Дієта підйому - Скелелазіння

У кошику немає товарів.

Дієта для сходження

"Альпіністам слід зосередитись на певних мінералах, особливо магнію, оскільки ви використовуєте його не лише на руках, а й у тілі, де він розслаблює м'язи", - пояснює Моррі. «Сходження вичерпує запаси магнію, і коли їх вичерпується, ви стискаєтеся.

"Кожен вид спорту використовує різну енергетичну систему, а скелелазіння використовує енергетичну систему" .

“Під час скелелазіння ми зосереджуємось на спалюванні цукру в м’язах, глікогену. Ви можете завантажувати ці цукру як швидкі, для яких я б рекомендував фрукти, так і як повільні - крохмаль, вуглеводи. Що б я не рекомендував, це спортивні напої чи щось із заводу - мені подобається лазити по дикій природі, і там не знайдеш багато машин для кока-коли ".

УНИКНІТЬ БАДІВ

Morry також не є великим шанувальником добавок.

"Це прибутковий бізнес, і якщо шерпи зможуть піднятися на Еверест без таблеток з риб'ячим жиром, ви будете в змозі досягти власних цілей, не купуючи добавки".

Але якщо він уникає купувати їжу у формі таблеток, він дбає про їжу певних продуктів для скелелазіння.

СКУПИТИ МАГНІЙ

"Альпіністам слід зосередитись на певних мінералах, особливо магнію, оскільки ви використовуєте його не лише на руках, а й у тілі, де він розслаблює м'язи", - пояснює Моррі. «Сходження вичерпує запаси магнію, і коли їх вичерпується, ви стискаєтеся. Продукти, багаті магнієм, включають мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи та листову зелень - шпинат, брокколі або бок-чой. Це також допомагає спати, оскільки низький вміст магнію призводить до м’язової напруги, що може перешкодити глибокому сну ".

ВОДА

«70 відсотків вашого тіла - це вода, а зневоднення може навіть призвести до проблем із транспортуванням кисню в крові, тому пити слід до, під час та після. Якщо ви відчуваєте сухість у роті, ви вже зневоднені ". Порада Моррі для зволоження - це кокосовий або інші фруктові соки з додаванням щіпки солі.

"Ви бачите, що енергетичні напої рекламуються як такі, що містять електроліти, але ви можете приготувати собі фруктовий сік і щіпку морської солі - це все, що вам потрібно".

Білок

«Для відновлення вам потрібні білки, але це не означає, що ви можете отримувати білки лише від тварин. Я вегетаріанство п’ять днів на тиждень і отримую весь білок, який мені потрібен. Я віддаю перевагу рибі та яйцям порівняно з дешевим м’ясом, але це особиста справа, і я не пропускаю яловичину, яку годують травою. Врешті-решт, все стосується балансу. Один салат не робить вас здоровою людиною, більше, ніж один бургер раптом робить вас американцем ".

ТОП-ПОРАДА

Кілька порад нашої команди скелелазів щодо їжі для досягнення успіху, до, під час та після. Це не рецепт довготривалої експедиції на вищому рівні, але альпініст, дивлячись на кілька годин підйому, де ваш вихід, швидше за все, буде досить динамічним, і ви не хочете "бовтатись" або фізично повністю втомлюватися.

ПЕРЕД НАВЧАННЯМ

"Нехай воно буде легким і легко засвоюваним", - говорить Моррі. "Банани завжди виграють цукор, калій і магній".

Інструктор по натисканню Фернандо Ромеро погоджується: “Пам’ятайте, що вам потрібно переробляти їжу, і це важко зробити, працюючи з високою інтенсивністю, тому я люблю снідати на воді, фруктах, вуглеводах з граноли - речі, які легко розщеплюються, наприклад, так, як банани ".

ПІД ЧАС НАВЧАННЯ

Хоча експедиції для скелелазіння на великі відстані поглинають жир із солоного вершкового масла і навіть оливкової олії, більшості з нас було б добре уникати жирів під час навантажень, оскільки їх важче розщеплювати для організму. Подібним чином спокуса витягнути цей сандвіч із салямі довжиною у два фути на півдорозі до багатошаровості може мати сенс для вашої голови, але це не матиме великого сенсу в кишечнику.

"Жменька горіхів є чудовим доповненням і його легко переносити", - зазначає Фернандо. "Найкраще, щоб протягом усього дня, коли ви займаєтесь фізичною активністю, розкидали невелику кількість різної їжі, якщо ви хочете уникнути" заїдання ". Фернандо буквально хрустить сирою морквою біля підніжжя скелелазної стіни, поки він каже, що це харчовий еквівалент прогулянки пішки.

ПІСЛЯ НАВЧАННЯ

"Після тренування саме там ви дійсно хочете підсилити своє тіло", - зазначає Фернандо. "Настав час для такого споживання білка, але хоча багато людей відразу думають про м'ясо, правда, протеїни на основі овочів, такі як квасоля та лобода, є для вас кращими, оскільки вони легше засвоюються та швидше розщеплюються, і це сприяє швидшому одужанню. Вам слід подбати про поповнення жирних кислот, хоча деякі бобові, горіхи та яйця багаті омегою, яка потрібна вашому організму ».

Курячі грудки, мабуть, є основою для заміни білка більшості видів спорту, але доступність і ціна варіюються залежно від того, де ви знаходитесь, і добре знати, що у вегетаріанців є безліч варіантів.

Немає кращого прикладу цього, ніж власний чемпіон з альпінізму Пуша, Джун Відал, чия власна порада полягає в тому, щоб «отримувати білок протягом 30–60 хвилин після тренування. Це можуть бути яйця, або порошок сироваткового білка, але включає різноманітні повні джерела білка ".

"Якщо назвати лише декілька варіантів, є йогурт, яйця, лобода, квасоля та мікопротеїн на основі грибів, який називається Quorn".

Якщо ви не чули про це, Кворн улюблений британцями, але не завжди легко встигнути до нього в S.E. Азія. «Добавка вітаміну B-12 - це також хороша ідея, - каже Джун, знову думаючи про вегетаріанських альпіністів, - оскільки більшість джерел B-12 походять із продуктів тваринного походження. B-12 допомагає з рівнем енергії, тому отримання достатньої кількості особливо важливо для спортсменів ". Якщо вам не подобаються ваші харчові добавки в таблетках і ви британські чи австралійські, то, можливо, ви хочете знати, що хороші джерела овочів B12 включають Marmite і Vegemite.

НЕ НАДАТИ

Перш за все не захоплюйтеся їжею як наукою. Більшість з нас не є професіоналами, які вимірюють свою їжу та обчислюють калорії, адже навіть для схуднення підрахунок калорій може бути непродуктивним. "Правильно харчуватися не означає розраховувати все до такої міри, що цифри відволікають вас від точки", - говорить Фернандо. “Чи одна калорія з плитки шоколаду однакова з калорією з курячої грудки? Ні. Тож не пропустіть те, яка якість їжі та як ви її використовуєте ".

«Їжте збалансовано, - радить червень. - Це стосується як вегетаріанців, так і всеїдних. Ключовим є отримання різноманітних фруктів і овочів і відсутність занадто багато їжі. Перш за все слухайте своє тіло ».

Отже. Різноманітність, хороші інгредієнти, думка про вітаміни та мінерали, і перш за все слухайте своє тіло. Хоча будьте обережні щодо цього останнього. Особисто, коли я слухаю свою, я чітко чую, як вона шепоче «пиво та піца». Всі речі в міру.