Тенденції білка в Італії

6 лютого 2020 року

Тенденції білка в Італії

Як і у більшості решти світу, в Італії зростає спонукання відмовитися від м’яса як джерела білка. Дослідження споживачів гуру FMCG з Італійського обстеження м’яса та рослинних білків (2018 р. - 1000 респондентів) показують, що, хоча лише 13% споживачів заявляють, що не вживають м’ясо регулярно, 36% з них зменшили споживання або зробили спроби робити так. Лише 24% споживачів взагалі не замислювалися над зменшенням споживання м’яса. Спостереження споживачів показують, що 28% тих, хто хоча б думав про зменшення споживання м’яса, заявляють, що хотіли б повністю вирізати м’ясо, але 60% заявили, що хотіли б зменшити кількість споживаної їжі, припускаючи, що - як і у багатьох інші країни у всьому світі - існує міцний зв’язок з ринком гнучкості. Також сильно постраждали молочні продукти: 32% споживачів заявили, що не їдять і не п’ють продукти як джерело білка.

Дослідження гуру FMCG також показують, що італійські споживачі також мотивовані відстежувати споживання білка, причому майже половина знає, скільки білка вони спожили за останні двадцять чотири години. 65% з них використовують програми для фітнесу чи дієти, щоб відстежувати щоденне споживання білка, демонструючи високий рівень впровадження технологій для підтримки своїх режимів здоров'я. 42% споживачів хотіли б збільшити кількість білка в своєму раціоні, а ще 28% вказують на те, що вони не впевнені, що підсилює споживчі дослідження, що свідчать про сильну апеляцію до продуктів з високим вмістом білка.

Дослідження споживачів, пов’язані з дослідженням гуру FMCG, свідчать про те, що за попитом на їжу та напої з високим вмістом білка є різні причини. У 35% покращення загального самопочуття та самопочуття є найпоширенішою причиною збільшення споживання, а потім 32%, які хочуть збільшити м’язову масу. 26% споживачів кажуть, що вони вважають, що це допоможе покращити рівень енергії, а 22% - що це допоможе їм залишатися активними з віком. Хоча бажання нарощувати м'язи є головним мотиватором, важливо визнати, що багато з цих мотиваторів пов'язані більше із загальним станом здоров'я, ніж із більш цілеспрямованими конкретними цілями, що відображає світову тенденцію ринку, яка показує, що споживачі відходять від більш цілеспрямованих аспектів спортивне харчування для більш широкої привабливості активного харчування.

Дослідження гуру FMCG показують, що італійські ринкові тенденції відбуваються не у вакуумі, і ці уявлення споживачів багато в чому схожі на інші частини світу. Розуміння подібності та відмінності у споживчих дослідженнях між країнами є життєво важливим для кращого позиціонування товарів на цьому ринку.