Чого не можна годувати дріжджами --
Дієта від кандиди

Немає багато чого пояснити щодо дієти Candida. Це дуже просто. Дріжджі їдять цукор. Тому, якщо ви не хочете годувати свою кандиду, не їжте цукор. Але є одне ускладнення. Вуглеводи - це крохмалі, як картопля, макарони, хліб тощо - перетворюються безпосередньо на цукор у процесі травлення .

кандиди

Розуміння взаємозв'язку між вуглеводами та цукром є фундаментальним для розуміння дієти Candida. Рослини використовують магію фотосинтезу для перетворення вуглекислого газу (CO2) та води (H20) у цукор - насамперед у прості молекули цукру глюкози та фруктози, які називають сахаридами. Частина цього цукру (можливо, більша частина) перетворюється на вуглеводи для зберігання. Цей процес є двоступеневим, але простим. Спочатку дві молекули цукру пов'язані між собою у пари, які називаються дисахаридами, а потім тисячі дисахаридів з'єднуються в довгі ланцюги (так звані полісахариди - це вуглеводи). Ось і всі крохмалі - лише довгі ланцюги молекул цукру.

Ми спалюємо цукор для отримання енергії точно в зворотному порядку. У наших метаболічних процесах ми перетворюємо молекули цукру назад у СО2 та Н2О - ось основний енергетичний цикл природи (принаймні на нашій планеті). Процес перетравлення крохмалю на цукри є дуже ефективним і швидким. Починається зі слини, яка містить (серед іншого) фермент амілазу, що розриває вуглеводні зв’язки, що зв’язують дисахариди. Амілаза зі слини засвоює до 60% вуглеводів, перш ніж інактивується шлунковою кислотою. Як результат, більша частина з’їденої вами картоплі розпадається на основний цукор протягом декількох хвилин. Амілаза перетравлює вуглеводи до дисахаридів. Після виходу з шлунку ферменти, що виробляються підшлунковою залозою та тонкою кишкою (включаючи більше амаліази), завершують перетравлення будь-яких залишкових вуглеводів у дисахариди. Інші ферменти, які вони виробляють, розривають дисахаридні зв’язки, при цьому кожен дисахарид вивільняє два моносахариди (прості цукри), такі як глюкоза та фруктоза, які негайно всмоктуються. Оскільки перетравлення вуглеводів - це такий простий хімічний процес, рівень цукру в крові може почати зростати вже через десять хвилин після того, як ви з’їсте скибочку хліба.

Отже, якщо ви їсте Біг Мак і картоплю фрі, булочка з гамбургерами та картопля годують дріжджами так само точно, як ніби ви їли бар Snickers.

Однією з версій дієти Candida є дієта Аткінса, винайдена доктором Робертом К. Аткінсом, доктор медичних наук. Дієта Аткінса дає дуже мало - майже взагалі - вуглеводів. Інша версія дієти Candida - це різновид Аткінса, відносно недавно дієти з низьким вмістом вуглеводів.

НИЗКОУГЛЯДНІ ДО НЕВУГЛЕВІДОВИХ ДІЄТ

Дієти з низьким вмістом вуглеводів та без вуглеводів стають популярними, і доступно кілька хороших книг, що описують їх. Існує велика метаболічна різниця між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та дієтою без вуглеводів, і вам потрібно буде вирішити, з якою з них їхати. Ось різниця. Метаболізм людини має два основних режими роботи: бенкет або голод. У святковому режимі їжі багато, і організм спалює цукор як основну поживну речовину. У режимі голоду організм переходить на спалювання жиру, щоб уникнути голоду. Дієта з низьким вмістом вуглеводів все одно дасть вашій системі достатньо вуглеводів, щоб продовжувати працювати в звичайному режимі бенкету. Дієта Аткінса обмежує вуглеводи до рівня, який викликає метаболічний перехід у режим спалювання жиру.

