Дослідження показують, що люди, які їдять макарони, мають загальну якість дієти, ніж ті, хто цього не робить

Національна асоціація макаронних виробів

Вашингтон, округ Колумбія (серпень 2020) - Гарні новини для любителів макаронних виробів! Нове дослідження, опубліковане цього місяця в журналі "Frontiers in Nutrition", в якому аналізується дієта дорослих та дітей, які їдять макарони, показало добрі новини про одну з улюблених страв Америки. Дослідження показало, що споживання макаронних виробів як у дітей, так і у дорослих пов’язане з кращою якістю дієти та кращим споживанням поживних речовин, ніж у дорослих та дітей, які не їдять макарони. Крім того, при оцінці параметрів ваги не спостерігалося ніяких асоціацій у дорослих чоловіків та дітей. Однак у дорослих жінок поїдачі макаронних виробів показали сприятливий результат, пов'язаний з вагою. Вживання макаронних виробів у дорослих жінок було пов’язане зі зменшенням окружності талії, маси тіла та індексу маси тіла (ІМТ).

Дослідження "Споживання макаронних виробів пов’язане з більшим споживанням поживних речовин та покращенням якості дієти у американських дітей та дорослих та корисними результатами, пов’язаними з вагою, лише у дорослих жінок" було проведено компанією Nutritional Strategies, Inc. від імені Національної асоціації макаронних виробів. Дослідження вивчало взаємозв'язок між споживанням макаронних виробів, нестачею споживання поживних речовин, як визначено Дієтичними настановами 2015 року (2015 DG) та якістю дієти порівняно із споживанням немакаронних виробів серед населення США (діти (віком від 2 до 18 років) та дорослі (> 19 років) Споживання макаронних виробів визначали як усі сухі вітчизняні та імпортні сорти макаронних виробів/локшини, виготовлені лише з пшеницею та без яєць. В результаті аналізу дослідники виявили ряд ключових позитивних харчових режимів, пов'язаних із тими, хто вживає макарони як частину свого раціону, порівняно тим, хто не їсть макарони. Вони:

- Більше споживання основних дефіцитних поживних речовин

b. У дітей це були: фолієва кислота, залізо, магній, харчові волокна та вітамін Е

b. Насичені жири та загальний жир у дітей

- Ніяких відмінностей у загальній добовій калорійності та споживанні натрію не виявлено.

- Значних асоціацій з масою тіла, обхватом талії та індексом маси тіла у дітей та дорослих чоловіків не виявлено. У дорослих жінок (19-50 років) вживання макаронних виробів було пов’язано з меншою масою тіла та об’ємом талії.

Макарони - це зручна, поживна, проста в приготуванні їжа як для молодих, так і для старих, і радує навіть найвибагливіших їдачів. Її давно відзначають як одну з улюблених страв Америки, і дієтологи виступають за її повноцінне харчування.

"Макарони можуть бути ефективним будівельним елементом для повноцінного харчування протягом усього життєвого циклу, оскільки вони служать ідеальною системою доставки фруктів, овочів, нежирного м'яса, риби та бобових", - пояснює зареєстрована дієтолог Діана Велленд, директор відділу комунікацій з питань харчування Національної пасти. Асоціація. "Подумайте про макарони як про полотно, з якого ви можете додавати майже будь-яку їжу, багату на поживні речовини, багату клітковиною, яка подобається вам і вашій родині, щоб створювати незабутні та смачні страви. Цей аналіз підкреслює харчову важливість зерен, таких як макарони, як послідовних зі здоровим харчуванням. Це показує, що ті, хто їсть макарони, мають якісніші дієти, ніж ті, хто не їсть макарони ".

Про Національну асоціацію макаронних виробів (NPA):

NPA - провідна торгова асоціація макаронної промисловості США. НПА заохочує споживання макаронних виробів, будучи центром знань та просуваючи обґрунтовану державну політику до споживачів, промисловості та контролюючих органів, оскільки стійке виробництво макаронних виробів є життєво важливим для здорового харчування. http: // www. макарони. орг

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.