Чому я використовую ксиліт як підсолоджувач на Кето

вибір

Ця стаття є моєю власною думкою і не є спонсором. Я включаю посилання на дослідження та посилання на ксиліт на Кето, який я купую, але всі думки та дослідження - це моє власне.

Ми всі знаємо, що цукор - це диявол, і тому стільки людей страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Починаючи кето-дієту, ви можете задатися питанням, як отримати солодке без цукру?

В Інтернеті доступно багато замінників цукру, і вирішення, який із них використовувати у своєму житті Кето, може бути мінним полем.

При виборі головним занепокоєнням є те, що багато досліджень там не є незалежними.

Їх часто фінансує або повністю фінансує компанія, яка виробляє продукт, що вивчається, або фінансується цукровою компанією для дискредитації їх використання.

Вибір того, чи використовувати ксиліт на кето, може бути важким.

Ретельно вирішити, які дослідження читати, може бути справді важко.

Будь-яке прочитане вами дослідження повинно бути незалежним та рецензованим, що надзвичайно важливо для довіри до будь-якої інформації в Інтернеті.

Нижче я підсумував, чому після багатьох досліджень та особистих спроб і помилок я вирішив використовувати ксиліт на Кето.

Я включив посилання нижче на статті та дослідження, до яких я прийшов до такого висновку.

Попередження: Зачекайте, поки ви не адаптуєтесь до кето, перш ніж вводити будь-які підсолоджувачі!

Це справді важливо.

Як правило, знадобиться кілька тижнів строгої їжі з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, щоб адаптуватися до жиру та порушити цикл стрибків інсуліну та запоїв цукру/вуглеводів.

Я пам’ятаю дні, коли я з’їв повну тарілку вечері, завантаживши повною кількістю вуглеводів, де бракує поживних речовин, а потім копав прямо в плитку шоколаду, бо їхав на вуглеводних гірках.

Коли ви адаптуєтесь до жиру, ви перестанете так сильно жадати цих солодких ласощів і замість цього їсте лише для голоду, швидко насичуючись продуктами з низьким вмістом вуглеводів і жирами.

Дуже важливо, щоб ви були строгими протягом перших кількох тижнів, а потім повільно вводили різноманітніші продукти, такі як хлібобулочні вироби, десерти та підсолоджувачі, що йдуть з ними.

Якщо ви починаєте перший день з хлібобулочних виробів та підсолоджувачів, ваше тіло не звикне до того, якою на смак справжня солодкість.

Я дізнався про це за допомогою деяких своїх рецептів - завжди можу сказати людям, які не дозволили собі принаймні 4 - 6 тижнів кето, перш ніж представляти солодкі речі.

Ви знаєте як? Кажуть, мої солодкі рецепти недостатньо солодкі!

Потрапивши на деякий час на строгий Кето, ви побачите, що все на смак від природи солодше.

Чому ксиліт?

Після багатьох особистих спроб із Сплендою та Стевією, у мене завжди залишався справді неприємний смак.

Дійшло до того етапу, коли мій чоловік навіть не міг нічого їсти зі Стевією, оскільки його смак був такий жахливий. А ще він любить торт.

Я міг би це впоратись, але це, звичайно, було не приємно, і коли я витратив годину, готуючи торт чи морозиво, а основний смак, який ви отримуєте, - це гіркота або дивний хімічний смак, це дуже розчаровує.

Ксиліт - це цукровий спирт, який вперше був знайдений у природі в деревині берези і з тих пір був знайдений у багатьох фруктах та овочах.

Він видобувається та переробляється у гранульовану форму і містить 2,4 калорії на грам, що приблизно на 40% менше, ніж стандартний цукор.

Ключова відмінність полягає в тому, що ваше тіло не легко поглинає цукрові спирти, як цукор, а це означає значно нижчу реакцію інсуліну в порівнянні з цукром.

Однією з ключових переваг кето способу харчування є регуляція стрибків інсуліну, оскільки саме це ставить нас у постійний цикл тяги до вуглеводів та цукру.

Коли ми вживаємо їжу з високим вмістом вуглеводів, ми отримуємо спайк інсуліну, і коли він знову падає, ми тягнемось до іншої порції макаронних виробів, хліба або цукрового ласощі.

Вирівнюючи це і контролюючи рівень цукру в крові, ми зупиняємо цикл і маємо постійну енергію протягом дня.

Дослідження показали, що зв'язок між використанням ксиліту може покращити симптоми діабету, зменшити жир на животі і навіть запобігти збільшенню ваги на дієті на відгодівлі

Коли я випробовував для себе підсолоджувачі, я купив глюкометр і ретельно відстежував рівень цукру в крові після споживання різних підсолоджувачів.

Я виявив, що використання ксиліту на кето має найменший вплив на рівень цукру в крові і не викликав подальшої солодкої тяги, як деякі.

Додані бонуси для здоров’я ксиліту на кето

Здоровіші зуби за допомогою ксиліту на кето?

На додаток до контролю реакції на інсулін ксиліт має ще кілька додаткових переваг.