Щоб ваш метаболізм підтримувався в режимі спалювання жиру, дієта Аткінса вимагає, щоб ви їли високий відсоток білка та жиру - чим більше жиру, тим краще. Дивно, але вживання великої кількості жиру не робить вас товстим, і не тільки не збільшує рівень холестерину в крові, він фактично знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Якщо ви також вживаєте менше калорій, ви худнете переважно за рахунок жирових запасів, а не від м’язів. Але навіть якщо ви не зменшите споживання калорій, ви зробите щось хороше на своїх артеріях, оскільки замість того, щоб холестерин депонувався з вашої крові у ваші артерії, він, як правило, розчиняється з ваших артерій у кров, а потім спалюється як паливо.

Повернутися до спалювання цукру простіше, ніж перейти до спалювання жиру - організму потрібно кілька днів (до двох тижнів - для перемикання передач у режим спалювання жиру, але поїдання піци може перекинути перемикання передач повернемося до цукру. Обман не просто змушує почувати себе винним, тому дієта Аткінса вимагає більшої дисципліни. Коли ви перебуваєте в режимі спалювання жиру, ваш метаболізм виробляє кетони як побічний продукт метаболізму. У деяких аптеках можна придбати маленькі тест-смужки для виявлення цих кетонів та дати спосіб повідомити, наскільки добре ви працюєте, а також дати вам щоденне заохочення бути чесним.

Хоча щойно висловлені факти про дієту Аткінса були суперечливими та загальновизнаними серед загальнодоступної медичної спільноти, останні дослідження підтвердили положення Аткінса. Окрім того, що вона отримує опір завдяки традиційному уявленню, що «вживання жиру товстить», а «вживання жиру підвищує рівень холестерину», дієта Аткінса викликає ще одне занепокоєння щодо здатності печінки переробляти відходи, що виникають при вживанні великої кількості білка та жиру. Це відкрите питання, і, можливо, вам не варто все життя сидіти на дієті Аткінса (хоча Аткінс стверджує протилежне), але мільйони людей вижили дуже добре протягом дуже тривалих періодів часу, і шість місяців або рік може бути все, що вам потрібно, щоб перемогти Candida. Якщо вас це турбує, ви можете попросити свого медичного працівника періодично замовляти стандартний аналіз крові для перевірки роботи печінки - можливо, ви все одно робите періодичні аналізи крові, а якщо так, це просто інша трубка.

Іноді називають дієти з низьким вмістом вуглеводів та без вуглеводів печерні люди, або палеолітичні, дієти оскільки, мабуть, вони нагадують дієти ранньої людини. Якщо це правда, це підтверджує думку Аткінса про те, що організм розроблений для роботи в будь-якому метаболічному режимі і може функціонувати в режимі спалювання жиру протягом тривалих періодів.

Дієта АТКІНів, гіпоглікемія та цукровий діабет

Ще один дивовижний факт про дієту Аткінса полягає в тому, що вона стабілізує рівень цукру в крові і може дозволити гіпоглікемічним або діабетикам вилікуватися (принаймні, діабетики ІІ типу, які становлять 99% усіх діабетиків). Цукор в крові натще для здорової людини становить десь 90 мг/дл (міліграмів на децилітр) (контрольний діапазон становить 65-110). У звичайному метаболічному режимі цукри та крохмаль, які ви їсте, надходять прямо в кров у вигляді глюкози, тому рівень цукру в крові піднімається, якщо ви їсте їжу з високим вмістом вуглеводів або цукру. Потім підшлункова залоза починає виділяти інсулін, що призводить до того, що цукор в крові (глюкоза) перетворюється на глікоген і зберігається, або перетворюється (побічно) на жир і зберігається (можливо, у ваших артеріях?).

У гіпоглікемічному режимі інсуліновий перемикач зношений, тому підшлункова залоза виробляє занадто багато, а рівень цукру в крові занурюється - можливо, до 50 або близько того (насправді, навіть якщо нижній кінець контрольного діапазону становить 65, ви можете відчути досить погано на цьому рівні). Це спричиняє слабкість, тремтіння, блідість та запаморочення - у крові просто недостатньо цукру, щоб підтримувати роботу двигуна. Якщо він опускається набагато нижче, ви падаєте в непритомність.

