Інформація про білі гриби; Africas Best Foods

Купуючи свіжі порцині, відбирайте гриби з твердими стеблами та насиченим деревним ароматом. Якщо стебло кашоподібний або відчуває себе порожнистим, воно заражене комахами. Якщо грибу не вистачає запаху, він, мабуть, старий і не матиме особливого смаку. Свіжі порцини швидко псуються, і їх слід їсти протягом декількох днів після збору або придбання. Зберігайте їх у паперовому пакеті або загорнуті в тканину. Зберігайте як сушені, так і консервовані порціні в прохолодному сухому місці.

СОРТИ

Окрім гриба свиней (Boletus edulis), існує кілька різновидів грибів грибів: червона і жовта гриби, білі королівські гриби, масляні боровики, рижики та фарбовані слизькі капелюшки. Однак білі гриби, безумовно, є найбільш бажаними для приготування їжі та їжі. AFRICAS BEST FOODS LTD пропонує свині у свіжому вигляді, а також заморожені, зневоднені та в розсолі.

ПІДГОТОВКА, ВИКОРИСТАННЯ ТА ПОРАДИ

Свині є одним з найкращих сортів грибів, і вони надзвичайно смачні; Він має надзвичайно насичений смак. Свіжими грибами можна насолоджуватися різними способами, і вони надзвичайно популярні в Європі, Америці та на Сході. Їх горіховий, землистий і м’ясний смак доповнює майже будь-яку гарячу або холодну страву.

Перед використанням свіжих свиней видаліть основу стебла та вертикальні трубочки під ковпачком. Щоб відновити сушені свині, замочіть їх у гарячій воді на 20 хвилин. Збережіть замочену воду для використання в соусах та бульйоні. Крім того, кулінарія виявляє аромат. Тушкуйте або смажте їх протягом 5 - 7 хвилин; або варити їх в невеликій кількості рідини в щільно закупореній каструлі протягом 15 хвилин.

Після приготування використовуйте їх у будь-якому рецепті, де потрібні гриби. Аромат свиней особливо добре поєднується з італійськими приправами. Свіжі білі грини також смачні на грилі.

Протріть гриби маслом або олією безпосередньо перед тим, як покласти їх на решітку. Гриби ретельно розігріти, відразу посипати їх пармезаном і подати до столу.