Грудневі дієтичні стратегії

День Подяки був жирним, солодким часом. Я ніколи не займався старим «модифікованим рецептом», коли справа стосується традиційних свят. Картопляне пюре і підлива, яєчний яєць, гарбузовий пиріг - це все добре для мене. Хто дбає про те, що в яєчному яйці? Так що, якщо ця пирігова скоринка зроблена з салом? Якщо вас це шокує, розгляньте це: один день - це не те, що робить американців товстішими з кожним святковим сезоном. Насправді, багато хто з тих, хто намагається переборщити з ентузіазмом бодібілдингу, можуть час від часу використовувати хороший вміст калорій та поживних речовин.

Справжня проблема, як я бачу, полягає в тому, що День Подяки. і Різдво. і новорічна ніч не є окремими, поодинокими подіями, а скоріше об’єднаним восьмитижневим, затяжним «сезоном», коли наша звична щільна рутина виходить з вікна.

Відпустка з роботи, безглузді години в тренажерному залі, покупки, залишки від офісу та сімейних вечірок - ці справи є постійними справами. Це схоже на шість-вісім тижнів, незаплановану «протидієту», що підштовхує нас до головного статусу тістечка. Статура Криса Крингл та Фрості - це випадковість? Я думаю, що не.

Гаразд, гаразд, цей останній коментар був слабким, але не обов’язково. Давайте розглянемо п’ять швидких способів уникнути необхідності суворої дієти цього грудня, мінімізуючи шкідливі для статури наслідки сезону відпусток. Залишатися розумно стрункими - це гарна ідея (менше роботи на біговій доріжці наступної весни!), Але немає необхідності ставати чудовими розбірниками.

1. Забезпечте столи в будинку чи квартирі сухарями з високим вмістом клітковини, тонкими яловичими закусками типу Джим або, ще краще, змішаними горіхами. Справжнє випробування відбувається в бакалейному магазині ДО того, як ви принесете речі додому. Тримати картопляні чіпси та цукерки поза домом - це як попереджувальний страйк, якщо ви плануєте кинути роботу та відпочити. Тоді, якщо ви хочете покуштувати, переглядаючи старі різдвяні відео, у вас є гарний вибір; поїсти!

2. Що стосується безглуздих годин тренажерного залу, будь-який з них.) Розклад навколо нього з додатковими днями поспіль до вимкнення свята, або Б.) Збирайтеся та виходьте на вулицю в той день (або три): катання на лижах, катання на санях, і навіть швидкі ранкові прогулянки після гарячої чашки кави (або трьох) все зменшують потребу в надмірному обмеженні дієти з точки зору енергетичного балансу. Чи знали ви, що організм має тенденцію окислювати («спалювати») більше жиру при прохолодних/холодних температурах?

3. Тримайте в машині мішок ситих яблук із низьким глікемічним індексом та коробку сухарів з високим вмістом клітковини (і, можливо, білковий напій чи інші перелічені вище закуски), і споживайте трохи, коли ви бігаєте по магазинах. Частина "автомобіля" є критичною. Постачальники швидкого харчування вже почали сильно натискати купони в недільних газетах у моєму районі. Вони знають, що ви будете поспішати, подалі від кухні, а отже, слабкі під час покупок - тож закусіть вибору, який робите ВИ, а не вони. Це ще навіть не свято, тому скажіть їм Mc Stuff It!

4. З’їжте одне з цих яблук за 30–60 хвилин до того, як відправитися на величезну вечірку, яка не перебуває у конкретне свято (скажімо, одну з «великих трійк») і має меню, яке не залежить від вас. Існують круті дослідження, частково зроблені моїм другом/колегою Стівом Герцлером, що вплив фруктози яблука на печінку людини благотворно впливає на метаболізм наступного крохмалистого прийому їжі. (1) Чому б не вступити в партію у фізіологічному та психологічному стані що може допомогти вам впоратися з неминучим масовим розповсюдженням шкідливої їжі? Це просте яблуко або інший невеликий перекус може допомогти вам почувати себе ситішими і, таким чином, протистояти надмірній поблажливості.

5. Що стосується залишків партії, посміхніться і прийміть їх, якщо потрібно, тоді йдіть додому і киньте їх! Ви добре чули Чи справді їх варто тримати до або після свята? Чи хотіли б ви їсти подібні речі в інший час року?

Побачити? Це не так важко. Офіційні дієти та обмежувальні порції не потрібні. Ми уникнули потреби в такій героїці. Ці п’ять способів працювати розумно - не просто важко - можуть бути просто вашим святим Святим Граалем. Деяка продуманість дійсно може допомогти усунути потребу в параноїчному самозбавленні або винуватій вині сприйнятої "невдачі", коли ви потураєте.

Ось і ви, мої товариші, які поспішали зі святами, чоловіки Т і лиходії. Шалений графік, шалене шаленство та достаток цукристих, жирних насолод не повинні вас губити. Також вам не доведеться боятися їх і починати діяти як виродник, який контролює порції. Ви можете тримати контроль під час «інших 24 днів Різдва» з невеликим попереднім плануванням. І пам’ятайте, саме ці несвяточні періоди дійсно завдають шкоди кумулятивній фігурі - не самий великий день. (Для тих, хто піклується, я вникаю в цю концепцію "не дієтичної дієти" далі в наступній статті під назвою "Планування дієти на довгий шлях").

Особисто я планую повністю насолодитися своїм яєчним і гарбузовим пирогом, коли настане великий день - але ТІЛЬКИ у великий день. Ласощі, що містять сало, цукор та етанол, не завжди бувають поганими, і я кажу, хай Бог їх благословить, кожен - принаймні в ті кілька днів у році, я насправді їх споживаю. Домашня випічка з усією своєю нестабільною добротою допомагає зробити свято для мене святом.

1. Хікок П., Герцлер С. та Вольф Б. Годування фруктозою знижує глікемічну реакцію на високий глікемічний індекс, крохмалисту їжу у людей. J Nutr. 2002 вересня; 132 (9): 2601-4.