  • Здоров’я порожнини рота. Багато найдавніших досліджень ксиліту пов’язували це з користю для ваших зубів та здоров’я порожнини рота, і дослідження продовжують показувати, що підсолоджена ксиліт ясна може допомогти в гігієні зубів. Ксиліт також збільшує вироблення слини та знижує кислотність слини, сприяючи оздоровленню зубів та ясен.

  • Всмоктування кальцію та міцніші кістки.Дослідження показали, що ксиліт збільшує всмоктування кальцію, що є ключовим фактором запобігання остеопорозу та проблемам із зубами.

  • Голодування бактерій, що викликає інфекції. Подальші дослідження показали, що ксиліт морить голодом певні бактерії (як це робить для ваших зубів), які викликають дріжджові інфекції та вушні інфекції.

Існує набагато більше досліджень щодо переваг ксиліту при правильному та помірному використанні.

Ризики ксиліту на кето

Слід враховувати всі аспекти використання нового підсолоджувача або будь-якого харчового продукту.

Дози 40 - 60 грамів на день викликають послаблюючу дію - але це багато підсолоджувача.

Наприклад, у моїх тістечках Keto ви використовуєте в цілому 1/3 склянки ксиліту, який важить близько 75 грамів, у 12 тістечках, тобто 6,25 грама на тістечко.

Ключовим тут є помірність з будь-якими підсолоджувачами. Немає сенсу готувати кето для друзів, лише з’їсти всю партію.

Друге, про що слід знати - це те, що ксиліт є отруйний для собак, навіть у невеликих кількостях.

Якщо у вас є собака, будьте дуже обережні з цього зі зрозумілих причин!

Тримайте безпечно зберіганий ксиліт у контейнерах, до яких не можуть дістатися цікаві цуценята, і будьте дуже обережні, щоб не розлити їх на підлогу.

Вибачте цуценя, для вас немає печива

Висновок

Розглянувши багато різних підсолоджувачів та випробувавши більшість із них, я зупинився на ксиліті. Я використовую продукт протягом 2 років у багатьох різних формах, і виявив, що природний смак і низька інсулінова реакція ідеально відповідають моєму способу харчування.

Я купую свій ксиліт у iherb тут, а також використовую ксилітову камедь, щоб допомогти здоров’ю порожнини рота.

Що ти думаєш? Чи використовуєте ви ксиліт на кето, інший підсолоджувач або уникайте підсолоджувачів разом?

Схожі повідомлення

Кето-кекси, джем та вершки - Кінцевий післяобідній чай Кето та LCHF

Гаразд, якщо ви шукали просте, смачне та вишукане ласощі кето, то ці кето кенгури ви охопили! Булочки, варення та вершки - це австралійська установа, без сумніву, повертаючись до наших англійських предків. Цей рецепт кето-кексів - мій найпопулярніший рецепт [...]

Курячі тендери з кето-печі з майонезом пармезан

Ммммм, кето-духовка, запечена курка - що може бути краще? Ці ароматні маленькі хрусткі курячі клинки кето ідеально підходять для дітей або метушливих їдачів, адже хто не любить трохи розм’ятої курки? Використовуючи кілька спецій і мигдальне борошно, вони запікаються в духовці протягом […]

12 роздумів на тему “Чому я використовую ксиліт як підсолоджувач на вибір Кето”

Я використовую ксиліт як підсолоджувач на вибір і роблю це близько 3 років. Я роблю LCHF (не враховуючи нічого, крім моїх єдиних вуглеводів, що надходять з овочів та того, що міститься в ксиліті). У мене є 3 кави на день з половиною ложки ксиліту в кожній, а також приблизно 30 мл чистого вершків.
Я не втрачаю, хоча мені потрібно принаймні 10 кілограмів, щоб схуднути, щоб лише вийти з категорії ожиріння. Я хочу скинути принаймні 25 кілограмів. Я б міг подумати, що просто опустивши всі макарони, хліб, крупи. Шоколад та інше сміття, яке я їв, вага повинна падати! Це може бути ксиліт? Чи занадто багато вуглеводів у тому, що я вживаю в каві? Дякую за будь-яку пораду!

Є багато причин, чому LCHF може не мати бажаного ефекту, і ксиліт може бути однією з них. Хоча в дослідженнях ксиліт має низький вплив на інсулін, він все одно може впливати на рівень цукру в крові, змушуючи ваше тіло думати, що у вас цукор! 1 1/2 чайної ложки на чашку три рази на день - це також чимала кількість, загалом майже 5 чайних ложок на день.
Я б запропонував спробувати без ксиліту або розрізати по одній чашці на день і подивитися, як це впливає.
Сказавши, що, однак, ви згадуєте, що все-таки їсте більше вуглеводів через овочі, тому важко сказати. Мені потрібно було б переглянути всі ваші харчові звички, щоб справді порадити. Якщо ви їсте, наприклад, кукурудзу, моркву, солодку картоплю, картоплю та горох, то все це досить високий вміст вуглеводів і може спричинити відповідь на інсулін (тобто змусити ваше тіло затримувати жир!)
Якщо ви дійсно хочете зрозуміти це, я спробував би суворий кето-підхід протягом 2-3 тижнів, і все було б дуже простим (без ксиліту), а потім повільно додавати речі.

