Чому слід перестати їсти недозрілі фрукти

У вас коли-небудь боліли шлунки після вживання фруктів? Дозвольте мені відкрити секрет. Я майже впевнений, що фрукти не дозріли (або ви їх поєднали з неправильною їжею). На жаль, вони не навчають нас у школах про правильну стиглість плодів та як це дозрівати, тому ми можемо навіть не знати про цю проблему. Інша справа, яка може викликати проблеми, - це перезрілі фрукти, але це буває рідко.

В основному в магазинах продають недозрілі фрукти, тому нам потрібно дізнатися, які плоди можна дозріти вдома, а які не дозрівають після збору. Вживати недозрілі фрукти - це все одно, що з’їсти наполовину приготовлену їжу, і тіло дасть нам попередження, що в обох випадках ми не робимо щось правильно.

ЦЕ НАПРАВДИ ПОГОЛО ТА ТІЛЬКИ НЕПРИГОРЕНО?

Я сам пережив це за пару років до того, як взагалі почав харчуватися сирою їжею.

Ми з партнером хотіли спробувати три тропічні фрукти - манго, папайю,
і авокадо. Отож настав день, що ми купили всіх трьох одночасно. Коли ми їх скуштували, вони всі так смакували, що нам практично довелося виплюнути!

З цього моменту ми жили у вірі, що ці тропічні фрукти просто зовсім не смачні. Поки, звичайно, ми не спробували їх ще раз десь і виявили це вони насправді були дуже смачними! Тоді ми зрозуміли, що з нашої першої спроби проблемою стали незрілі плоди. Зараз папайя - один з моїх улюблених фруктів!

Подібне сталося і з дуріаном. Дуріан - тропічний фрукт, який в основному можна знайти в азіатських магазинах (зазвичай заморожений, який може бути таким же смачним, як і свіжий). Його ще називають королем фруктів, і перед тим, як спробувати, я почув про нього багато чудових речей.

Звичайно, ми хотіли спробувати. Оскільки я багато чого про це читав, я також знав, що він має характерний запах, схожий на запах гнилої цибулі. Звучить жахливо, правда? Але це не стримувало людей, навпаки, вони, здавалося, надзвичайно насолоджувались цим.

Ось чому я не думав, що це незвично, коли мій дуріан так сильно пахне, що запах охоплює всю квартиру. Якось ми не могли підготуватися до того, щоб спробувати. Але так повинно було бути ... Повинно пахнути, правда? Покуштувавши, ми переконались, що це не фрукт, в якому ми коли-небудь могли б насолодитися. На смак це було жахливо.

Потім знову настав день, коли ми мали можливість спробувати це вдруге. І WOW, який чудовий досвід був! Це було не схоже на дуріан, який ми вперше спробували взагалі. І запах був неприємний.

Тож ми знову зрозуміли, яку помилку зробили - наш перший дуріан був, безсумнівно, трохи гнилим, але звідки ми могли це знати. Зараз я люблю його запах, і ми обоє любимо його їсти!

Мораль цих історій? Дізнайтеся, як ідентифікувати стиглі плоди і завжди давати кожному фрукту більше одного шансу. Ідеально стиглі фрукти солодкі і мають чудовий смак! Кожен фрукт - це щось особливе.

ХИБИ ВИ ЇСТИ КАРТОПЛЮ, ЩО ВАРТУЄТЬСЯ ТІЛЬКИ НАПОВІД?

Якби вони вам подали в ресторані неварену картоплю, якою би була ваша реакція? Я впевнений, що ви не хотіли б з’їсти таку.

Тому що це не смак, і ми усвідомлюємо той факт, що сирова картопля приносить нашому тілу більше шкоди, ніж користі.

Те саме з незрілими фруктами. Це викликає проблеми з травленням, біль і дискомфорт у шлунку. Це просто не корисно для організму.

Одного разу я купив цілу коробку винограду, не спробувавши спочатку (я не знаю, що на мене потрапило). Повернувшись додому, я вимив його і почав їсти. Він був незрілим, кислим, і смак був жахливим. Я знав, що це погано, якщо ви їсте недозрілі фрукти, але тим не менше, я продовжував. Я заплатив багато грошей за той виноград, і я просто не був готовий викинути все це через свою помилку.

