Рецепти та ідеї Hy-Vee

Заголовок та навігація

Магазин продовольчих товарів

Хлібобулочні та тістечка
Кейтеринг
Квіти
Подарунки та подарункові картки
Прийом їжі
Мій список покупок
Джо Фреш
DSW
Свято️

Усі пропозиції та заощадження

Оголошення
Купони

Вивчайте більше

Приєднуйтесь до Програми
Купуйте пропозиції щодо економії пального
Переглянути нагороди
Поширені запитання
Знайдіть АЗС
Керування даними картки

Гранат Чорниця Чорний шоколад Зефір

Рецепт

Первинні засоби масової інформації

Рейтинг користувачів

Дані рецепта

Переключити додаткову інформацію

Порції:

По 2 зефіру

Значки оздоровчого рецепту

Автор

Параметри спільного доступу

Закріпіть цей рецепт на Pinterest

Параметри збереження

Опис

Ми любимо класичний ванільний зефір, але цей зефір, напоєний ягодами, з чіпсами з темного шоколаду може бути просто кращим. Ягода не ваш смак? Спробуйте один із цих інших смаків: подвійна малина, потрійний шоколад, ванільний бурбон та солений карамельний зефір.

Подивіться, як шеф-кухар Елізабет створює свій улюблений аромат зефіру, потрійний шоколадний зефір, у своєму епізоді «Домашній зефір».

Дізнайтеся всі рецепти шеф-кухаря Елізабет на HSTV.com.

Теги рецептів

Порції та інгредієнти

Інгредієнти

Що захопити

9x13-дюймова скляна форма для випікання
Антипригарний спрей для готування Hy-Vee
Підставка для змішувача
віночок
Великий глибокий запас
Цукерковий термометр
Великий гострий ніж

Напрямки

Розпиліть 9-дюймову скляну форму для випікання антипригарним розпилювачем; переносити, відкладати. Помістіть желатин у чашу змішувача-підставки, оснащеного віночком. Розмішайте по 1 склянці холодного гранатового і чорничного соку; переносити, відкладати.

У великому глибокому запасі з’єднайте залишився 1 склянку гранатового чорничного соку, цукровий пісок, кукурудзяний сироп та кошерну сіль на середньому сильному вогні. Перемішувати до повного поєднання. Закріпіть термометр цукерки збоку каструлі і дайте суміші досягти 240 градусів, приблизно від 10 до 15 хвилин; не перемішуйте. Зніміть запас з вогню.

Підказка кулінарного експерта Hyvee

Налийте цукеркову суміш до желатинової та водної суміші. Увімкніть змішувач на низькій швидкості і поступово збільшуйте швидкість до високої. Збивати, поки суміш не посвітлішає і не стане густою, приблизно 15 хвилин. За бажанням додайте харчовий барвник протягом останньої хвилини збивання. За допомогою лопатки складіть стружки чорного шоколаду.

Налийте суміш зефіру в підготовлену каструлю. Дайте зефіру сидіти, не накриваючись, при кімнатній температурі принаймні 4 години або протягом ночі.

Злегка запиліть робочу поверхню цукровою пудрою. Виверніть зефір на робочу поверхню. За допомогою великого ножа наріжте зефір квадратиками 1 дюйм. Після розрізу злегка припудріть усі сторони кожного зефіру додатковою цукровою пудрою. Зберігати в герметичній тарі до 3 тижнів.