Чи є яблука або яблучний сік хорошими джерелами заліза?

Яблука містять залізо, але нам потрібно набагато більше ...

Скільки нам потрібно заліза?

Нам потрібно приблизно 8-18 мг заліза щодня.

За даними Національного інституту здоров’я (NIH), Управління дієтичних добавок, чоловікам потрібно лише 8 мг заліза.

Навпаки, жінки мають більш високі добові потреби в залізі. Їм потрібно близько 18 мг заліза на день. Вагітним жінкам потрібно ще більше. Близько 27 мг. Прийом заліза особливо важливий для жінок, які хочуть завагітніти. Вживання їжі на рослинній основі з високим вмістом заліза, схоже, збільшує фертильність жінок!

Чи є в яблуках залізо?

За даними Міністерства сільського господарства США, яблука містять лише 0,13 мг заліза на 100 грам.

Це досить низько. Загалом, ми не можемо залежати від яблук, щоб задовольнити наші щоденні потреби в залізі.

Чи має яблучний сік залізо?

А як щодо яблучного соку?

У яблучному соку може бути дещо більша кількість заліза на 100 грам.

Оскільки яблучний сік втрачає волокна, він більше концентрується у вітамінах та мінералах на грам. Наприклад, є яблучні соки, які містять приблизно 0,6 мг заліза на 100 грам.

Якщо ви турбуєтесь про щоденне споживання заліза, ви можете віддати перевагу збагаченим сокам. Вони містять велику кількість мінералів, таких як залізо, або найчастіше кальцій.

У яблуках є залізо і клітковина.

У будь-якому випадку віддавайте перевагу цілісній їжі.

Клітковина має значну користь для здоров’я. Ми повинні споживати не менше 28 грам клітковини на добу.

Оскільки яблуко може містити більше 5 грамів клітковини, вам краще споживати ціле яблуко, ніж яблучний сік.

Крім того, волійте купувати сезонні органічні яблука. Не очищайте органічні яблука. Шкірка плодів - це найбільш багата поживними речовинами частина. Він багатий клітковиною, вітамінами та мінералами.

Який сорт яблук має більше заліза?

Сортів яблук багато. Кожен має дещо інший вміст поживних речовин.

Ти не повинен турбуватися. Більшість сортів яблук містять лише близько 0,07-0,13 мг заліза на 100 грам.

Інші яблучні продукти, багаті залізом

Яблука є загальними для багатьох рецептів.

Наприклад, яблучний штрудель. Яблучний штрудель - традиційна і дуже популярна випічка в Європі. Начинку роблять з тертих варених яблук. У міру концентрування яблук вміст заліза в штруделі становить близько 0,4 мг на 100 грам.

Ще один улюблений рецепт яблук - яблучний пиріг. Яблучний пиріг може містити від нуля до 1,6 мг заліза на 10 грам. Це залежить від яблучної начинки.

Домашній яблучний пиріг містить близько 1,6 мг заліза.

Навпаки, реклама не може містити жодного заліза. Подивіться на етикетку факту поживності для отримання додаткової інформації.

Інші фрукти, багаті залізом

Є багато інших фруктів, багатих залізом.

Apple не є хорошим джерелом заліза.

З іншого боку, ягоди годжі, родзинки та чорнослив містять велику кількість заліза.

Детальніше про багаті залізом фрукти та поради щодо засвоєння заліза тут.

Отже, чи є в яблуках залізо?

Яблука містять сліди заліза. На щастя, існує так багато веганських варіантів споживання заліза.

Якщо згадати кілька, боби, темний шоколад, сочевиця, шпинат, тофу, буряк, нут, помідори, картопля, горіхи кешью, зелений горошок, рис, цільний хліб - все це гарне джерело заліза.

Крім того, існують збагачені продукти, якщо у вас більші потреби в залізі.