Дієти з високим вмістом жиру та білка посилюють інфекції C. diff у мишей

Популярні дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру та білків можуть бути корисними для лінії талії, але нове дослідження UNLV показує, що саме протилежне може допомогти полегшити лікарняну інфекцію Clostridioides difficile.

У дослідженні, опублікованому в mSystems, журналі з відкритим доступом Американського товариства мікробіології, вчені UNLV виявили, що взаємодія між вживанням антибіотиків та дієтою з високим вмістом жиру/білка посилює загострення інфекцій C. diff у мишей. І навпаки, вони виявили, що дієта з високим вмістом вуглеводів, яка була відповідно з низьким вмістом жиру та білка, майже усувала симптоми.

C. diff, кишкова інфекція, яку американські Центри контролю та профілактики захворювань визначають як невідкладну загрозу, часто набувають, коли антибіотики знищують «хороші» бактерії в кишечнику. Щорічно у сотень тисяч людей діагностують інфекцію C. diff і більше 10 000 помирають.

Щодня ми дізнаємось більше про мікробіом людини та його значення для здоров’я людини. Дієта сильно впливає на мікробіом кишечника, але дослідницька спільнота C. diff ще не прийшла до єдиної думки щодо впливу дієти на її ризик або тяжкість. Наше дослідження допомагає вирішити це питання, протестувавши кілька дієт з дуже різним вмістом макроелементів. Тобто баланс дієтичних вуглеводів, білків та жирів був дуже різним ".

Брайан Хедлунд, мікробіолог UNLV та співавтор дослідження

Незважаючи на те, що дослідження показують, що дієтичний білок посилює C. diff, існує мало досліджень, які б досліджували взаємодію дієти з високим вмістом жиру та білка та інфекцією. Хедлунд та співавтор дослідження Ернесто Абель-Сантос, біохімік UNLV, застерігають, що дослідження проводилось із використанням тваринного зразка, і зараз проводиться додаткова робота з встановлення зв'язку між цими дієтами та інфекціями у людей.

Пов’язані історії

"Екстремальні дієти стають дуже популярними, але ми не знаємо довгострокових наслідків для здоров'я людини, а особливо для здоров'я флори кишечника людини", - сказав Абель-Сантос. "Ми повинні поглянути на людей, щоб перевірити, чи це співвідноситься".

Недавні дослідження показують, що, оскільки антибіотики вбивають види бактерій без розбору, ліки знищують популяції організмів, які конкурують за амінокислоти, залишаючи C. diff вільним для розмноження.

Але Гедлунд сказав, що історія ще більш складна. "Зрозуміло, що це не просто гра чисел", - сказав він. Нова робота свідчить про те, що дієта може сприяти розвитку мікробних груп, які можуть бути захисними, навіть після прийому антибіотиків. Щоб інфекція процвітала, він сказав: "Вам може знадобитися така комбінація знищення конкурентів C. diff антибіотиками, а потім дієта, яка сприяє переростанню та захворюванню".

Нове дослідження також порушило інші питання. Наприклад: Дієта з високим вмістом вуглеводів, яка захищала від інфекції C. diff, породила найменш різноманітну спільноту мікробів.

"Багато газет говорять, що менша мікробна різноманітність - це завжди погана річ, але в цьому випадку вона мала найкращий результат", - сказав Абель-Сантос. Однак він застерігає, що дієта з високим вмістом вуглеводів може призвести до того, що тварини стануть безсимптомними носіями, які можуть поширювати інфекцію на сприйнятливих суб'єктів.

Лабораторія Абеля-Сантоса працює з C. diff протягом 12 років з метою розробки сполук, які можуть запобігти зараженню цією бактерією. Лабораторія Хедлунда працює з C. diff протягом п’яти років, зосереджуючи увагу на ролі дієти у зараженні. Ця співпраця була підтримана грантом Національного інституту охорони здоров’я.