І як і BRAGG, він сирий, пастеризований і все ще містить матір.

3. Динамічний здоровий органічний сирий яблучний оцет з матір’ю

Хоча це не настільки відомий бренд, Dynamic Health - ще одне джерело ACV-сировини, яке все ще містить матері.

4. Vitacost Органічний яблучний оцет з матір’ю

Органічний яблучний оцет Vitacost виготовляється зі свіжих 100% органічних яблук. Він непастеризований і містить матері.

*Примітка! Ця стаття містить партнерські посилання, які отримує та перевіряє наша редакційна команда, за які ми можемо заробити комісію. Це допомагає нам зменшити кількість оголошень, які ми розміщуємо на Organic Authority, і допоможе вам покращити взаємодію з користувачем. Ми тут, щоб допомогти вам орієнтуватися у надзвичайному світі споживчих товарів, щоб знайти та розкрити продумані, свідомі чисті продукти для вас та вашої родини.