Fremont caps комісія за доставку їжі може стягувати з ресторанів під час пандемії

ФРЕМОНТ - Слідуючи керівництву кількох великих міст, Фремонт обмежує збори за послуги доставки їжі, які стягують з ресторанів під час пандемії, маючи на меті допомогти утримати на плаву місцеві закусочні, які зазнали серйозного удару з часів повсякденного життя COVID-19.

У вівторок міська рада Фремонта одноголосно проголосувала доручити керівнику міста Марку Данаю розробити виконавче розпорядження, що обмежує збори, які служби доставки сторонами можуть встановлювати ресторанам, до 15 відсотків, а в четвер вдень Данай видав розпорядження.

У наказі зазначено, що комісія не може перевищувати 15 відсотків від загальної суми кожного замовлення, до сплати податків або чайових. Обмеження обмежень діятиме доти, доки у Фремонті не буде скасовано місцевий надзвичайний стан, і місто зазначило у своїй заяві, що відновлення обіду в ресторані в службі не припинить обмеження зборів.

Служби доставки їжі матимуть пільговий період до 31 липня за умови повернення ресторану будь-яких зборів, що перевищують 15 відсотків до 7 серпня.

Зазвичай плата може становити до 30 відсотків, і, оскільки служби доставки стають одним з небагатьох способів замовників дістати їжу з ресторанів під час пандемії, плата стає надто обтяжливою для нижчого рівня ресторанів, зазначають менеджери та власники.

"Ресторани мають обмежену переговорну силу для узгодження нижчих зборів із сторонніми платформами, і обмеження плати за замовлення в розмірі 15 відсотків полегшить фінансове навантаження на ресторани, що борються під час цієї надзвичайної ситуації, не надто обтяжуючи сторонні платформи", - йдеться у повідомленні міста. Четвер.

Радник Ян Шао був відсутній під час засідання ради у вівторок, а рада Ради Тереза Кенг відмовилася від голосування, оскільки їй належить кафе в місті.

Ресторатори у місті заявили, що вівторок обмеження буде бажаною зміною.

"Це викликає у мене почуття збудження, тому що… ми б насправді почали заробляти трохи грошей", - сказала вівторок Патті Сегура, менеджер ресторану Fremont у закладі El Patio Original.

Перед пандемією Сегура сказав, що ресторан не проти сплатити високі збори таким компаніям, як DoorDash, Grubhub, Uber Eats та Postmates, оскільки вартість розглядалася більше як рекламна інвестиція для підвищення популярності ресторану в районі - не ключовий драйвер бізнесу.

“Але зараз, в умовах пандемії, усі користуються DoorDash. Це єдиний спосіб зробити це прямо зараз, коли люди намагаються залишитися вдома і не мають контакту. Тож це вже не дуже чесно ", - сказала вона.

До COVID-19 DoorDash пропонував кращому розміщенню ресторану в додатку, якщо вони погоджуються збільшити свої збори з 25 до 30 відсотків, сказав Сегура, і ресторан продовжив.

"Я бачив, як вони намагалися створити свій бізнес таким чином раніше, - сказав Сегура про підвищені збори, - але зараз це більше схоже на те, що вони в основному розбагатіють від пандемії".

Радник міської ради Фремонта Радж Салван заявив, що почув багатьох власників ресторанів у місті, яких перешкоджають правила безпеки COVID-19, які роблять доставку найбільш життєздатним варіантом тримати двері відкритими, але змушені платити високі збори з додатків для доставки.

"Це, безумовно, з'їдає їх поля", - сказав Сальван. "Хороший бізнес приносить від 5 до 10 відсотків прибутку, і якщо ви заберете такий великий шматок, це, безумовно, зашкодить суті".

DoorDash зазначив у вівторок в електронній заяві, що комісія допомагає оплатити "різноманітні бізнес-витрати", які вони несуть, намагаючись надати ресторанам логістику доставки, маркетингові послуги та технологічну допомогу.

"Обмеження наших комісійних означає, що ми можемо не змогти забезпечити рівень якості, який споживачі очікують від постачальника доставки, платитиме Dashers значні заробітки та обсяг залучення та обсяги продажів, які зараз є настільки важливими для ресторанів", - заявив представник DoorDash сказав.

Подібні обмеження були прийняті серед інших міст у Лос-Анджелесі, Сан-Франциско, Берклі, Сан-Леандро та Нью-Йорку.

"Ми розчаровані тим, що в розпал цієї кризи і коли доставка їжі є як ніколи важливою, ми спостерігали довільні обмеження, які можуть мати ненавмисним наслідком зменшення продажів для ресторанів, коли вони насправді найбільше їх потребують". йдеться у заяві.

DoorDash протягом більшої частини квітня та всього травня також зменшив комісію наполовину для більш ніж 150 000 ресторанів по всій території Сполучених Штатів, Канади та Австралії, якщо ресторани мали менше ніж п’ять місць.

У повідомленні, яке надіслали електронною поштою, Postmates зазначає, що заснування міст має "реальні наслідки, які підривають нашу здатність працювати, фінансувати зусилля та програми пільг для купців, кур'єрів та клієнтів, і вбиває здатність всієї галузі надавати послуги, необхідні ресторанам. залишайтеся відкритими під час цієї надзвичайної ситуації в країні ".

Але Сальван сказав, що він впевнений, що служби доставки будуть в порядку в довгостроковій перспективі, навіть якщо більше міст запровадять такі обмеження, як той, який він запропонував для Фремонта.

“Багато з цих великих компаній фінансуються з Уолл-стріт та великих хедж-фондів та інвестиційних банків, тому вони можуть отримати удар у короткостроковій перспективі, і це не вплине на їх дохідність. Але мама та власник естрадного бізнесу зазнають сильних ударів. Тому що у них немає такої подушки, і вони не можуть втратити гроші », - сказав Сальван. "Ми хочемо, щоб вони могли виплачувати прибуток", - сказав він.

Метт Сенекеремян, речник Торгівельної палати Фремонта, під час засідання ради назвав шапку "рятівним ключем" для місцевих ресторанів.

"Зазвичай палата не підтримує участь держави в угодах між бізнесом, але це безпрецедентні обставини, в яких ми перебуваємо, намагаючись захистити наші місцеві ресторани від закриття", - сказав він.

Пов’язані статті

"Дивний час для запуску", але відомий шеф-кухар Кемпбелла Стаут випереджає свій довгоочікуваний елітний стейк-хаус
Відкривається нова італійська їдальня та ринок у Беніції
Ода бутерброду: Erik’s DeliCafe оголошує поетичний конкурс
10 варіантів відвідування ресторану Bay Area напередодні Нового року та дня
Коронавірус: торговці в центрі Сан-Хосе стикаються з "жахливою" ситуацією

Гарі Сінгх, власник "Чаат Бхаван" у Фремонті, який значно скоротив штат співробітників, сказав, що доставка складає близько 70 відсотків того бізнесу, який він залишив під час пандемії. Хоча він вдячний за служби доставки, він сказав, що 15-відсоткове обмеження зборів означає, що він зможе "трохи заробити" на цих поставках.

«Навіть коли вони збільшили плату до 30 відсотків, у людей не було вибору. Вони повинні це прийняти », - сказав Сінгх про служби доставки. "Вони знають, що ресторани повинні ними користуватися".