Cook’n Recipe App

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА

З Cook'n ви можете.

Подає: 4
Загальна калорійність: 418

Інгредієнти

Напрямки:

1 У великій голландській духовці або іншому глибокому, важкому посуді з щільно закривається кришкою розтопіть масло на середньому вогні. Додайте достатньо шматочків телятини, щоб зручно помістилися в один шар. Варити, поки з усіх боків не зарум’яниться, близько 15 хвилин. Перекладіть підрум’янене м’ясо на блюдо. Повторіть це з рештою телятиною. Посипте сіллю і перцем.

2 Додайте цибулю і варіть ще 5 хвилин. Посипте борошном. Підніміть вогонь до середнього і готуйте, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин або поки борошно не підрум’яниться.

3 Розмішайте бульйон, зішкріб і змішавши підсмажені шматочки на дні каструлі дерев’яною ложкою. Зв’яжіть лавровий лист, петрушку, чебрець та цедру лимона кухонною ниткою та додайте до рідини. Доведіть рідину до кипіння і зменште вогонь до мінімуму. Накрийте сковороду і варіть, періодично помішуючи, поки м'ясо не стане м'яким при проколюванні виделкою, приблизно 1 1/2 години.

4 Приберіть букет трав. Перемішайте вершки. Варити на повільному вогні, поки не загусне, близько 5 хвилин. Смакуйте та коригуйте приправу. Подавати гарячим.

Харчові факти:

Це Гуляш з телятини з вершками рецепт від Cook'n в Італії Кулінарна книга. Завантажте цю кулінарну книгу сьогодні.