Дякуємо за ваш внесок, Рейчел. Овочі, які я їжу, - це всі основні продукти з низьким вмістом вуглеводів, ні вуглеводні, ні крохмалисті, там немає нічого, чого б я не міг справді вирізати. Мені цікаво, чи ксиліт - це моя проблема. Яка біль… .Я відчуваю, що можу повністю зробити Low Carb, якщо зможу просто випити солодкої кави! Лол
Я зроблю те, що ви запропонуєте, і повернусь до простого і розріжу ксиліт до однієї кави на день і подивлюсь, як це буде.
Знову дякую!

Як тільки ви виріжете всю солодкість і потрапите в кетоз, ви перестанете жадати солодкості.
Якщо говорити з досвіду, я раніше пив каву з молоком та 2 цукру. Потім пішов на 1 цукор, потім без цукру, потім без молока. Мені все ще смачно, коли я сильно адаптований до жиру, а чорний чай смачний!

Ксиліт (торгова марка), про який ви згадуєте в статті, виготовлений з кукурудзи non gmo, а не берести.

Дякую, що повідомив! Я замість цього розслідую новий.

Ваші пояснення заінтригували мене. Я вже багато років прихильник ксиліту, і всі мої домочадці адаптували його до нашого раціону (лише видобута береза, що не містить ГМО). Нещодавно я розпочав кето-дієту і перестав використовувати ксиліт через високу кількість вуглеводів. 8 грамів на 2 чайні ложки! Я дозволяю собі лише 20 грамів вуглеводів на день, тому ксиліт повинен був піти. Як ви включаєте його в кето-дієту і все одно залишаєтесь у кетозі?

Привіт Дана, це, безумовно, балансування, використовуючи будь-які підсолоджувачі. Я намагаюся використовувати все менше і менше у своїх хлібобулочних виробах, і навіть тоді це лише ласощі. Наприклад, мій рецепт кето карамельної нарізки використовує загалом 10 столових ложок ксиліту, але це більше 30 маленьких квадратів, тобто 3 грами нетто на квадрат. Я завжди думаю, що солодкі смаколики слід вживати дуже економно незалежно!

Привіт Рейчел!
Я був на кето близько 6 місяців, і хоча пан доктор знає, яка моя вага була, коли я вперше почав, я переглядаю розміри одягу, і я відмовився від натискання sz 26 😔 зараз до 18, натискаючи 16. I. Я задоволений своїм прогресом. Коли я почав, я почав із підсолоджувача Monk Fruit після перегляду відео. Помалу Вулі почали його видаляти, і ось лише цього тижня навіть сумок немає. Я розпочав з нового - Стевія на 100% натуральна без ГМ. Він містить органічний еритритол, органічні глікозиди стевії (Reb A 99%), 0,73% природного смаку.

Я пам’ятаю, як доктор Берг згадував, що еритритол не такий хороший, як ксиліт, і я щойно почав готувати їжу, і хоча муженек теж їде, як заохочення, він згадав, що він голодний в обідній час, тому знайшов кето з арахісового масла рецепт, щоб дати йому на ті часи. Я купую свій ксиліт (для випічки) у Go Vita, де близько 29,00 доларів за кілограм - на пам’ять. Чи існує різний ступінь якості ксиліту? Якщо це те саме, що ви використовуєте, я думаю, що ми можемо перейти, щоб його було в каві. Я помітив, що протягом останніх 2 днів чи близько того, новий підсолоджувач стевії впливав на наші животики. У мене є 2 кави на день, але я п’ю чай без підсолоджувача, тому я міг би піти цим шляхом, але у чоловіка може бути близько 5 кав на день. Це багато підсолоджувача, особливо якщо він має проносний ефект😳. Що робити, ой що робити.😀.

Привіт Джанетт, це неймовірний прогрес, молодець!

Я вважаю, що Стевія може вплинути і на мій шлунок, і мені не особливо подобається післясмак. Здається, що присяжні все ще не знають, що стосується ксиліту проти еритриту, є деякі докази, що еритритол менше впливає на інсулін. Ми тільки починаємо розуміти взаємодію між інсуліном та втратою ваги, тому може пройти деякий час, поки ми не отримаємо тверду відповідь на це.

Я використовую торгову марку Go Vita, але, чесно кажучи, намагаюся взагалі не використовувати багато підсолоджувача. Раніше я містив у своїй каві 2 цукри, але зараз їх немає - ваші смакові рецептори дуже швидко пристосовуються, особливо якщо ви відмовитесь від цього мало-помалу. Чим менше підсолоджувача ви використовуєте в цілому, тим менше ви будете прагнути до нього, і ви будете на шляху до того, щоб не мати ласунів 🙂 Сподіваюся, це допоможе!