Харчування для бачення

Команда з практики Євгена доктора Амбаті знає переваги правильного харчування та роль, яку вона відіграє у догляді за очима.

Для широких верств населення, щоб допомогти зменшити ризик дегенерації жовтої плями, розумно покращувати свій раціон харчування шляхом:

збільшення продуктів, багатих на такі поживні речовини, як лютеїн, зеаксантин та антиоксиданти: темні, зелені листові овочі (шпинат, капуста, зелень комір, мангольд), помідори, морква,
збільшення продуктів, багатих антиоксидантами: фрукти (особливо чорниця та ожина), а також спеції, такі як куркума та кріп
зменшення кількості продуктів, багатих прооксидантами та "нездоровими" омега-6 жирними кислотами: червоне м’ясо, жирна/оброблена їжа

Пацієнтам із сухістю очей та блефаритом (запалення повік), корисно покращувати дієту шляхом:

додавання їжі з високим вмістом омега-3 жирних кислот (DHA, EPA), наприклад: авокадо, лосось, гуакамоле, волоські горіхи, лляне насіння, насіння чіа, мигдаль, органічні яйця, оливкова олія першої віджиму, молоко з додаванням DHA, олія ріпаку/ріпакова олія.
додавання продуктів з високим вмістом GLA: олія примули вечірньої, олія борщівника, олія насіння чорної смородини, конопляна олія

Для хворих на цукровий діабет або переддіабет (що може вплинути на будь-яку частину ока, включаючи спричинення кровотечі або набряку з сітківки та збільшення ризику глаукоми), наступні харчові модифікації, ймовірно, будуть корисними:

додавання продуктів з вищим співвідношенням білків: вуглеводів та зменшенням простих/рафінованих цукрів
використання цільних зерен (до яких входять висівки та зародки), а не оброблених зерен
використання зерна з більш високим вмістом білка та клітковини (наприклад, капуста та мікроби, локшина соба, тверда червона яра пшениця, лобода, овес, ячмінь, жито, булгур, кус-кус, коричневий рис), а не зерна з низьким вмістом білка та клітковини ( наприклад, білий рис, жовта або біла кукурудза, оброблена біла борошно)
збільшення споживання таких фруктів, як гранат і малина
зменшення цукру при випічці та використання замість них агави, кориці або стевії
зменшення простої цукрової їжі (наприклад, картоплі, перероблених закусок)
додавання овочів, таких як пажитник та нопал (опунція)

Для пацієнтів з гіпертонічною хворобою (що може збільшити ризик дегенерації жовтої плями, діабетичної ретинопатії та глаукоми), наступні коригування дієти можуть бути корисними:

збільшення продуктів, що містять більше калію (наприклад, абрикоси, кокосова вода, шпинат, жолудь або кабачки із спагетті, грейпфрути або чорнослив та їх соки, солодка картопля або ямс, біла квасоля, бананова зелень буряка, помідори)
збільшення продуктів, багатих кальцієм: йогурт, молоко, сир, шпинат, капуста, зелень ріпи, збагачений апельсиновий сік
додавання вітаміну D (Від 2000 до 5000 од/день)
збільшення продуктів, багатих магнієм: кеш'ю, мигдаль, гарбузове насіння, кунжут, шпинат, капуста, сочевиця (біла квасоля, гарбанзо, квасоля), інжир, темний шоколад
відновлення натрію (заморожені продукти, упаковані закуски, консервовані або мариновані продукти, продукти швидкого приготування, м’ясо або риба)

Харчові добавки ("нутрицевтики"), які можуть допомогти вам у цих цілях, включають лляне масло, риб'ячий жир, Ocuvite, PreserVision, EyeCaps, добавки TheraTears, рідкий очний нектар Ojo або Lumega-Z.

Цукровий діабет та гіпертонія можуть самі по собі спричиняти проблеми з очима або сприяти таким явищам, як катаракта, глаукома або дегенерація жовтої плями. Отже, якщо у вас такі умови, зменшення цукру та солі при збільшенні продуктів з низьким глікемічним індексом та високим вмістом калію може бути дуже корисним.

Щоб дізнатись більше про переваги харчування та про те, як здоровий спосіб життя може принести користь вашому догляду за очима, зверніться до офісу доктора Ембанія доктора Амбаті.