Фітоестрогени сої можуть блокувати ефекти естрогену

Дослідження на мавпах показують, що природні рослинні естрогени, що містяться в сої, не підвищують маркери ризику раку молочної залози у жінок в постменопаузі. Насправді вони можуть забезпечити захисний ефект у деяких жінок. Сьогодні про дослідження повідомляється в Cancer Research.

"Навіть у високих дозах ми не знайшли жодних доказів того, що естроген-подібні сполуки в сої, які називаються ізофлавонами, стимулюють ріст клітин або інші маркери ризику раку в тканинах молочної залози", - сказав Чарльз Е. Вуд, доктор філософії, доктор філософії, провідний лікар дослідник, з баптистського медичного центру університету Уейк-Форест "Дослідження також припускає, що жінки, які мають більш високий рівень естрогену, насправді можуть отримати захисний ефект від вищих доз соєвих ізофлавонів".

Вуд сказав, що було багато суперечок щодо того, чи є більш високий рівень дієтичної сої безпечним чи корисним для жінок у постменопаузі. Деякі дані свідчать, що ізофлавони можуть захищати від більш потужного естрогену, що виробляється організмом, що є важливим фактором ризику раку молочної залози у жінок в постменопаузі. Наприклад, популяційні дослідження показують, що жінки, які споживають дієти з високим вмістом сої, як правило, мають нижчий рівень раку молочної залози.

З іншого боку, було показано, що ізофлавони сої стимулюють клітини раку молочної залози у мишей та клітин, вирощених в лабораторії.

"Наше дослідження намагалося зрозуміти ці, здавалося б, суперечливі дані", - сказав Вуд. "Наша гіпотеза полягала в тому, що рівень естрогену в організмі може впливати на вплив ізофлавонів сої".

Вуд та його колеги оцінювали вплив дієтичних ізофлавонів у присутності різних рівнів естрогену, обертаючи 31 мавпу циномольгуса в постменопаузі за допомогою восьми різних дієт. Кожна дієта містила одну з чотирьох різних доз ізофлавону разом з низькою або високою дозою естрогену.

Дози ізофлавону були еквівалентні таким рівням у людини: відсутність ізофлавонів, 60 міліграмів (порівнянно із типовою азіатською дієтою), 120 міліграмів (найвищі рівні, які можна вживати лише за допомогою дієти), або 240 міліграмів (рівні, отримані за допомогою добавок). Дози естрогену були розроблені для імітації середовища з низьким або високим вмістом естрогену, виявленого у жінок у постменопаузі. Рівень естрогену у жінок в постменопаузі може змінюватися залежно від кількості жиру в організмі, який виробляє естроген, і від того, приймають вони гормональну терапію.

Дослідники вимірювали, як дієти впливали на маркери ризику раку молочної залози, включаючи проліферацію клітин молочної залози. У середовищі з низьким вмістом естрогену не було виявлено жодних доказів посиленої проліферації на будь-якому рівні впливу ізофлавону, навіть у дозах, майже в кілька разів більших, ніж при типовій азіатській дієті.

У середовищі з високим вмістом естрогену спостерігалася більша проліферація клітин молочної залози як тоді, коли ізофлавонів не було в раціоні, так і коли вони були в менших дозах. Однак додавання високих рівнів дієтичних ізофлавонів сої, як правило, блокує ефекти естрогену в тканинах молочної залози. Цей результат свідчить про те, що жінки в постменопаузі з більш високим рівнем естрогену можуть отримати найбільшу користь від сої.

"Для жінок з підвищеним ризиком раку молочної залози через вищий рівень естрогену дієта, багата соєвими ізофлавонами, може запропонувати помірний захисний ефект для грудей", - сказав Вуд. Однак, за його словами, дослідження може не застосовуватися до жінок в менопаузі, які мають більш високий і динамічний рівень гормонів, або до жінок, які приймають комбіновану гормональну терапію з естрогеном та прогестином.

Старшим дослідником дослідження був Дж. Марк Клайн, доктор медичних наук, доктор філософії Іншими дослідниками, які брали участь у дослідженні, були доктор філософії Томас К. Реєстр та доктор філософії Мері С. Ентоні, обидва з Вейк-Форест Баптист, та Адріан А. Франк, доктор філософії, з Центру раку в Гаваї.

Дослідження фінансувало Національний центр додаткової та нетрадиційної медицини.