Фінська запіканка з яловичого фаршу та капусти

Опубліковано 13 березня 2020 р. Востаннє змінено 13 березня 2020 р. Neriz

М’ясо, овочі та рис - ось що ви отримуєте з кожною порцією Фінська запіканка з яловичого фаршу та капусти. Звичайно, ви можете з’їсти кожен з них окремо, але в цілому в запіканці? Це втричі смачніше за кожен укус!

фарш

Ви не можете знайти брусничне варення або соус у вашому районі? Не турбуйтеся про це.

Це традиційне фінське блюдо настільки ж смачне без жодної брусниці - і найкраща частина? На наступний день смак ще кращий; якщо щось залишилось, тобто.

ЩО ТРЕБА ПІДГОТОВИТИ КАСЕРОЛУ З ЯЛОВИНИ І КАПУСТИ

ЯКИЙ АКЦІЙ ПОВИНЕН ВИКОРИСТОВУВАТИ?

Ви можете використовувати курку або овоч, якщо хочете.

Але яловичий запас завжди найкращий тип, який ви можете використовувати. Це надає вам більше глибини м’ясного смаку страви.

ЯКИЙ НАЙКРАЩИЙ ВИД ВИКОРИСТАНОГО РИСУ?

Басмати рис.

Він чудово підходить для цього рецепту, оскільки він не стає кашицею. Я спробував приготувати рис у духовці, з вареною яловичиною та капустою, і не був задоволений результатом.

З басматі ви можете бути впевнені, що він все одно буде твердим, навіть якщо готувати його окремо.

ЯК ЗРОБИТИ КАПУСУ з капусти - Крок за кроком

Почніть з варіння рису як зазвичай (фото 1).

Поки рис готується, дістаньте каструлю або сотейник для приготування яловичого фаршу. Встановіть його на середньо-сильний вогонь і додайте дві столові ложки оливкової олії. Пасеруйте часник і цибулю, поки вони не розм’якнуть (фото 2).

Додайте яловичий фарш і перемішайте пару хвилин (фото 3).

Накрийте сковороду кришкою, зменште вогонь і продовжуйте готувати, поки яловичина трохи не звариться (близько 25 хвилин).

На окрему сковороду додайте решту оливкової олії, додайте капусту і сіль. Накрити кришкою і варити, поки капуста трохи не розм’якне (фото 4).

Розігрійте духовку до 200 ° C (375 ° F).

Додайте варену яловичину та рис до розм’якшеної капусти. Влити сироп і перемішати, щоб поєднатифото 5).

Помістіть суміш яловичини та капусти назад у сотейник або в чисту форму для запікання. Налийте в нього запас (фото 6).

Помістіть сотейник (або форму для випікання) у духовку на 45 хвилин.

Відкладіть приблизно на 15 хвилин. Подавайте.

ТОП-ПОРАДИ З РОБОТИ ЦЕГО ГРУПНОГО РЕЦЕПТУ ЯЛИНИ І КАПУСТИ

  • Подрібніть капусту дрібно; це швидше готує та подає.
  • Якщо можете, використовуйте яловичий запас. Це допомагає надати більше глибини смак яловичини в запіканці.
  • Ви можете пропустити сироп якщо вам більше подобається. Або використовуйте менше, якщо не впевнені. Це допомагає додати більше солодкості капусті в страві.
  • Смак і сезон яловичину та капусту окремо перед їх змішуванням. Не забудьте врахувати, чи правильно приправлені ваші запаси.
  • Перебуваючи в духовці, якщо ви помітите, що верх стає занадто темним, накрийте його алюмінієва фольга і розкрити протягом останніх п’яти хвилин варіння.

ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ АВТЕНТИЧНИХ ФІНСЬКИХ БЛЮД, ТОГДА ВИ БУДЕТЬ ПОДАВАТИСЯ ЦІМ ІНШИМ ПОСТАМ -

АБО ЯКЩО ВИ ШУКАЄТЕ БІЛЬШЕ ІДЕЙ ОСНОВНИХ БЛЮД, ПОТІМ ПЕРЕВІРИТЕ МОЮ ОСНОВНУ КОЛЕКЦІЮ!