All Things Румунія

Все-таки більше румун, ніж ти!

Сьогодні вранці на свій сніданок я їм халву (вимовляється зал-ВАХ). Можливо, це не найтрадиційніший сніданок, але привіт, він досить смачний.

Їжа надходить через довгу історію турецького впливу в регіоні, а сама назва походить від арабського кореня, що означає "щось солодке для їжі". І це свого роду десерт, але він зовсім не дуже солодкий.

У Румунії це називають halva de floarea soarelui буквально означає «халва, зроблена з соняшників оскільки це пресована «цегла» подрібненого насіння соняшнику, що тримається разом із глюкозним сиропом. Якщо подивитися на свою тарілку, це виглядає похмуро, сірою цеглою і дуже неапетитно. Я знаю, що моєму другу довелося попрацювати, щоб переконати мене перекусити, але врешті-решт, я радий, що він це зробив, бо це дуже смачно.

У Румунії також можна зустріти два варіанти звичайного халва, один із додаванням якогось нудно-солодкого аромату ванілі (що робить його набагато білішим), а інший із не менш солодким шоколадним смаком (і темно-коричневого кольору). Обидва ці варіанти набагато солодші та більш «десертні», ніж звичайні халва.

Якщо ви ніколи раніше не пробували, не пропустіть це смачне частування!