Дієтичні схеми серед жінок із надмірною вагою та ожирінням, які живуть на півдні сільської місцевості

Анотація

Вступ

Ожиріння та хронічні захворювання непропорційно страждають від афро-американських жінок на півдні сільської місцевості (США), і на це може впливати дотримання типового південного стилю харчування. Існує потреба вивчити схему харчування цієї популяції та визначити, чи споживання таких харчових продуктів, як горіхи, пов'язане із споживанням інших поживних продуктів. Завданнями цього дослідження було виявлення (1) режимів харчування афро-американських жінок із надмірною вагою/ожирінням на півдні сільської місцевості; (2) роль, яку горіхи відіграють у раціоні; (3) та дотримання рекомендацій федеральної групи продуктів харчування за різними режимами харчування.

дієтичні

Методи

Вторинний аналіз даних двох вихідних 24-годинних дієтичних відкликань був проведений на 383 афро-американських жінках із надмірною вагою/ожирінням, які брали участь у програмі зниження ваги в Алабамі та Міссісіпі між 2011 і 2013 роками. т тести та тести хі-квадрат перевіряли демографічні та дієтичні відмінності між кластерами. Розраховували частку жінок у кожному кластері, які відповідали федеральним рекомендаціям щодо споживання фруктів, овочів, горіхів, додавання цукру та натрію.

Результати

Було виявлено два режими харчування. Частота вживання горіхів була вищою в кластері 2 (P

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.