Харчування кето-дієтою в Болгарії (з низьким вмістом вуглеводів)

Харчуватися дієтою кето в Болгарії простіше, ніж де б ми не були. І ми провели час по всій Болгарії!

Салати та м’ясо на грилі є в кожному меню будь-якого ресторану в Болгарії, завдяки чому Болгарія подорожує кето-дієтою нірвана!

Про болгарську кухню

Культура Болгарії - це об’єднання сусідів та різних імперій, що окупували її протягом історії.

І в історії, окрім тих різних професій, домінує той факт, що вона знаходиться на головному сухопутному торговому шляху між Європою та Близьким та Далеким Сходом.

Болгарська кухня є продуктом цієї культури та історії.

Багато людей думають про Болгарію як про слов’янську або східноєвропейську культуру. Але насправді це набагато більше середземноморська культура. Наприклад, болгарська кухня поділяє ряд страв із сусідньою турецькою та грецькою кухнею. Болгарський розсольний сир (схожий на грецьку фету) використовується майже у кожному болгарському салаті. І, як і в цих країнах, основна оливкова олія кето дієти відіграє помітну роль майже в кожному болгарському прийомі їжі.

Оскільки вона знаходиться на історичному торговому шляху і завдяки колишньому османському пануванню, болгарська кухня також поділяє декілька страв із близькосхідною та навіть індійською кухнею, включаючи мусаку, кюфте та шиш.

Як бачите, не кожна страва болгарської кухні є кето дієтою. Далеко не це. Наприклад, традиційна випічка на сніданок називається баницею і, безумовно, є кето-дієтою ні-ні. Але у нас є маса інших пропозицій щодо сніданку на кето-дієті для подорожей, незалежно від того, де ви знаходитесь у світі!

Але на відміну від Таїланду, В’єтнаму та Малайзії, у всіх меню Болгарії завжди дуже легко знайти дієтичні кето-продукти.

Довідка про наше харчування Кето

Ми схудли по 30 кілограмів, харчуючись кето-дієтою, і знизили цю вагу, подорожуючи світом повним часом на нашій кето-дієті.

Кето-дієта в Болгарії: стільки салату та м’яса на грилі!

Ви ніколи не зголоднієте, їдучи кето-дієту в Болгарії. Кожне меню наповнене кето дієтичними стравами.

Але ми все-таки взяли з собою наші улюблені кето-закуски від Genius Gourmet! У них є дивовижні чіпси для закусок кето, які дуже добре подорожують!

Шопський салат

Майже кожен ресторан Болгарії пропонує шопський салат - це практично національна страва Болгарії.

Болгарський шопський салат схожий на грецький салат. Це велика купа подрібнених свіжих літніх помідорів та огірків, посипаних кількома зеленими перцями та цибулею.

Але що робить шопську шопською, так це купа болгарського розсолу (подібного до фети) на верхівці проданого.

Налийте на один із них здорову порцію оливкової олії, і у вас буде ідеальний закваска для дієти з кето - або весь прийом їжі!

Кето-дружній шопський салат
О, сир!

Болгарський йогурт та йогуртовий суп

Як і в інших балканських країнах, йогурт є основним продуктом у Болгарії.

Вірте чи ні, болгарський йогурт ще гірший за грецький! Насправді буквальний переклад болгарського слова йогурт - це «кисле молоко».

Ще однією з основних страв болгарської їжі (особливо влітку) є таратор холодних супів, який виготовляється з болгарського йогурту.

Але болгарський йогурт та йогуртовий суп таратор - це лише поміркована дієта, кето. І ми ніколи не звикли до смаку. Але це все ще нормальна кето-дієтична їжа, яку ви знайдете майже в кожному болгарському ресторані.

Шопський сирний глиняний горщик

Глиняні горщики поширені в традиційних болгарських ресторанах. Але як і у всіх стравах з глиняних горщиків на кето-дієті, ви повинні бути дуже обережними щодо того, що в них потрапляє. Здається, кожна кухня у світі хоче наповнити їх картоплею, наприклад.

