Дюкан в Аделаїді

Я є австралійським шанувальником дієти Дюкана, і у мене є трохи часу, щоб спробувати деякі рецепти (з модифікаціями для австралійського контексту та того, що я маю у своїх магазинах), сфотографувати (на жаль, відсутні в книгах про дієти) та отримати свої думка сім'ї. Якщо ви вирішили спробувати Дюкан на собі, не забудьте спочатку обговорити зі своїм лікарем загальної практики.

Сторінки

Інгредієнти Dukan в Австралії

Знайти деякі з французьких інгредієнтів у рецептах Дюкана може бути складно. Ось деякі з моїх улюблених інгредієнтів, які я успішно використовував на дієті Дюкана, перебуваючи в Аделаїді, Південна Австралія.

Це ключовий інгредієнт, який відтепер ви будете споживати щодня. Це мінімізує адсорбцію жиру в травній системі - і очистить ваші судини.

Я використовую вівсянку в каша (готувати з знежиреним молоком у мікрохвильовці та подавати з йогуртом) як холодний сніданок 'суспензія'(додайте до солодкого йогурту, дайте йому постояти кілька хвилин, щоб розм’якнути) кекси (міні - мій улюблений у стилі ламінгтон - у суміш додається ложка ваг, що стежать за шоколадом, і чайна ложка кокосової есенції) і, звичайно, в млинці (кварк, яйце, натрія кориця та вівсянка).

Я використовую Paris Creek в німецькому стилі Quark і прошу свого місцевого менеджера Foodland Dairy, щоб він допоміг мені. Ви також можете заморозити цей кварк без втрати якості. Обережно, не всі кварки рівні. Швейцарський стиль має 10% жиру. Cosmo також виробляє кварк місцево, але він також становить 10% жиру. Якщо ви не можете дістатись до Паризької затоки, сир Cosmo з низьким вмістом жиру складає 5% жиру, і в млинцях це нормально.

Я використовую кварк у млинцях та соусах.

Philadelphia Extra Light

Прекрасний продукт, який я використовую як замінник фроммаджі. Надмірне світло говорить, що це менше 5% жиру, що, як зазначено, не є практично нежирним, але це нормально. Це може бути трохи жорсткіше, ніж потрібно, оскільки мені часто потрібно додати нежирний йогурт до рецептів Дюкана, щоб трохи полегшити їх.

Я використовую Філлі в булочках, десертах та соусах.

Perfect Italiano Extra Light Ricotta

Молочний продукт з низьким вмістом жиру, який моя подруга Олена знайшла для приготування їжі. Вона пише:
"У своєму місцевому продовольчому регіоні я знайшов рікотту з низьким вмістом жиру (1,9% жиру на 100 г). Вона не така смачна, як кварк, але корисна для приготування млинців". Звучить чудово для тих часів, що кварка просто не знайти.

Сіль призводить до затримки води, тому намагайтеся зменшити споживання натрію, використовуючи замінники солі, такі як цей сольовий продукт Lite.

Ви можете виготовити власні (важко встигати) або придбати готові.

Спробувавши кілька, я можу порекомендувати ванільну форму і новий продукт, Vaalia, ванільний легкий.

У середньому ми отримуємо літр і більше на день.

Я настійно рекомендую Tamar Valley не жирний натуральний йогурт, який я купую у Coles.

Йогурт, який випікає йогурт, сидить поруч із багатьма м’ясними стравами, які я з’їдаю в дні ПП, особливо коли вони дуже гострі.

Це настільки смачно, що, як відомо, я підсолоджуюся натвією і їжу її просто як десерт!

(фруктові від долини Тамар просто чудові, але вам доведеться почекати до стабілізації.).

Підсолоджувач, виготовлений з іншої рослини, яка така ж солодка, як цукор, і цілком натуральна. Він замінив розкіш у наших гарячих напоях, але поки що я не готував з ним, але це виглядає багатообіцяючим, оскільки має набагато менше кДж, ніж Спленда!

Дюкан використовує у своїх рецептах листя желатину, але я ніколи цього не бачив у своїх магазинах. Я замінюю гранульованим желатином Девіса і використовую рівну чайну ложку на «листок». Я також рекомендую вам придбати трохи ароматизованого літального джеліліту. Ми проходимо через купу цього. Ден такий, який він є, і я віддаю перевагу своєму, з кількістю формового ванільного йогурту.
Я тримаю близько 500 мл круглих гвинтових контейнерів лише для цієї мети і складатимуть 6 за раз (3 літри). Я також люблю це враховувати до своїх потреб у рідині.