Інсуліновий перемикач діабетика не зношений, він зламаний. Підшлункова залоза вичерпала свою здатність виробляти інсулін. Без інсуліну для контролю над ракетом цукру в крові він просто продовжує зростати. Після їжі, насиченої крохмалем, рівень цукру в крові діабетика може перевищувати 200 (а може і набагато вище). Надмірний рівень цукру в крові у діабетиків спричиняє всілякі жахливі наслідки - найгірше за все - це руйнування судин, що призводить до зменшення припливу крові до кінцівок; це викликає виразки на шкірі (наприклад, пролежні), особливо ніг, кісточок і стоп, а потім гангрену. Можливо, ви знаєте про діабетика, який отримує стандартну медичну допомогу - спочатку їм ампутують палець ноги або два, потім передню половину стопи, потім решту стопи, потім нижню частину гомілки, потім до коліно. Вони збивають вас з місця потроху. Зрештою ви помираєте від "ускладнень", оскільки діабет також зруйнував вашу імунну систему. Дивно, але загальнодоступне медичне співтовариство скоріше сколотить вас на дюйм за раз, ніж рекомендує сідати на дієту з низьким вмістом вуглеводів - це занадто небезпечно - це може вплинути на печінку, ви знаєте.

Однак без споживання цукру жоден з цих екстремальних станів цукру в крові не може мати місце, оскільки організм має інший механізм регулювання цукру в крові, що виробляється при спалюванні жиру. Ваша система спалює достатню кількість жиру, щоб підтримувати рівень цукру в крові на рівні голодування 90-100 - гіпоглікеміки не втрачають силу, а діабетики не втрачають пальців ніг. Дієта Аткінса дозволяє перевантаженій системі підшлункової залози/інсуліну омолоджуватися, а гіпоглікемік або діабет може вести нормальний здоровий спосіб життя.

ДІЄТА НЕ ВБИВАЄ КАНДИДУ

Майте на увазі, що дієта з низьким вмістом вуглеводів все ще годує ваші дріжджі, і тому в ідеалі кожен хворий на Candida дотримується суворої дієти з нульовим вмістом вуглеводів, поки інфекція не буде подолана. Але не обманюйте себе думкою, що ви голодуєте від своєї кандиди незалежно від того, на якій дієті ви перебуваєте. Ви просто не даєте їм зайвої їжі. Вони все ще висмоктують цукор (глюкозу) з вашої крові, і його завжди буде необмежений запас, поки ви живі. Що ви можете зробити з дієтою, і єдине, що ви можете зробити з дієтою, це уникати погіршення стану, даючи дріжджам додаткову їжу.

ДОКОРІСТНІ ПІДКАЗКИ І ПЕЧАТИ

Слідкуйте за дієтами та книгами про дієти (та книгами про Candida), де сказано, що ви можете їсти цільнозернові страви. Це просто неправда. Незалежно від того, чи це ціле зерно, чи лише частина зерна, вміст крохмалю в зерні все одно перетравлюється в цукор. Перетравлення цільного зерна, щоб звільнити вміст крохмалю, може зайняти трохи більше часу, але воно вивільняється і перетравлюється. Як було сказано вище, процес перетравлення вуглеводів відбувається досить безпосередньо - від вуглеводів до дисахаридів до глюкози. Для кандиди просто неважливо, чи глюкоза виникла як цільне зерно, чи рафіноване зерно. Нім.

Як дієта Аткінса, так і менш обмежуюча дієта з низьким вмістом вуглеводів вимагає читання етикеток - принесіть свої біфокали в продуктовий магазин, тому що вам потрібно буде прочитати кожну етикетку на кожному харчовому продукті, який ви купуєте. Протягом перших кількох днів дієти Аткінса вам дозволяється приблизно 20 мг вуглеводів на день. Після того, як ваш метаболізм переходить у режим спалювання жиру, ви можете збільшити свою норму до приблизно 40 мг - близько того - фактична кількість варіюється залежно від індивідуума в межах 15-90, і вам дійсно потрібно прочитати книгу доктора АТКІНС, щоб визначити ця надбавка для себе.

