Діти споживають 12% калорій з фаст-фуду, показує дослідження

У час зростаючого занепокоєння ожирінням серед дітей новий звіт показує, що діти отримують 12% калорій із ресторанів швидкого харчування.

Третина дітей їсть фаст-фуд у будь-який день, згідно з повідомленням, оприлюдненим у середу Національним центром статистики охорони здоров'я, що входить до Центрів контролю та профілактики захворювань.

У звіті було встановлено, що діти щодня їдять еквівалент невеликого гамбургера - такого, як той, що міститься у "Щасливій їжі" Макдональдса, - сказала Крісті Кінг, старший клінічний дієтолог Техаської дитячої лікарні в Х'юстоні, яка не брала участі у новому вивчення.

"Це частина нашої швидкої культури", - сказав Кінг.

Сандра Хассінк, президент Американської академії педіатрії, заслуговує на кмітливий маркетинг, такий як реклама їжі героями мультфільмів та включення іграшок під час їжі.

"Це дуже добре рекламується, і маркетинг працює", - сказав Хассінк, який не брав участі в новому звіті.

Згідно з повідомленням, підлітки частіше, ніж менші діти, споживають фаст-фуд. Підлітки віком від 12 до 19 років отримували 17% калорій із фаст-фуду в 2010-2011 роках, порівняно з 9% дітей у віці від 2 до 11 років, зазначається у звіті. Згідно з доповіддю CDC за 2013 рік, дорослі отримували близько 11% калорій із фаст-фудів у 2007-2010 роках.

"Сім'ї їдять (у ресторанах швидкого харчування) з багатьох причин", - сказала дієтолог Бонні Тауб-Дікс, власник BetterThanDieting.com, яка не брала участі у новому дослідженні. "На смак, це зручно і ціна відповідна".

Але в більшості випадків це не дуже здорово. Діти, які їдять багато фаст-фудів, зазвичай споживають більше калорій, але мають нижчу дієтичну дієту порівняно з іншими дітьми.

Рівень ожиріння у дітей за останні 30 років збільшився більш ніж удвічі, збільшившись із 7% у 1980 році до майже 18% у 2012 році. Рівень ожиріння серед підлітків збільшився більш ніж у чотири рази, з 5% до майже 21% за той самий період, За даними CDC.

Зростаюча кількість дітей розвиває захворювання, які колись спостерігалися лише у людей середнього віку, такі як високий кров'яний тиск, захворювання печінки та діабет 2 типу, сказав Хассінк.

"Дитинство не захищає вас від цих хвороб", - сказав Хассінк. "Дитинство - це не місце, де ти можеш сказати:„ Нехай кожен їсть те, що хоче, і ми можемо це виправити пізніше ". "

Хасінк сказав, що батьки повинні пам'ятати, що щоденний вибір їжі може сприяти довгостроковому хронічному захворюванню. "Здоров'я буває не випадково", - сказала вона.

Уникання швидкого харчування може зажадати детального планування, сказав Кінг. Батьки, які не хочуть зупинятися на проїзді по дорозі додому з футбольних тренувань, повинні спробувати заздалегідь запакувати бутерброди та корисні закуски, сказав Кінг. Замість того, щоб поспішати готувати вечерю після роботи, вони повинні готувати їжу напередодні ввечері, пропонує вона. Таким чином, батьки можуть просто розігріти їх і швидко отримати вечерю на стіл.

"На підготовчі роботи потрібно кілька додаткових хвилин", - сказав Кінг. "Майте в наявності закуски, щоб, коли ви забираєте дитину зі школи, вона була готова. Бути яблуками, виноградом, цільнозерновим сухариками, сирними паличками. Моя мама клала речі на рівень очей у холодильник або на прилавок для мене."

Діти, які звикли до фаст-фуду, іноді закручують ніс, пропонуючи їжу, приготовлену в домашніх умовах, змушуючи батьків дивуватися, чому вони турбуються, сказав Хассінк. "Батьки відчувають:" Я знесилений. Я приготував їжу. А вони хочуть швидкого харчування ". "

Діти часто охочіше пробують їжу, якщо вони допомагають готувати, сказала Тауб-Дікс. Діти, які допомагають вирощувати петрушку в саду з травами, можуть охочіше покласти її на свої тарілки.

Тауб-Дікс зазначив, що багато ресторанів швидкого харчування пропонують корисніші варіанти, що дозволяє клієнтам замінити шматочок фрукта на картоплю фрі. Вона пропонує вибирати кориснішу їжу - наприклад, курку на грилі, замість смаженої.

"Не все йде в комплекті з іграшкою, але є більш здорові варіанти", - сказав Тауб-Дікс. "Батьки можуть самостійно придбати іграшку і запропонувати їм здоровіші варіанти, які не постачаються з іграшкою".