Є перловка з високим вмістом білка?

Ви також можете запитати, чи містить перлова крупа білок?

вмістом

Половина склянки (100 грам) невареної, облущеної ячмінь містить такі поживні речовини (6): Вуглеводи: 73,5 грам. Клітковина: 17,3 грам. Білок: 12,5 грам.

По-друге, яка користь від вживання ячменю? Користь ячменю для здоров’я:

  • Може допомогти при схудненні;
  • Допомагає контролювати рівень цукру в крові та покращувати реакцію на інсулін, зменшуючи ризик діабету 2 типу;
  • Сприяє зниженню артеріального тиску;
  • Покращує ліпідний профіль та знижує рівень холестерину, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань;

Крім того, це вуглеводи ячменю або білок?

Харчування

Поживна речовина Лущений ячмінь Перлова крупа
Білок (г) 12.5 9.9
Жир (г) 2.3 1.2
Вуглеводи (г) 73,5 77,7
Клітковина (г) 17.3 15.6

Чи перлова крупа корисніша за рис різотто?

Він міняє місцями традиційні рис різотто для багатих клітковиною перловка. Мало того, але він також містить більше білка ніж рис. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, Перловка має більше клітковини ніж рис - з 6 грамами клітковини в чашці, тоді як обидва коричневі рис і дикий рис мають близько 3 грамів клітковини.