Типову скибочку хліба добре використовувати як еталон для вимірювання всього іншого; в основному це чистий крохмаль (чистий вуглевод) і міститиме близько 18 мг вуглеводів. Отже, у перші кілька днів вам дозволяється еквівалент однієї скибочки хліба на весь день. Пізніше вам дозволять еквівалент, можливо, 2 скибочок хліба. (Вам дозволено стільки на дієті Аткінса, але ви багато хто не хочете годувати свою кандиду такою кількістю цукру). Більшість крохмалистих бобів, таких як квасоля, темно-сині боби, боби Ліма тощо, матимуть приблизно 18 мг вуглеводів на півсклянки. Стандартна банка має 3,5 чашки, тож ви бачите, що півсклянки - це зовсім невелика порція.

Фрукти містять багато цукру (фруктози) і просто повністю не відповідають вашому харчуванню - так само, як і морква. Вам потрібно не тільки принести свої біфокали в продуктовий магазин, вам потрібно мати перелік вмісту вуглеводів у звичайних продуктах харчування - хто здогадається, що в моркві багато цукру? Тому візьміть книгу з низьким вмістом вуглеводів або дієти Аткінса - будь-яка з них матиме таблицю вуглеводів. Перегляньте наш вибір книг нижче. Список включає кілька високо оцінених кулінарних книг Candida для приготування їжі - ви можете їсти досить добре, не вживаючи крохмалю. Харчування різне, і до цього потрібно звикнути (наприклад, без тостів, бубликів чи каш на сніданок), але ви можете приготувати страви зі смаком, щоб зробити вашу дієту приємною.

Слідкуйте за "барами здоров'я" та дієтичними продуктами, такими як Ensure. Багато з них просто маскуються цукерками. Ось ще один фактоїд, який слід пам’ятати: одна унція - 28 грам. Тепер, щоб продемонструвати суть, ось кілька продуктів, які можна використовувати для порівняння. 2 унції (61 грам) У барі Snickers є 34 грами вуглеводів, з них 28 - цукор; в унції (43 грами) у барі Hershey міститься 25 грамів вуглеводів, 22 грами з яких - цукор. В обох випадках майже рівно половина ваги цукерки - це цукор, а більше половини - вуглеводи. Потім порівняйте їх із "дієтою" Арахісовий батончик Slimfast Milk Chocolate вагою трохи менше 2 г (56 г.), що містить 37 г вуглеводів і 24 г цукру. Це має більший відсоток цукру за вагою, ніж будь-яка із цукеркових батончиків. Піди розберися! Ви просто не можете повірити слову «дієта» на етикетці.

Мета грибка Фокус: Інформація про симптоми, медичну діагностику, лікування та лікування грибкових інфекцій та дріжджових інфекцій, особливо системної, хронічної або рецидивуючої грибкової інфекції та дріжджової інфекції, спричиненої переростанням кишкових дріжджів Candida albicans (кандидоз). Для лікування, що стосується симптомів кишкової дріжджової інфекції Candida albicans. У чоловіків і жінок для усунення основних причин грибкових та дріжджових захворювань, включаючи дріжджову інфекцію (ротову порожнину) (молочниця), вагінальну дріжджову інфекцію (вагініт) та чоловічу дріжджову інфекцію (свербіж). Для лікування та підтримуючої терапії кишкових розладів, часто пов’язаних із переростанням дріжджів Candida albicans (кандидоз), включаючи синдром подразненого кишечника (IBS), синдром негерметичної кишки, кишкові паразитні інфекції (паразити) та кишкові бактеріальні інфекції. Для аналізу симптомів, анкет та діагностики за допомогою лабораторних тестів. Для протигрибкових ліків, що відпускаються за рецептом, та фунгіцидних домашніх засобів за допомогою натуральних, гомеопатичних, рослинних та ботанічних ліків та добавок.

FungusFocus не практикує медицину. Інформація, що міститься в цьому документі, має на меті допомогти вам краще поінформувати. Якщо ви хворі і потребуєте лікування, зверніться до кваліфікованого медичного працівника. Будь ласка, перегляньте нашу юридичну сторінку щодо відмови від відповідальності.