Що таке вихід енергії у застосуванні Strava?

Я 115 кг. Сьогодні я проїхав дві велосипедні прогулянки:

42:41 час, відстань 12,1 км, висота 72 м, сер. 17,1 км/год. швидкість, 33,1 км/год макс. швидкість,
Час 50:50, відстань 11,7 км, висота 17 м, сер. 13,9 км/год. швидкість, 32,8 км/год макс. швидкість.

Страва розрахував наступні цифри про енергію в кожній з цих поїздок:

перший: 405 калорій/363 кДж енергії,
друге: 353 калорії/317 кДж енергії.

З тих пір, як я пам'ятаю, мені завжди казали, що 1 ккал = 41855 кДж. Тож ці цифри дивні або неправильні. Що таке вихід енергії в Страві чи взагалі?

2 відповіді 2

Думаю, ваше запитання ґрунтується на двох можливих заплутаних стосунках. По-перше, "калорія" відрізняється від "калорії"; і, по-друге, існує відсутня змінна, яку використовує Strava, але ви не бачите: передбачувана валова метаболічна ефективність (або ГМЕ).

Мірою виходу енергії Strava є Джоулі або кілоджоулі. Джоуль - це ват-секунда, тож якщо ваша перша поїздка тривала 42м41с, це 2561 секунда. Якщо ви витратили 363 кДж за 2561 секунду, це середня потужність 363000/2561 = 141 Вт за вашу поїздку. Якщо на вашому велосипеді немає лічильника потужності, це приблизне значення, яке Strava робить з вашої інформації про маршрут, яким ви їхали, вашої загальної ваги, загального часу та припущень щодо вашого аеродинамічного та ковзаючого опору. Strava підрахував, що ваша друга поїздка витратила 317 кДж за 3050 секунд, або середня потужність 104 Вт. Якщо ви важите 115 кг, це означає, що Strava оцінює середній показник вашої першої поїздки на рівні 141/115 = 1,22 Вт/кг, а другої їзди - приблизно 0,9 Вт/кг.

В американській англійській мові дієтичні норми часто позначають кілокалорії як "калорії" з великою буквою "С." Тобто, "калорія" (мала буква "с") - це кількість енергії, необхідна для підвищення температури на 1 г. води 1 градус Цельсія, а кілокалорія (або "Калорія" або "харчова калорія") - це кількість енергії, необхідної для підвищення температури 1 кг води (= 1 літр) на 1 град. Цельсія. На грам вуглеводів або білків припадає 4 кілокалорії (= 4 харчові калорії) енергії та 9 кілокалорій на грам жиру.

Ваша пам’ять правильна: при прямому перетворенні енергії припадає приблизно 4,185 джоуля на калорію, або 4185 джоулів на кілокалорію (= "калорія"). Однак людський організм не на 100% ефективно перетворює харчові калорії в енергію. Насправді валова метаболічна ефективність (ГМЕ) у людини, як правило, становить 19-24%. Тобто лише близько 19-24% споживаної їжі калорій перетворюється в енергію, яку ми можемо використати - решта перетворюється на тепло.

Strava приймає значення для ГМЕ 21,4%, приблизно до середини того спостережуваного діапазону валової ефективності.

Таким чином, 363 кДж виробленої енергії = 86,7 кілокалорій виробленої енергії, але при ГМЕ 21,4% мотоциклісту потрібно буде споживати близько 86,7/.214 = 405 харчових калорій для підтримки енергетичного балансу.

Так само, під час вашої другої поїздки 317 кДж виробленої енергії = 75,7 кілокалорій виробленої енергії, але вершнику потрібно буде споживати 75,7/.214 = 353 харчових калорій для підтримки енергетичного балансу.

Якщо ваша власна валова валова ефективність метаболізму відрізнялася від 21,4%, вам потрібно було б вживати дещо іншу кількість їжі Калорії, щоб підтримувати рівновагу у вазі.