Дієтична локшина, що містить лише 8 калорій на порцію

Якраз коли ми впоралися зі спіралізацією нашої овочі на локшину з низьковуглеводною локшиною, ми чуємо про нову альтернативу без вини, яка могла б збити кабачки з гарячої точки "супер-схуднення".

Без жиру, без цукру, без вуглеводів, без глютену та практично без калорій, локшина Konjak, що відповідає веганам, звучить як мрія кожного, хто їсть їжу.

На цій чіткій локшині було присвячено документальний фільм Channel 4 із дієтою на літо, де фермер і телеведучий Джиммі Доерті та його друзі досліджували повноваження так званої "здорової їжі". Хоча горіхи та білкові батончики також потрапляли під мікроскоп, головну увагу займала локшина Коньяк.

Популярні в Китаї, Кореї, Тайвані, Японії та Південно-Східній Азії, вони виготовляються з волокнистого кореня рослини Конджак. Завдяки своїм незвичним червоним квітам, що мають колосся, він завжди відомий як диявольський язик, лілія вуду та зміїна пальма - і ще більш зловісно, Джиммі описав, що цибулинний корінь виглядає як "мозок". Але після очищення корінь нагадує губчасту картоплю. Його нарізають, сушать, а потім розбивають на борошно, багате клітковиною, що називається "Глюкоманнан".

При змішуванні з водою клітковина розширюється до 200 разів за об’єм, що призводить до надзвичайно низької калорійності локшини, оскільки 96% складається з води, а лише 4% клітковини з глюкоманнаном. Це означає, що в 100 грамах сушеної локшини всього вісім калорій! Більше того, завдяки своєму унікальному складу він довше почуває вас ситішим і вже багато років є популярною дієтичною їжею в Японії (де вони відомі як локшина ширатакі).

Але велике питання в тому, який вони на смак? Модна помічниця Prima, Хелен Джонсон, спокусилася зграєю в Holland & Barrett під назвою Eat Water Slim Noodles (2,49 фунтів стерлінгів) і поставила їх на тест.

Вона каже: `` Вони мали схожий вигляд і структуру з рисовою локшиною, але вони були трохи більш гумовими і мали дуже мало смаку, тому я обсмажувала їх з великою кількістю овочів і соусу.

'Їх порівняно легко підготувати. Спочатку потрібно 2-3 рази промити їх під проточною водою, оскільки вони потрапляють у рідину, яка пахне вологою - не дуже апетитно! Потім ви готуєте їх на плиті протягом 3 хвилин. Незважаючи на той факт, що вони настільки низькі у жирі та калоріях, після з’їдання я відчував себе цілком ситим.

'Я б точно спробував їх ще раз як частину дієтичного плану. Вони ідеально підходять для виправлення вуглеводів, але без усіх калорій. '

Отже, у вас це є. Вони можуть бути м’якими, мати дивну гумову текстуру і коштувати дорожче, ніж ваша середня пачка локшини, але якщо ви хочете розсипати зажарку без вуглеводного надуття живота, тоді, можливо, варто дати їм кружляти. Якщо ні, завжди є скромна спіралізована кабачка, на яку можна повернутися.

Що ти думаєш? Вам спокушається спробувати локшину Konjac? Повідомте нас

Шукаєте більше натхнення для дієти? Ось 50 низькокалорійних закусок, які ви насправді захочете з’їсти

Херст, Великобританія

Для роботи з цією мобільною версією нашого сайту Hearst та треті сторони використовують файли cookie та подібні технології („файли cookie“). Файли cookie використовуються для аналітики та вимірювання. Файли cookie також використовуються для розробки та обслуговування цільових оголошень і для подібних цілей ("Рекламні файли cookie на основі інтересів"). Hearst обробляє персональні дані, отримані за допомогою файлів cookie, як описано в Повідомленні про конфіденційність Hearst UK, опублікованому на нашому веб-сайті. Якщо ви не згодні з рекламними файлами cookie на основі інтересів, натисніть тут. Щоб дати згоду на використання таких файлів cookie, натисніть Прийняти нижче.