Після їжі мене страшенно болить живіт. Мені так боліло, що я корчився від болю. Логічно, так? Так само, як ми не їмо сиру картоплю, нам також слід уникати недозрілих фруктів.

Звичайно, я викинув виноград, як тільки видужав. Я кладу їх до компосту. Виноград після збору врожаю не дозріває, тому я більше нічого не міг зробити.

Було б набагато краще, якби я зробив це негайно, не завдаючи собі такого болю ... Це не варто, скільки б грошей на це я не витратив.

БУКЛЕТ "КОЛИ ЗРІВ" (подарунок для вас)

Тому надзвичайно важливо самоосвічуватися, коли певний плід дозрів, як він виглядає, коли дозрів і якщо дозріває після збору. Я створив буклет, де розповідаю вам усе про це. У ньому також є таблиця, де я покажу вам, де слід зберігати певні фрукти, кімнатної температури або в холодильнику.

Звичайно, важливо також, в яких умовах росли фрукти, тому зверніть увагу на якість. І кожен сорт різний. Там справді НАБАГАТО різноманітних фруктів, тож досліджуйте та насолоджуйтесь новими смаками, які забезпечує чудова мати-природа. Подається безпосередньо з дерева.

Я хотів би почути ваші пригоди з незрілими і перестиглими плодами. Чи є у вас?:)
Поділіться ними в коментарях нижче.

Дякуємо, що прочитали та поділились своїми думками.

З любов'ю,

Звідки ви знаєте, яка папайя хороша/стигла?

Дякую за питання, Тіна. Насправді це досить просто. У магазинах вони зазвичай завжди продають недозрілі папайї, які є зеленими і твердими. Можна купити зелені і дати їм дозріти вдома. Помістіть їх на кімнатну температуру (біля яблук, якщо ви хочете пришвидшити процес дозрівання). Вони справді дозріли, коли змінюють свій колір на яскраво-жовтий і стають трохи м’якими. Вони також отримують цей приємний солодкий запах, і тоді ви просто знаєте, що вони готові. Успіху у виборі найкращих папай.:)

Я, здається, завжди борюся з вибором стиглого солодкого кавуна. Будь-які поради?

Так звичайно! Дякуємо за Ваше запитання.

Кавун повинен:
1. бути справді важким для свого розміру
2. мають вершкову, жовту пляму і
3. звук порожній, коли ви стукаєте ямою (звук повинен бути високим).

Це мені так допомагає при збиранні кавунів, і я майже завжди вибираю хороший.;)

Проблема тропічних фруктів, куплених не в країні їх прийому, полягає в тому, що їх збирають занадто рано і змушують дозрівати. Це так, щоб вони не гнили під час транзиту

Так, це теж проблема. Але завжди є більше одного імпортера. Я виявив, що завжди можна знайти кращих. Удачі!

Чому ресторани та продуктові магазини продовжують видавати незрілі фрукти? Це було довгостроковим питанням у ресторанах мого району.

Не впевнений щодо посилання на картоплю. Мені 70, і я все життя їв сиру картоплю. Картопляні паростки або картопля із зеленою шкіркою токсичні, але у мене ніколи не було негативної реакції на стиглу сиру картоплю. Просто пощастило я здогадуюсь.

Можливо, це не звично для західних дієт, але недозрілі фрукти можна і використовують в інших місцях з інших причин, крім солодкості. Незріле манго зазвичай їдять на Філіппінах. Недозрілий тамаринд використовують в Азії для приготування кислого супу або просто його їдять самостійно. У Лівані їдять недозрілий виноград. Я люблю незрілі кабачки. Не всі фрукти/овочі реагують однаково на ваше тіло, то навіщо робити таке узагальнення? Отримувати свій особистий досвід та смаки, а потім застосовувати його до всіх інших абсурдно. Незрілі фрукти самі по собі є кулінарним досвідом, я б не хотів бачити, як когось від цього відмовили через цю статтю.