Чорнично-мигдальна гречана крупа гранола

Рецепт підсмаженої гречаної граноли з сушеною лісовою чорницею, підсмаженим мигдалем, амарантом з великою кількістю зерен ванілі та кардамону, поєднаних з кленовим сиропом.

гречаний

Великі пластівці падають, ще раз перетворюючи коричневий у незайманий білий. Сьогодні вранці діти бігали по сусідству, щоб перевірити трубопроводи на цукрових кленових деревах. Горщики вже зібраного соку готуються до цукру на ці вихідні, і ми сподіваємось на ще кілька днів запуску соку до кінця сезону.

Мої діти туляться на моєму ліжку, вперше цілий день читають мовчки після рясних сварок і скарг на диван, який обіймає весь ранок. Перший день будь-якої перерви завжди важко знайти ритм і течію будинку. Маючи шість тіл та 1100 квадратних футів, ми танцюємо через маленькі простори і часто натрапляємо один на одного по дорозі. Здається, справи затихли тепер, коли настав південь.

Мені подобається мій маленький будиночок з його занадто тісними стінами та відсутністю приватного життя. Іноді невеликий простір призводить до того, що голосові розлади провітрюються, занадто вузькі кути ведуть до гучних протистоянь. І все-таки у нас було більше випадків сміху в результаті спільного користування однією ванною, ніж роздратування. Це означає вибрати один фільм для кіноночі, взяти один за одним, поважати, коли хтось інший використовує вільний простір. Це вимагає від нас усвідомлення одне одного таким чином, що вимагає поваги людяності один одного.

Ми склали список можливих виїздів та заходів на тиждень вперед, поїздок до музеїв, до місцевих туристичних стежок та мистецьких проектів (виготовлення власних відбитків, здається, виграло), але спочатку ми проводимо сьогодні тут разом. Ми розвантажуємо посудомийну машину, нас п’ять запхали на крихітну кухню, поки грає музика, а завтрашні тости для сніданків у духовці, а великі падаючі пластівці дають вид через вікно картини ефект снігової кулі.

Ця гранола з чорничної мигдальної гречки є ідеальним акомпанементом до миски домашнього грецького йогурту, хрусткої начинки для шматочка цільнозернового тосту з горіховим маслом, поданого зі склянкою молока на сніданок, або з нарізаними фруктами та молоком, залитим зверху. З горіховим підсмаженим мигдалем, надутим амарантом, запашною дикою чорницею та підсмаженою гречкою це хрусткий укус літа незалежно від пори року.