Дати Medjool! Хто вони?

натхненням

Дата Medjool походить з Марокко, а також відома як "КОРОЛЬ ДАТ". Колись він був зарезервований лише для роялті та їх гостей.

Історія Medjool:

Фініки відігравали значну роль у марокканській кухні протягом тисячоліть, і свідчення про їх використання можна прослідкувати ще за 6000 років до нашої ери в Аравії. Фінікова пальма також традиційно використовувалася, оскільки вона оснащена великою цінністю, включаючи використання ниток, матраців, пиломатеріалів, мотузки та інших побутових та дієтичних потреб.

В ісламі фінікову пальму розглядають як «Дерево життя», як згадується в історії Буття, і фініки урочисто їли за сніданком під час Рамадану.

Голодування в Рамадан може бути виснажливим і може супроводжуватися головними болями, низьким рівнем цукру в крові, млявістю, гіпотензією та втомою. Фініки багаті вуглеводами, клітковиною, цукром, магнієм та калієм, і тому після голодування можна майже відразу повернути рівень цукру в крові, а також допомогти вам почуватися ситішими довше.

Зовнішній вигляд:

Фініка Medjool має насичено-коричневу оксамитову шкіру зі смаком, який безпомилково нагадує карамель. Зморшкувата текстура, але пухка, коли ви вперше вгризаєтеся в неї, фірма Medjool - це досвід вологих солодких, вершкових здобних і майже м’ясних насичених смаків.

Фінік Medjool досить популярний в Австралії і вирощується в Північній території, Південній Австралії та Квінсленді. Вони в сезоні з квітня до їх розпродажу. Зверніть увагу на них на місцевих фруктових та овочевих ринках, а також на Coles або Woolworths.

Різниця між датою Medjool і звичайною датою.

Різниця між датами Medjool та звичайними датами полягає в тому, що вони походять від різних сортів однієї і тієї ж рослини. Фініки Medjool збирають на початку сезону дозрівання, коли вони м’які. Тоді як звичайні фініки, також відомі як «фініки Деглет Нур», належать до категорії напівсухих фініків.

Різниця в їх консистенції.

Автор J.P.Lon - Фотографується самостійно, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3876596

Фініки Medjool легше їсти і вони досить м’які, тоді як звичайні фініки перед приготуванням з ними часто замочують у воді з невеликою кількістю бікарба.

Що стосується харчової цінності, фініки Medjool ідентичні звичайним датам, однак у звичайні фініки більше клітковини, жиру та білка.

Medjool для користі для здоров'я:

Вживання фініків Medjool не тільки задовольняє солодкі зуби, але забезпечує вітаміни та мінерали, необхідні для підтримки здоров’я.

Фініки Medjool можуть

1. Допоможіть знизити рівень холестерину ЛПНЩ природним шляхом.

2. Допоможіть запобігти і зняти запор.

3. Це природний підсилювач енергії, особливо для закусок перед тренуванням або здорового варіанту після тренування.

4. Це сприяє зниженню рівня тригліцеридів.

5. Володіє антиоксидантними властивостями.

6. Підвищує здорові кістки з високим вмістом кальцію та фосфору.

Фініки Medjool містять більше калорій, оскільки вони мають невеликий об’єм, на відміну від інших фруктів, оскільки вміст води менше. Їжа на одній даті містить 66 калорій, тому пам’ятайте про розмір порції, оскільки це солодке ласощі переїдати, що з часом може призвести до збільшення ваги.

Однак фініки Medjool - це знежирена альтернатива, що робить їх більш здоровим варіантом жирних десертів при спробі обмежити щоденне споживання жиру. Крім того, фініки не є хорошим джерелом білка і містять лише менше 1 грама на порцію.

Поради та пропозиції щодо обслуговування Medjool:

Фініки Medjool не вимагають охолодження, якщо, звичайно, у вас немає проблем з мурахами, оскільки мурахи швидко вправлятимуться там, де вони є, і з’їдатимуть ваші чудові смаки.

Фініки Medjool зручні для закусок у ланч-боксах або у ваших контейнерах GO STAX. Їх природна солодкість та смачний карамельний аромат можуть задовольнити ваш 3-й вечірній спад, не звертаючись до шоколадних батончиків або випічки разом із кавою.

Їх також можна їсти окремо або з яблуком або простим грецьким йогуртом. Іноді я розрізаю одну фініку Medjool на багато шматочків і розкладаю її на заквашених тостах як альтернативу джему.

Ви також можете поєднувати фініки Medjool із смузі, білковими кульками та сирими десертами, оскільки вони чудово підходять як альтернатива цукру та добре пов'язують інгредієнти, наприклад, на малюнку нижче.