Дієта з низьким вмістом FODMAP

ЧОМУ: Зменшення газів, здуття живота, здуття живота, діарея, біль у животі.

FODMAP - це абревіатура, що використовується для опису групи вуглеводів, які можуть погано всмоктуватися в тонкому кишечнику і швидко ферментуватися бактеріями, виробляючи газ. Це може призвести до здуття живота, надмірного виділення газів, болю та нудоти. Вони також можуть змінити, як швидко або повільно їжа рухається по кишечнику, викликаючи діарею або запор.

Деякі люди більш чутливі до цих продуктів, ніж інші. Дієта з низьким вмістом FODMAP зменшує ці вуглеводи в раціоні людини, щоб тимчасово контролювати їх симптоми, але вона не призначена для дотримання довгостроково. Особи, яким може бути корисна дієта з низьким вмістом FODMAP, включають осіб із синдромом подразненого кишечника, запальними захворюваннями кишечника, целіакією та ін.

FODMAP розшифровується як ферментовані оліго-ді-монозахариди та поліоли

Фруктоза (в надлишку) міститься в певних фруктах, меді та кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози
Лактоза: молоко та молочні продукти
Фруктани: пшениця, цибуля, часник та інулін
Галактани: бобові, такі як нут, квасоля, сочевиця
Поліоли: персики, цвітна капуста, гриби та часто додаються як штучні підсолоджувачі

Щоб забезпечити успіх, настійно рекомендується звернутися за порадою до зареєстрованого дієтолога, який має досвід дієти з низьким вмістом FODMAP. Дієтолог забезпечить, щоб ваш раціон залишався адекватним з поживної точки зору, і щоб ви отримували відповідні альтернативні варіанти харчування. Як правило, дієти з низьким вмістом FODMAP дотримуються протягом 2-6 тижнів з подальшим повторним введенням для перевірки толерантності до кожної категорії FODMAP.

Харчова група

Оберіть низькі FODMAP

Уникайте високих FODMAP

Білок

Білки, заправлені часником, цибулею або медом

Молочна

М'ясо, немолочні альтернативи