Одне з моїх улюблених страв, що дружать кето в Болгарії, - це глиняний горщик із сиру Шопська. Також називається гюветч (назва каструлі, в якій подається), тут ми говоримо про овочі, м’ясо та сир та олію, запечені в глиняному горщику з яйцем, приготовленим зверху на останньому етапі приготування.

Хоча Ліза думала, що це занадто пишно та солоно, я думав, що це смачно. У будь-якому випадку це 100% кето дієта.

Кето Гюветч, він же шопський сирний глиняний горщик

М'ясо, М'ясо, М'ясо!

Основні страви в Болгарії стосуються м’яса. Чудове, красиве кето дієтичне м’ясо!

На відміну від багатьох кухонь, орієнтованих на м’ясо, смаження м’яса у паніровці є ні поширений у Болгарії (алілуя!). Визначення того, що країна називає «паніровкою», - це номер 1 із наших 7 порад та підходів до харчування в ресторанах на дієті Кето в будь-якій точці світу.

У Болгарії м’ясо смажать на грилі! Особливо різні сосиски, телятина зі свинини та баранина. Риба та курка також широко доступні.

Взимку основними стравами в Болгарії є, як правило, рагу на водній основі, або вегетаріанське, або з бараниною, козячим м’ясом, телятиною, куркою або свининою. Будьте обережні з ними, однак вони можуть містити неприємні для кето загусники.

На наш погляд, найкраще просто дотримуватися широкого асортименту м’яса, смаженого на грилі.

Ви можете замовити м’ясо на грилі у стилі шашлик (готується на шампурах) або на блюді або дошці. Ви можете замовити свинину, телятину, баранину, яловичину або курку ... або їх комбінацію.

Свиняча щока - одна з наших улюблених. Так само просто ковбаса на грилі. Курячі крильця на грилі або смажені курячі кето також пропонують у багатьох ресторанах.

Саше

Але наша улюблена болгарська страва з кето - це саше.

В основному Саше - це гігантська купа м’яса та овочів, приготована на розпеченому камені або гарячій залізній тарілці, яка розміщується посередині вашого столу, поки вона ще шипить і готується. Знову ж таки, ви можете замовити свинину, курку, телятину або - найкраще - змішані. Залежно від регіону Болгарії, ви також отримаєте місцеву ковбасу, кинуту в змішаний саше.

Це ІДЕАЛЬНЕ болгарське кето дієтичне харчування, яким можна поділитися. Ми їмо його знову і знову і знову в Болгарії.

Харчування кето-дієтою в Болгарії: наші рекомендації щодо ресторану

Нам вдалося дотримуватися нашої кето дієти по всій Болгарії. Ви можете ознайомитись з нашими пропозиціями ресторанів, що підтримують кето:

Софія
Созополь
Бургас
Сонячний берег
Несебр
Варна
Пловдив
Банско

Слово про дієтичний обід Кето в Болгарії

За найкращими середземноморськими традиціями страви в болгарських ресторанах, як правило, є неквапливими справами. Вечері можуть тривати годинами. І навіть обід іноді займає пару годин.

Тож якщо ви шукаєте «швидкий» обід у Болгарії, ми рекомендуємо шукати кіоски з донер-кебабом.

Це все одно буде не швидко - очікуйте почекати 10-20 хвилин, щоб отримати свій донер-шашлик. Але ми замовили порцію курки донер-кебаб з огірком/салатом з помідорів по всій Болгарії, коли хотіли швидкого обіду.

Просто додайте трохи оливкової олії, і це швидкий (дуже добре) і дуже кето болгарський обід!

Підсумок - Харчування кето-дієтою в Болгарії

Ми любимо Болгарію.

Велика частина нашого позитивного досвіду полягає в тому, що ми можемо дотримуватися (переважно!) Нашої кето дієти як у нас у квартирі, так і в будь-якому ресторані.

Ми майже готові коронувати Болгарію як найбільш дружню до кето країн на планеті!

Більше порад щодо дієти з кето

Будь ласка, перегляньте нашу головну сторінку "Кето-дієта про подорожі", щоб отримати більше підказок та рекомендацій щодо кето-дієти!