Голосування в альтернативні дні може бути ефективним, безпечним способом схуднення для деяких людей, свідчить дослідження

Ця форма періодичної дієти може також допомогти зменшити жир у тілі, знизити кров'яний тиск та покращити інші маркери здоров'я, повідомляє дослідження.

"Чому саме обмеження калорій і голодування викликають стільки корисних ефектів, поки не до кінця зрозуміло", - говорить доктор Томас Пібер, один з авторів дослідження та ендокринолог з Медичного університету Граца в Австрії, в опублікованій заяві.

"Елегантність суворого АПД полягає в тому, що він не вимагає від учасників рахувати страви та калорії: вони просто нічого не їдять протягом одного дня", - додає він.

Стаття продовжується після реклами

Люди, які брали участь у цьому дослідженні, були здоровими, проте з індексом маси тіла (ІМТ) або в категорії «нормальної», або «надмірної ваги». Тому незрозуміло, чи ця форма періодичного голодування буде працювати для людей із ожирінням чи безпечна для тих, хто страждає на захворювання. І, як попереджають у дослідженні Пібер та його колеги, не слід намагатися переривати голодування - навіть здоровими людьми - без попередньої консультації з лікарем.

Тим не менше, висновки цікаві, адже це найбільше на сьогоднішній день клінічне випробування, яке розглядало вплив суворого посту на чергування на втрату ваги та різні заходи здоров’я.

Як проводилось дослідження

Для чотиритижневого дослідження дослідники набрали 60 добровольців у віці від 35 до 65 років. Їх ІМТ коливався від 22 до 30. (ІМТ від 18,5 до 24,9 вважається "нормальним" або здоровим, а один від 25 до 29,9 вважається надмірною вагою.)

Глюкоза, холестерин та артеріальний тиск у учасників були на рекомендованому рівні, і жоден із людей, які брали участь у дослідженні, не мав діабету, серцевих захворювань, інсульту або раку. Крім того, ніхто не вживав тютюну або рекреаційних наркотиків протягом п’яти років, і ніхто не повідомляв про вживання більше 15 алкогольних напоїв на тиждень.

Учасникам було довільно призначено або продовжувати свої звичні харчові звички ("контрольна" група), або робити пості напередодні - зокрема, 12 годин звичного прийому їжі, після чого 36 годин голодування. Під час посту людям дозволялося пити воду або несолодку каву, чорний або зелений чай.

Також учасникам було доручено вести харчові щоденники протягом усього дослідження. Крім того, вони носили безперервні монітори глюкози (які показують стрибки рівня глюкози в крові, коли люди споживають калорії), щоб переконатися, що вони дотримуються режиму голодування.

Основні результати

Люди обох груп споживали менше калорій і втрачали вагу протягом чотирьох тижнів дослідження. Але група, яка приймала пост, вживала набагато менше калорій і втрачала значно більше ваги.

Стаття продовжується після реклами

Ось особливості:

Контрольна група споживала в середньому приблизно на 840 калорій менше на тиждень.
Група, яка голодувала, споживала в середньому приблизно 4270 калорій менше на тиждень - зменшення на 37 відсотків порівняно з кількістю калорій за тиждень до дослідження.
Контрольна група за час дослідження втратила в середньому трохи менше півкілограма.
Група, що голодувала, схудла в середньому на 7,7 фунта - сума, яка знизила їх ІМТ в середньому на 1,2 бала.
Контрольна група втратила в середньому третину кілограма загального жиру в організмі.
Група, яка голодувала, втрачала в середньому 4,6 фунта загального жиру в організмі. Більша частина цього скорочення включає жир на животі, який у надмірній кількості вважається більшою загрозою для здоров’я, ніж жир на стегнах або стегнах.

Стаття продовжується після реклами

Інші маркери здоров'я також покращились для групи, яка голодувала. Наприклад:

Їх систолічний артеріальний тиск знизився в середньому з 121 мм/рт. Ст. До 115 мм/рт.
Частота серцевих скорочень у них знизилась із середнього значення 63 ударів на хвилину до 60 ударів на хвилину.
Вони зазнали зниження рівня розчинної молекули міжклітинної адгезії-1, маркера, пов’язаного із запаленням та віковими захворюваннями.
Вони зазнали падіння гормону щитовидної залози трийодтироніну, не зіткнувшись з жодними проблемами з функціонуванням їх щитовидної залози. Інші дослідження пов’язують зниження рівня цього гормону з довголіттям у людей.

В рамках цього дослідження вчені також вивчили дані про стан здоров’я групи з 30 пацієнтів, які дотримувались режиму голодування в інший день протягом шести місяців і більше. Вони не виявили побічних ефектів серед цієї групи.

Не для всіх

Незважаючи на те, що це невелике клінічне випробування мало позитивні результати щодо голодування в інші дні, його автори підкреслюють, що періодичне голодування підходить не всім.

"Ми вважаємо, що це хороший режим протягом декількох місяців для людей, що страждають ожирінням, для зниження ваги, або це може бути навіть корисним клінічним втручанням при захворюваннях, спричинених запаленням", - говорить Френк Мадео, співавтор дослідження та мікробіолог з Університету Граца, в опублікованій заяві. "Однак необхідні подальші дослідження, перш ніж вони можуть бути застосовані в повсякденній практиці".

"Крім того, ми радимо людям не поститись, якщо у них вірусна інфекція, оскільки імунна система, ймовірно, вимагає негайної енергії для боротьби з вірусами", - додає він.

Дослідники підкреслюють необхідність проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати будь-яку дієту натщесерце. "Навіть здорові дорослі не повинні робити [голодування в поодинокий день] без консультації клініцистів, щоб виключити несприятливі наслідки внаслідок критичних медичних станів", - пишуть вони у своїй роботі.

Вони також зазначають, що «повноцінна та збалансована дієта, ймовірно, має вирішальне значення для сприяння корисним ефектам, спричиненим [альтернативним голодуванням]. Таким чином, перед початком цієї форми голодування слід розглянути значну клінічну підтримку та загалом здоровий спосіб життя.

FMI: Ви можете прочитати дослідження повністю на веб-сайті клітинного метаболізму.

Сьюзен Перрі

Сьюзен Перрі пише Друге висновок для MinnPost, висвітлюючи стан здоров'я споживачів. Вона написала кілька книг, пов’язаних зі здоров’ям, а її статті з’явилися в самих різних публікаціях.