Потрапити до нуля: Повідомлення кожному, хто не закінчить своє харчування

Опубліковано 7 квітня 2019 р
Оновлено 24 січня 2020 року

Шановний молодший Майкл,

Допий свою прокляту їжу!

І перед тим, як ви відповісте, я не хочу слухати ваших ослабленьких виправдань.

Я все це вже чув.

Вам подали занадто багато їжі, або ви не очікували, що їжа буде такою ситною.

Вам не подобається смак того, що перед вами.

Офіціант неправильно замовив ваше замовлення.

Якою б не була причина, вона все ще недостатньо хороша.

Ви усвідомлюєте, скільки ресурсів витрачається на створення того, що у вас на тарілці?

Спочатку потрібно посадити насіння.

Потім полийте насіння.

Тоді отримайте потрібну кількість сонячного світла.

Внесіть потрібну кількість якісного грунту.

Тоді ви повинні захистити свої рослини від комах і птахів.

Після всього цього, можливо, вам пощастить отримати повністю вирощений урожай.

У цей момент ви збираєте урожай, миєте, а потім відправляєте, залежно від того, де фермер розподіляє свою продукцію, використовуйте транспорт (спалюючи непристойну кількість палива), щоб доставити його постачальникам.

Потім постачальники переходять у роздрібну торгівлю.

Тоді ви купуєте урожай.

Приготуйте його і подавайте на тарілку.

Після всього цього, у вас є зухвалість - повторюю, зухвалість, викинути цей урожай - тому що ви були ситі, або він не смакував.

11% населення світу голодні. Це приблизно 800 мільйонів людей, які щодня не харчуються.

І перед тим, як перенаправити розмову на більш нагальні проблеми, пов’язані з харчовими відходами, дозвольте мені заперечити. Я знаю, що третина світової їжі - 1,3 мільярда тонн - витрачається щороку.

Мені відомо, що половина харчових відходів відбувається до того, як їжа потрапить на полиці.

Я б погодився, що це нагальні проблеми, які слід виправити. Але ваша здатність закінчити кожен поданий вам прийом їжі не вибачається. Це швидка перемога. Все, що вам потрібно зробити, це дістатися до нульової таблички послідовно.

Це не може бути так важко, правильно?

Якщо це занадто багато, поділіться цим. Якщо вам не подобається його смак, збережіть його. Якщо їжа пішла, компостуйте її. Крім усього цього, заздалегідь подумайте, що ви їсте, щоб обмежити шанси на харчові відходи.

Якщо у вас є партія, дотримуйтесь політики нульових знаків. Я серйозно.

Якщо ви відкриваєте кафе чи ресторан, повідомте, скільки харчових відходів утворюється в результаті вашої операції, і закиньте людям доробку їжі. Або заохочуйте покупців брати недороблену їжу додому. Провід з фронту.

Тож наступного разу, коли ви будете замовляти їжу, готувати їжу, купувати їжу або викидати їжу, подумайте про цей лист. Потримайте свій кінець угоди, ставлячись до уважнішого ставлення до споживання їжі. Одна справа, якою ви можете контролювати на 100%. Тож не виганяйте це!

О, і якщо ви їсте з іншими, потягніть їх за те, що вони теж доїли їжу. Давайте оптимізуємо те, що ми можемо контролювати, доки не впораємося з більш значущими проблемами.

Знову ж таки, це непростимо.

Дістатися до нуля. Це має бути вашою метою кожного разу, коли ви сідаєте їсти.

Ви завдячуєте нашій планеті та 11% наших співвітчизників, які щодня голодують.