Дієтолог Шоу зважує сокові очищення

Деякі з нас не можуть їсти більше кількох годин, не приймаючи їжі. Інші готові спробувати саме протилежне - очищення соком це може тривати кілька днів або навіть цілий місяць. Очищення є частиною здорового харчування та життя протягом десятиліть, але останнім часом сокові чистки зростають у популярності завдяки наявності високоякісних документальних фільмів про соковижималку, таких як «Fat Sick & amp Nearly Dead». та знаменитості, які підтримують або ведуть власні компанії з очищення соків.

Ті, хто регулярно чистить соки, вважають, що це чудовий спосіб позбутися токсинів і поліпшити травлення. Мануальний терапевт і власник "Здорових звичок" в Ейвоні Том Крісофуллі проводив очищення рослин з середини 80-х, але вважає, що очищення від соків є більш ефективним і легшим для дотримання.

? Це майже як заміна масла у вашому автомобілі ? - сказав Крісофуллі. ? Краще, щоб двигун допомагав очистити токсини (так) ваше тіло може працювати краще і допомагає тканинам менше страждати від травм. Це також ситно. Ви наповнюєте організм правильним харчуванням, щоб тіло могло працювати так, як слід. ?

«Здорові звички» пропонує тижневе очищення від соку, де учасники п’ють шість різних соків на день. Вживання соку цілий день звучить досить солодко, але значна частина очищення соку робить «зеленим» соки, що складаються в основному з овочів. Live for Balance в Edwards (раніше Finis Boni) також пропонує семи-10-денну програму очищення соку.

? Так багато людей чують слово "сік" і автоматично припускають, що це буде якийсь солодкий коктейль ? сказала Ліз Зіглер, тренер з цілісного здоров’я та власник «Живи за рівновагу». ? Очищення соком, на якому я зосереджуюсь, ґрунтується на овочах та фруктах з низьким вмістом глікемії (два приклади грейпфрута та ягід).

Сік Ziegler та Crisofulli очищають приблизно раз на сезон. Циглер сказала, що після очищення соком вона помічає різницю не тільки фізично, але й емоційно.

Мій настрій чудовий - сказав Циглер. ? Мій шлунок завжди відчуває себе на 100 відсотків краще, і я жадаю здорової їжі після (очищення). Це змінює ваше мислення на більш здорові підходи. ?

Ризики очищення соком різняться залежно від того, яку особу чистять і як довго. Крісофуллі сказав, що деякі люди відчувають легкий детоксикаційний головний біль або симптоми, подібні до грипу, оскільки їх організм викидає токсини з такою швидкістю. Циглер сказав, що тим, хто має проблеми з цукром або дисбалансом крові, слід проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як розпочати очищення соком.

Швидкі результати, які можуть не тривати
Існують суперечки про те, чи покращує чищення соком чи ні загальний стан здоров’я в довгостроковій перспективі. Мелейн Хендершотт, зареєстрована дієтологом з регіонального раку Шоу в Едвардсі, вважає, що наші тіла вже створені для самостійного очищення токсинів.

? Якщо ми даємо (нашим тілам) належне паливо, тоді вони можуть очиститися - сказав Хендершот.

Хендерсхотт не проти чищення соком, але вона рекомендує пересічній людині обмежити їх очищення до трьох-п'яти днів. Очищення довше цього може позбавити організм необхідних вітамінів та поживних речовин.

? Очищає сік може бракувати багато поживних речовин - сказав Хендершот. Поживні речовини визначаються речами, які вимагають від нас життя. (З очищенням) можна спостерігати дефіцит жирних кислот приблизно за два тижні. Взагалі не дуже безпечно робити тривале очищення соком.

Хендерсхотт вважає, що більш простим підходом до очищення було б зосередитись на виробленні більш здорових звичок протягом двох тижнів. Вона радить людям випивати щонайменше від восьми до 10 склянок води, висипатись не менше восьми годин на ніч і уникати алкоголю, кофеїну та оброблених продуктів.

Замість того, щоб соковити овочі, покладіть їх на свою тарілку і їжте як сиру їжу - сказав Хендершот. ? Уникайте на той час червоного та обробленого м’яса рафінованих зерен та доданого цукру. Для деяких людей це може бути більше викликом. Легко сказати: "Я сокую лише три дні, а не фактично змінюю свій спосіб життя". Ви повинні готувати ці продукти, на відміну від миття деяких овочів і кидання їх у соковижималку.

Соки для збільшення щоденних порцій фруктів та овочів
Хендершотт сказав, що однією з переваг сокоруху є те, що воно може концентрувати поживні речовини овоча. Наприклад, простіше споживати 15 морквяних соків, ніж з’їдати таку ж кількість моркви цілою.

? (соковитискання) дає вам більшу кількість будь-яких інгредієнтів, з яких ви робите сік - сказав Хендершот. ? Але ви втрачаєте клітковину (коли ви соком). Клітковина важлива для очищення кишечника, і вона довше тримає вас ситішими.

В даний час існує мало досліджень, що свідчать про зв’язок між соковитисканням та профілактикою захворювань. Але є дослідження, які показують, що збільшення кількості фруктів та овочів у щоденному раціоні може покращити стан здоров’я та запобігти серцевим та раковим захворюванням. Дослідження охорони здоров’я медсестер, що базується в Гарварді, протягом 14 років спостерігало 110000 чоловіків і жінок і виявило, що ті, хто отримував у середньому більше восьми порцій фруктів та овочів на день, мали на 30 відсотків менше шансів перенести серцевий напад або інсульт. Інший звіт Всесвітнього фонду з вивчення раку та Американського інституту досліджень раку свідчить, що вживання некрохмалистих овочів, таких як листова зелень, брокколі, бок чой, капуста, часник, цибуля та фрукти, може захистити від декількох видів раку. Соки можуть допомогти деяким людям збільшити кількість фруктів та овочів, які вони отримують у своєму раціоні щодня.

Очистіться від шкідливих звичок
Ті, хто любить очищення соком, розглядають це як спосіб повернутися на шлях здорового харчування та відпочити.

? Наш зайнятий спосіб життя впливає на стрес і спосіб вибору їжі - сказав Зіглер. Це момент, щоб скинути зарядку і перебалансувати (себе).

Для тих, хто справді не може шлункувати день без твердої їжі, можливо, очищення від шкідливих харчових звичок - це шлях.

? Якщо ви хочете спробувати (очищення соком) спробуйте це ? - сказав Хендершот. ? Але якщо ви хочете зосередитися на повністю чистій дієті протягом двох тижнів, це насправді допоможе в довгостроковій перспективі, оскільки це новоутворена звичка.

Поки не з’являться дослідження, які показують, що насправді можна їсти занадто багато фруктів та овочів, люди продовжуватимуть шукати швидкі та прості способи додати їх у свій раціон. Якщо тенденція соковижимання продовжиться, ми можемо навіть виявити Багзі Бані, який кидає моркву у свій нещодавно придбаний блендер Vitamix. Навіть якщо ви кролик, який любить моркву, ви повинні визнати, що вони жують дуже багато часу.