Турецька ковбаса та фарш з овочами

Турецька ковбаса, фарш з овочами

Цей добре заправлений ковбасний та індичий фарш з різнокольоровими овочами дуже смачний. Це простий у приготуванні рецепт, який корисніший за використання яловичого фаршу. Але ви можете замінити яловичину, якщо хочете. Я зазвичай люблю подавати цю страву зі своєю порцією Помідори, чорноокий горох рис басмати рецепт. Вони дуже добре поєднуються, додаючи більше користі для здоров’я.

Помідори мають велику кількість вітамінів і мінералів, і це вважається поживним суперпродуктом. Перець пропонує вітамін А і С, а також клітковину. Я готувала перець, щоб зрештою вони не вийшли кашоподібними. Менші помідори досить в’януть, не створюючи томатного соусу. Врешті-решт страва була ідеальною, і ми завжди насолоджуємось нею. Сподіваюся, ви приготуєте цей рецепт і насолоджуєтесь ним, як і ми. Щасливого приготування їжі.

Хочете більше корисних і корисних рецептів? Підпишіться на ексклюзивні оновлення електронною поштою. Слідуйте за нами в соціальних мережах: YouTube, Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Linkedin

Турецька ковбаса та фарш з овочами

Здоровий рецепт, який легко зробити. Чудово підходить для будь-якого меню вечері.

Вечеря, закуска, обід, основна страва

Кухня американська, корисна для здоров'я, низька калорійність

Американська кухня, найкраща домашня ковбаса з індички, легкий рецепт з індички, рецепти без глютену, низька калорійність, рецепт з низьким вмістом вуглеводів

Час підготовки 10 хвилин

Час готування 35 хвилин

Порції 6 осіб

Калорії 264 ккал

Автор Ясмін Джексон

Інгредієнти

1 фунт свіжої ковбаси з індички (я використовував гарячу ковбасу) видаліть і викиньте тонку шкірку
1 фунт фаршу з індички
1 склянку сливових помідорів розріжте кожен помідор навпіл
1 склянку помідорів черрі розріжте кожен помідор навпіл
1 невелика цибулина, нарізана кубиками
1/2 насіння червоного болгарського перцю виймають і нарізають кубиками
1/2 насіння жовтого болгарського перцю видалити і нарізати кубиками
1/2 насіння апельсинового болгарського перцю виймають і нарізають кубиками
1 стебло селери нарізане кубиками
1 столова ложка часнику щойно подрібненого
2 чайні ложки свіжого листя чебрецю
1/4 склянки подрібненого лука-цибулі (плюс більше для гарніру за бажанням)
2 чайні ложки оливкової олії (для приготування м'яса)
1 столова ложка оливкової олії (для приготування овочів)
1/4 склянки курячого бульйону
1 1/4 чайної ложки морської солі або кошерного масла (скоригуйте свій раціон)
1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Інструкції

Нагрійте 1 чайну ложку оливкової олії в глибокій сковорідці або каструлі, що не прилипає. Я використовую середньо сильний нагрів.

Додайте в сковороду індика з індички. Використовуйте задню частину ложки дерев'яного горщика, щоб розбити м’ясо. Готуйте 5 - 6 хвилин, поки м’ясо більше не стане рожевим, перемішуючи 2 - 3 рази. Вийміть приготовлене ковбасне м’ясо в миску.

Додайте в ту ж сковороду 1 чайну ложку оливкової олії.

Додайте фарш з індички. Задньою стороною ложки розбийте м’ясо. Варіть від 5 до 6 хвилин, поки не стануть рожевими, кілька разів перемішуючи, щоб зменшити грудочки. Видаліть приготовлене м’ясо в одну миску з вареною ковбасою.

Зменште вогонь до середнього і додайте 1 столову ложку оливкової олії.

Додайте цибулю, перець та селеру. Перемішайте. Додайте щедру щіпку солі і свіжомелений чорний перець. Варити 5 хвилин.

Додайте подрібнений часник і листя чебрецю. Перемішайте. Готуйте від 30 до 60 секунд.

Додайте помідори черрі та виноград. Приправте щіпкою солі і перцю. Перемішайте.

Додати в ковбасу та м’ясо індички. Приправити рештою сіллю, перцем і додати лук цибулі. Перемішайте.

Влийте курячий бульйон. Перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому повільному вогні - 10-12 хвилин.

Перекладіть у миску для подачі. За бажанням прикрасьте подрібненим зеленим луком. Насолоджуйтесь!

Примітки до рецептів

Я подала цей рецепт зі своїм Помідори, чорноокий горох рис басмати.

Ви можете використовувати весь фарш з індички, якщо ви віддаєте перевагу, або використовуйте яловичий фарш як інший варіант.

Можна залишити помідори цілими. Маленькі помідори найкраще працюють у цьому рецепті.

Рецепт доступний у відеоформаті. Див. Резюме.