Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Що означає перевірений факт?

У компанії „Здорово” ми прагнемо надавати об’єктивний вміст, точний та сучасний. Наша команда періодично переглядає статті, щоб забезпечити якість вмісту. Наведені нижче джерела складаються з даних рецензованих журналів, відомих медичних організацій, академічних асоціацій та державних даних.

дієти Аткінса

Інформація, що міститься на цьому веб-сайті, носить лише інформаційний характер і не повинна використовуватися як заміна пораді професійного медичного працівника. Будь ласка, проконсультуйтеся з відповідним лікарем щодо питань здоров'я та проблем. Хоча ми прагнемо надавати точну та актуальну інформацію, жодних гарантій щодо цього не дається.

Зміна обміну речовин за допомогою маніпуляцій з дієтою є ефективним способом схуднення небажаної ваги. Декілька дієтичних систем, включаючи дієту Аткінса, стверджують, що цукрозамінники допомагають організму спалювати жир, зменшуючи загальну кількість вуглеводів, доступних для палива 1. Хоча багато замінників цукру доступно для використання, замінники цукру, такі як Стевія, набирають популярності.

Стевія

Протягом століть Японія та інші країни за межами США використовували стевію (вимовляється як сте-ве-е-е) в лікувальних цілях та як природний рослинний підсолоджувач. Листя куща стевії Ребаудіани Бертоні, корінні в Центральній та Південній Америці, дають екстракти, відомі як Ребаудіозид А (Реб А) та стевіозид. Очищені підсолоджувачі на основі Reb A використовуються в якості інгредієнтів таких продуктів харчування та напоїв, як Sprite Green, Sobee Lifewater та Антиоксидантний зелений чай Celestial Seasonings. Екстракти в 200-300 разів солодші за цукор. Стевія випускається як у порошку, так і в рідкій формі.

  • Протягом століть Японія та інші країни за межами США використовували стевію (вимовляється як сте-ве-е-е) в лікувальних цілях та як природний рослинний підсолоджувач.
  • Очищені підсолоджувачі на основі Reb A використовуються в якості інгредієнтів у продуктах харчування та напоях, таких як Sprite Green, Sobee Lifewater та Celestial Seasonings Antioxidant Green Tea.

Безпека

Безпека сахарину в зубній пасті

Після багаторічного наукового та громадського контролю Спільна експертна комісія Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) з харчових добавок у червні 2008 року дійшла висновку, що високоочищені екстракти стевії безпечні для використання як підсолоджувачі загального призначення. Ця підтримка отримала відповідь у випуску "Токсикологія харчової хімії" від липня 2008 р., Додавши, що він повинен бути "виготовлений відповідно до харчових специфікацій та відповідно до належної виробничої практики" для безпечного споживання людиною. 17 грудня 2008 р. Reb-A у своєму списку GRAS (загалом вважається безпечним). Схвалення було надано виключно Cargill, виробникам Truvia, та Merisant, виробникам PureVia, для масового продажу стевії як підсолоджувача.

  • Після багаторічного наукового та громадського контролю Спільна експертна комісія Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) з харчових добавок у червні 2008 року дійшла висновку, що високоочищені екстракти стевії безпечні для використання як підсолоджувачі загального призначення.
  • Це схвалення отримало відгук у липневому випуску "Токсикологія харчової хімії", додавши, що воно повинно бути "виготовленим відповідно до харчових специфікацій та відповідно до належної виробничої практики" для безпечного споживання людиною.

План Аткінса

План дієти Аткінса базується на прогресуванні через чотири фази обмеження вуглеводів 1. Фаза перша, фаза індукції, обмежує споживання вуглеводів до 20 г на добу. Овочі є основним джерелом вуглеводів. Друга фаза, що триває фаза схуднення, дозволяє щотижнево збільшувати вуглеводи у вигляді багатих клітковиною та поживними речовинами речовин. Коли плато для схуднення, вуглеводи скорочуються на 5 г щотижня, поки втрата ваги не відновиться. Третя фаза, фаза попереднього обслуговування, дозволяє збільшувати вуглеводи на 10 г щотижня, доки триває дуже поступова втрата ваги. Фаза довічного обслуговування, четверта фаза, заохочує різноманітні вибори їжі, одночасно контролюючи споживання вуглеводів.

  • План дієти Аткінса базується на прогресуванні через чотири фази обмеження вуглеводів 1.
  • Друга фаза, триваюча фаза схуднення, дозволяє щотижня збільшувати вуглеводи у вигляді багатих клітковиною та поживними речовинами речовин.

Рекомендації

Побічні ефекти Crystal Light

Стіл цукру обмежується трьома чайними ложками на день протягом усіх чотирьох фаз дієти Аткінса 1. Некалорійні підсолоджувачі повинні обмежуватися трьома пакетами на день і враховуватись як 1 г вуглеводів. Доктор Аткінс пропонує випробувати всі типи не калорійних підсолоджувачів на основі власного смаку та терпимості. Стевія - висококонцентрований підсолоджувач; тому добре знати про відповідні заміни. Це підвищить толерантність та результат у рецептах. Дві-три краплі рідкої стевії еквівалентно одній чайній ложці цукру. Половина пакета або 3/8 чайної ложки порошку стевії еквівалентна одній чайній ложці цукру. Більш детальна інформація про перетворення доступна в Інтернеті.

  • Стіл цукру обмежується трьома чайними ложками на день протягом усіх чотирьох фаз дієти Аткінса 1.
  • Некалорійні підсолоджувачі повинні обмежуватися трьома пакетами на день і враховуватись як 1 г вуглеводів.

Обережно

Стевія є безпечним замінником цукру. Його можна застосовувати на всіх чотирьох етапах дієти Аткінса 1. Однак споживачі повинні знати про обмеження, пов'язані з тривалим вживанням дієт із низьким вмістом вуглеводів, такими як Аткінс 1. У випуску журналу American American за 2007 рік Асоціація, провідний дослідник д-р Крістофер Гарденер сказав, що, хоча втрата ваги була ефективнішою у людей, які дотримувались дієти менше 20 г вуглеводів на день, ніж вищий рівень вуглеводів, істотної різниці не було після 12 місяців 1. Тому, рекомендується підтримувати загальне добове споживання вуглеводів на рівні не менше 45 відсотків добових калорій.