Чарівні булочки з бургерами (з низьким вмістом вуглеводів) - дієта на цукор у крові Майкла Мослі

Ви знаходитесь тут: Головна »Рецепти» Чарівні булочки з бургерами (з низьким вмістом вуглеводів)

Чарівні булочки з бургерами (з низьким вмістом вуглеводів)

Потрібний час: 60 хвилин •
Калорійність на порцію: 182 •
Порцій: становить 4 •
Складність: 1

Рейтинг: 5,00 на основі 5 відгуків

Ці булочки з бургерами - справжня справа. Вони зараз до мене, коли я в настрої для бутерброду з низьким вмістом вуглеводів або, звичайно, гамбургера! Не спокушайтеся спробувати їх без псиліуму - це справді найважливіший інгредієнт для отримання легкої м’якої текстури булочки з бургерами (він також додає багато клітковини!)

Інгредієнти

• 100 г (3,5 унції) мигдальної їжі
• 25 г (1 унції) псилію
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі
• 3 яєчні білки * (120 г/4 унції)
• 1 склянка окропу
• 2 чайні ложки яблучного оцту

• насіння кунжуту для посипання (за бажанням)

Метод

1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Застеліть деко папером для випічки.

2. Змішайте мигдальну їжу, псиліум, розпушувач та сіль у середній мисці. Додайте яєчний білок, окріп і оцет. Перемішувати до повного поєднання. Витримайте 5 хвилин, щоб суміш охолола, а псиліум вбрав воду.

3. Розділіть суміш на 4 і сформуйте кожен на невеликий диск, приблизно діаметром булочки для гамбургера. Я вважаю, що використання мокрих рук допомагає зупинити його занадто брудний. Покладіть диски на підготовлений лоток. Посипте насінням кунжуту (якщо використовується).

4. Випікайте булочки 55-60 хвилин або поки вони добре не підрум'яняться і не піднімуться. Щоб пересвідчитись, вони повинні звучати порожніми, як хліб, запечений хліб, коли ви стукаєте по дні кінчиками пальців.

5. Коли булочки звариться, охолодити на решітці, щоб не мокнути дні.