Гарбузовий пряний пиріг Рулет Nutrition Twins

Якщо ви читали деякі з наших щоденників про інші наші гарбузові рецепти, ви, мабуть, знаєте, що саме домашній гарбузовий пиріг нашої мами започаткував нашу гарбузову любов. Але незабаром ми зрозуміли, що як би ми не любили десерти з гарбузом, більшість гарбузових десертів упаковані жиром, що закупорює артерії, і завантажені калоріями, і ми не так любимо шкоду, яку вони можуть нанести до вашого серця і вашої талії. Отже, сьогодні, як зареєстровані дієтологи та особисті тренери, ми завжди підбираємо гарбузові насолоди, що відповідають талії та наповнені клітковиною.!

Одне з найкращих речей у приготуванні з гарбузом - це те, що воно додає такої вершковості, що важко повірити, що це волокниста, низькокалорійна овочева культура з великою кількістю вітаміну А. Цей смачний, солодкий, насичений та вершковий десерт вражає всі місця, але насолодитися ним можна без вини. Всього 145 калорій на порцію, ви не пошкодуєте про це вранці!

Гарбуз Рулет з пряного торта
Робить 12 порцій

Інгредієнти
3/4 склянки універсального борошна
3/4 склянки цукру
1 чайна ложка харчової соди
2 чайні ложки меленої кориці
1 чайна ложка меленого імбиру
1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха

1 склянка гарбузового пюре
3 яйця
1 чайна ложка лимонного соку

Наповнення
6 унцій нежирного вершкового сиру, пом’якшеного
1 чайна ложка ванільного екстракту
1/2 склянки кондитерського цукру, плюс додаткова для посипання
1/2 чайної ложки цедри лимона

Напрямки
1. Розігрійте духовку до 375 градусів за Цельсі. Вистеліть дно аркуша печива розміром 18 × 13 дюймів пергаментним папером.

У великій мисці збийте разом борошно, цукор, соду, корицю, імбир та мускатний горіх. Перемішайте гарбуз, яйця та лимонний сік. Вилийте кляр у підготовлену каструлю і рівномірно розподіліть.

Випікайте приблизно 10-15 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Остудити на сковороді протягом 5 хвилин. Переверніть на вологий кухонний рушник, посипаний кондитерським цукром. Акуратно відклейте пергаментний папір. Згорніть торт у рушниковому стилі желе-рулет, починаючи з короткої сторони. Помістіть торт на деко і дайте охолонути в холодильнику приблизно 20 хвилин.

Тим часом зробіть начинку: У середній мисці змішайте вершковий сир, ваніль, цедру лимона та цукор електричним міксером до пишної маси. Остудіть в холодильнику, поки пиріг охолоджується.

Розгортати торт; розподіліть начинку рівномірно по пирогу, залишаючи навколо 1/2 дюйма. Обережно перегляньте. Щільно укутайте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник на 1 годину (або більше) перед подачею. Наріжте і насолоджуйтесь! Залишки зберігайте в холодильнику. Необов’язково: посипте зверху цукерками додатковий цукор для гарніру.

Факти харчування: 145 калорій, 3 г жиру, 2 г насиченого жиру, 54 мг холестерину, 185 мг натрію, 26 г вуглеводів, 1 г клітковини, 18 г цукру, 4 г білка